Мясные роллы, по мотивам мэнти кацу (menchi katsu)

Ингредиенты

• 400 гр. фарша из говядины
• 1 луковица
• 2 ст.л. соевого соуса
• черный молотый перец
• 2 листа нори
• японские панировочные хлопья
• 1 йцо
• растительное масло для фритюра
• для подачи вустерширский или соевый соус

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук нарезать мелким кубиком, обжарить в большом количестве масла до хруста, вынуть лук шумовкой.

2. В фарш добавить лук, соевый соус, перец, хорошо вымешать.

3. В тарелке взбить вилкой яйцо, в другую тарелку насыпать панировочные хлопья.

4. Листы нори разрезать на 4 части. Брать немного фарша, сформовать колбаску, класть на край кусочка нори и свернуть рулетом.

5. В глубокой сковороде разогреть масло. Каждый ролл обмакнуть в яйцо, затем в хлопья. Жарить на умеренном огне до готовности.

Подавать теплыми с вустерширским или соевым соусом.

Пошаговые фото рецепта

Приятного аппетита / @YaponskayaKuchnya