Мясной пирог из жидкого теста
Мясной пирог из жидкого тестаСкачать файл - Мясной пирог из жидкого теста
Кефир вылейте в миску, добавьте к нему соду и подождите 5 минут. Затем добавьте остальные ингредиенты для жидкого теста: Смажьте форму для запекания растительным маслом, посыпьте мукой, вылейте в нее половину жидкого теста на кефире. Это может быть сырой или обжаренный мясной фарш и порубленный репчатый лук, или очень мелко порезанные кусочки мяса. Залейте фарш второй частью жидкого теста. Поставьте противень в заранее разогретую до градусов духовку и выпекайте заливной пирог с мясным фаршем 40 минут. В качестве начинки для заливных пирогов из жидкого теста на кефире можно использовать не только фарш. Отлично подойдут рыбные консервы, малосоленая семга, капуста. Ваш e-mail не будет опубликован. Простые домашние рецепты блюд. Все просто, быстро, вкусно и полезно. Ингредиенты для заливного пирога с фаршем: Рецепт Кефир вылейте в миску, добавьте к нему соду и подождите 5 минут. Кулинарные мучные изделия Метки: Открытый песочный пирог на скорую руку с персиками. Сырный суп с креветками и плавленым сыром. Мясо под помидорами и сыром. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.
Войти на сайт
Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала. Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации. Ингредиенты Наливное тесто на кефире — пятиминутка:. Вам понравился мой рецепт? Поделитесь им с семьей и друзьями! Основное его преимущество - тесто без майонеза, а на кефире. Да, фарш приготовится за минут. Только ставьте пирог в разогретую духовку и у Вас все получится. Ирина,спасибо большое вам за такой замечательный рецепт Мои домашние теперь каждый день просят такой пирог готовить. Сделала двойную порцию теста,уже час стоит,а внутри сырой. Может,двойная порция не пропекается? Спасибо,Ирина,я так и сделала. Сковорода была 27см диаметром и 3,5см в ширину. Мужу пирог очень понравился,и свёкру то,что мягкий,говорит для его зубов. Пирог очень вкусный получился,но мне ,кажется двойную порцию лучше не делать. Тесто внутри влажное как-будто по-моему. А на вкус очень хороший получился. Приготовила пирог,но увы,он не вкусный получился,тесто сухое и содой отдает. Наверное что-то не так сделала. Я хочу предложить еще очень легкий рецепт теста для любой начинки — 1 пачка маргарина, 1 стакан сметаны, немного соли и соды. Маргарин рубим или трем на терке для этого лучше немного подержать в морозилке с мукой. Добавляем соду на кончике ножа и соль. Долго месить не требуется. Даже лучше просто перемешать. Тесто похоже на слоеное будет. И все подходит и для курников и для сладких пирогов например с яблоками. Поставила в духовку , жду результата….. Не используйте глубокую форму — пирог долго пропекается и заставляет вас нервничать. У меня форма высотой ,5 см. Я в тесто добавила сушеную зелень и молотый черный перец. Пирог замечательно пропекся при градусах в течение 30 минут духовка электрическая. Кефира не было заменила обезжиренным греческим йогуртом только испекла,а уже половину слопали. Смотрю только нехитрые рецепты — просто и быстро чтобы. Этот — само то! Скопирую, куплю сегодня фарш — завтра с утра сготовлю. Мне очень понравилася Ваш рецепт, доступные продукты и легкий и к тому же очень вкусный, тесто получилась воздушным. Неужели за 40 минут не пропеклось такое количество теста. Удивительно, но все бывает. Прежде, чем вытаскивать пирог, проверьте готовность зибочисткой или тонким ножом. Когда сухо-вытаскивайте, а так, уменьшайте температуру и допекайте. Пирог по такому рецепту называется в ИЗраиле Паштида. Так вот мне эту самую Паштиду порекомендовала сестра сделать. Тоже не получилось и на вкус не понравилось. Делала начинку-купусту в фаршем. Все так же как и в рецепте. В итоге сверху тесто осталось бледным,внутри полусырым,а дно немного пригорело. Мои есть не стали. Спасибо очень хороший рецепт, очень вкусно получилось , только я тесто немного гуще сделала. Очень вкусный получился пирог! Пекла я почти час потому что духовка слабенькая. Приготовила,пирог пропёкся,румяный ,но сильно чувствуется сода,может её меньше ложить надо было,не чайную ложку. Не знаю конечно,что для кого вкусно,мой парень ел,наверно чтобы меня не растраивать,мне не понравился. Делала все по рецепту,без отсебятины,в электрической духовке. Прилип,и внутри оказался сырым. Первый раз в жизни получилось что-то спечь!!! Только в качестве начинки я взяла филе курицы, капусту и лук, потушила немного это в сметане и выложила без жидкости на тесто. Только пеклось где-то полтора часа. Долго решалась воспользоваться этим рецептом. Нашла потому что нашла еще один ,,даже два…Но все же решила попробовать именно ваш и не пожалела! Пирог получился отличный и без масла или маргарина. А значит более постный. Соду нужно смешать с мукой, она будет гаситься внутри теста, а кефир нужно брать не старый и не кислый от кислого кефира клеклое тесто. Лук обжарила не люблю тушенный и пропаренный лук , фарш тоже, так как он был не первой свежести, надо было хорошенько прожарить. Получилось вроде неплохо, мужики сожрали, хвалили. И да, не знаю, кто-то делал такой пирог со сладкой начинкой, к примеру, вишневым вареньем? Почему за рецепт ухватилась — регулярно скисает молоко и много кефира получается в холодильнике… Вот и придумываю, куда его девать, пиццами и оладиками уже сыты, вот и пироги хотелось бы добавить в список. Большое спасибо за рецепт,очень простой и вкусный пирог,только я фарш поджаривала с луком,супер!!!!!! Идея хорошая, но приготовив пирог я немного разочаравалась- есть можно ,но без особого удовольствия…. Спасибо за изумительный рецепт, угощала финов этим пирогом,они в полном восторге были, увезли рецепт домой и уже тоже готовят и всё время благодорят. Олеся, скисшее молоко — это простокваша, а не кефир. Если при скисании молока образуется плесень,нужно выкинуть, а простокваша хорошая получается, если положить в молоко несколько кусков черного хлеба. Да, действительно, как известно, на вкус и цвет товарищей нет… Приготовила пирог по данному рецепту, все делала, как указано в рецепте. Результат не понравился ни мне, ни мужу, сказал, чтобы больше заливные пироги не делала. Может быть, попытаюсь приготовить еще раз, все-таки хочется понять, почему большинство народа здесь пирог хвалят. В любом случае спасибо автору рецепта за труд. Рецепт самое оно, пирог супер! У меня руки на готовку одна левее другой, а тут все просто получилось! Все класс получилось Единственный нюанс: Стоит уже в духовке. Жду чуда Странно только что форма не большая,квадратная,а теста получилось очень мало-по дну растерла ложкой. Пришлось еще замесить чуть меньше на заливку сверху. Готовила пирог по этому рецепту в пятницу. Правда у меня фарша было г. Получилось очень вкусно — мало теста, много мяса и главное, пирог очень легок в приготовлении. Только что приготовила по Вашему рецепту, не экспериментировала и получилось очень вкусно, сытно, а главное- быстро!!! Моим любимым мужчинам понравилось!!! Завтра буду готовить с другой начинкой. Пирог действительно весьма вкусный. Решила приготовить, так как не было времени другое тесто делать, хотя тесто очень примитивное и напоминает тесто для оладий, в виду чего я сомневалась во вкусовых качествах. Единственное, хотела добавить, что времени приготовления 40 минут доя пирога с начинкой из СЫРОГО фарша — мало. Я выпекала 1,5 часа у меня отличная духовка, хоть и электрическая, другая выпечка получается чудесно и то тесто было немного мокрым из-за сырого фарша. Мой совет — фарш немного обжарьте, как рекомендовали выше. Еще, для вкуса, в начинки я добавила черный перец и чеснок, а сверху посыпала пармезаном. Испекла только что пирог… еще в духовочке, скоро будем дегустировать. На вид очень аппетитный, и аромат обалденный! Это всё, что оказалось под рукой, так как испечь пирог решила спонтанно. Большое спасибо за рецепт Мой первый пирог удался на славу. Тесто действительно получилось мокрым…как тут писали и правда напоминает чебурек.. Пирог в начале был таким красивым, поднялся и зарумянился, но внутри был мокрым от сока из фарша.. Попробую ещё раз, но с поджаренным фаршем и положу немного больше муки, может так что-то выйдет путное.. Может дело в сорте муки?.. Ирина, спасибо за историю с пирогом. Получаю комментарии, которые противоречат друг другу — у одних все хорошо, у других, мягко говоря, не очень. Для меня этот пирог как настольная книга; осталось немного фарша — обязательно его сделаю. Использую сырой фарш с нарезанным луком, не с молотым, чтобы мясо не было мокрым. Раскидываю его кусочками на вылитое тесто, заливаю оставшимся и в духовку на минут. Никогда не пеку полтора часа. За полтора часа можно испечь индюка. Пирог получается как на фото, вид не меняется. Диаметр формы см. Никаких секретов и подводных камней. Жаль, что у Вас не получилось. Никакого отступления от рецепта! Как и было рекомендовано лук порезала , а вот кусочками фарш не раскидывала…положила ровным блином и сверху остаток теста…Так может вот в чём проблема??? А ведь по фото видно, что именно кусочки.. Ирина, я не знаю, как Вам удается разложить фарш ровным слоем? Удачи Вам и с наступающими праздниками! Удалось Сначала расплостала фарш по большой плоской тарелке и с неё эта лепёшка съехала в форму. Накидала кусочками сырой фарш, положила 1,5 стакана муки и вуаля!.. Как на вашем фото, хороший, красивый и не мокрый ничуть!!! Теперь этот пирог будет постоянно на нашем столе. Это наливное тесто и могу отметить что самое лучшее для закусочных пирогов. Делаю очень давно -а начинка может быть любой что есть в холодильнике. Я фарш немного обжарила с луком. Только что испекла, пирог неллох на вкус, спасибо за рецепт! Вот только он у меня не поднялся тоненький получился, Ирина а у Вас на фото он воздушный. Может лучше соду не гасить и смешать ее с мукой? Гуля, я соду гашу в кефире, но можно перемешивать с мукой и солью — тоже хорошо получается. Попробуйте еще раз, ведь продуктов не так много нужно для эксперимента. У вас обязательно все получится. Надеюсь что все получится, так хочется!!!!! Спасибо за рецептик и советы из практики! Сделала, хотя кулинар из меня еще тот…пирог получился вкусный, несмотря на то что я положила много начинки и она вываливалась из пирога и еще я забыла оставить кефир с разрыхлителем на 5 минут, а смешала сразу. Скажите, это как-то сказалось бы на количестве теста? А то у меня его получилось и правда совсем мало. Настя, теста получается немного, если делаешь одну порцию, т. А теста в обьеме становится больше, если заранее положить соду в кефир. Этот рецепт теста я использую для приготовления пиццы на сковороде. Не совсем может и пицца получается, но очень вкусно и сытно. Начинку выкладываю на верх в такой последовательности: Спасибо большое за рецепт! Отличный пирог, быстрый и простой! У меня фарш был из курицы, размороженный, очень мокрый, поэтому слегка обжарила его с лучком, чтобы удалить лишнюю жидкость. А какие еще варианты начинки могут быть? Я только хотела, чтобы наливное тесто было менее калорийным, поэтому использовала кефир. Отвратительный пирог, как его вообще можно есть или те, кто пишет положительные отзывы никогда вкусную выпечку не ели? Это тесто, если его таковым можно назвать вообще с мясом мешать не вариант, оно для кекса если вместо соли положить сахар. А вы народ похоже тоже в кекс мясо кладете. До сих пор тошнит от этой каши…Никому не советую готовить. Просто замечательный рецепт теста. Вместо фарша сверху положила сайру из консервы, посыпала зеленым луком и слегка это все вдавила. Пекла 30 минут, интересно если печь 1 час, то наверно получиться сухарь? А не получается у того, у кого руки не тем концом вставлены! Пеку пироги , наверно в детского сада, очень легкий и универсальный рецепт, без проблем. Спасибо большое хороший рецепт! Начинку делала из немного обжаренного мяса мелко нарезанного с луком и приправами, потом просто аккуратно выклала, сверху положила плавленный сыр и остатки теста. Всем очень понравилось даже детям. Muju i mne ponrawilosi. Bystro, legko i dostatocno dieticno! Hotia mne ponadobilosi bolishe vremeni — 1 ceas. Муж сказал что в первый раз у меня получился вкусный пирог. Я не пробовала изза диеты, но он уже все съел. Я так рада что нашла этот рецепт. Что делать с содой в таком случае? Разницы между тем, куда класть соду — нет. Получился не похожим на Ваше фото, но вкусным, это да Я добавила больше муки, чем в рецепте, уж слишком жидким тесто показалось жаль, в рецепте не указано какая его консистенция должна быть , возможно переборщила, он у меня получился плоским как у многих тут делала на кислом молоке — видимо поэтому. И да, я сверху посыпала кунжутом — выглядит аппетитно. Разрыхлитель будет еще лучше, только класть его надо побольше. А соду сметана тоже хорошо гасит. Для начинки я брала брокколи,шампиньоны,картошку и куринное филе,дольку чеснока,зелень все мелко порезала и немного обжарила. Здрасти, подскажите пжл почему-то пирог совсем белый получается не краснеет что сделать может я что-то не так приготовила? Короче девочки я решилась сделать этот пирог не смотря что есть и плохие отзывы. Честно говоря волнуюсь делаю этот пирог к приходу свекрови. Я вот думаю что для г мяса маловато теста. Делаю такие пироги чуть ли не каждый день, но чаще сладкие Начинала с простой шарлотки на сметане, но там еще нужен стакан сахара в тесто, так как это пирог с яблоками. Тем у кого не получилось-подгорело-не поднялось-не пропеклось: Тесто будет лучше если класть туда 3 яйца В общем удачи и вкусных вам пирогов. Вкусный и простой пирог. Если вы строго следуете рецепту, и у вас всё же не получается приготовить блюдо, то вам стоит задуматься о смене кулинарного увлечения на что-то другое. У утра искала быстрый рецепт пирога с мясом, нашла Ваш, сделала быстренько перед работой. Вкусно конечно,но он у меня нисколечко не поднялся. Чтобы пирог не был мокрый нужно класть сухую начинку или в начинку добавить немного муки и хорошо перемешать. А иногда я отвариваю картошку и мясо, даю остыть, затем тру картошку на крупной тёрке, мясо идногда рву на кусочки, инода режу на кубики. Тесто должно быть как густая сметана, оно должно падать с ложки и медленно растекаться. И корочка и пирог очень мягкий и сухой. Действительно, пирог, наверное, на любителя… Но нам понравился! И тесто простое и быстрое, что по утрам немаловажно Я все-таки, на всякий случай, фарш с луком пережарила. В духовке держала час. По идее должен был быть вкусным пирог, запекался два часа, но не приготовился. Хозяюшки, следуйте рецепту, но учитывайте свою духовку, и у вас все получится! Пекла уже раз 5 и сейчас в духовке стоит, всегда получается…замечательный рецепт-выручалочка! Делись еще своими рецептами, ждем! Только что испекла очередной раз из упаковки фарша г , естественно, остальные ингридиенты увеличила вдвое. Получился, как всегда, вкусно, но обратила внимание, что соду надо класть в тесто тогда, когда миксером взбила яйца с кефиром и мукой. Яиц надо было не 4, а хватило бы вполне 3х, потому что тесто отдает яйцами. Фарш я немного припустила без масла на сковородке и смешала с сырым луком. Когда есть грибы — очень вкусно в фарш положить немного грибов. Тогда за уши не оттащишь. Заметила, когда делала пирог строго по рецепту, что теста немного маловато. На г фарша на сковородку диаметром 25 см, можно рецептуру теста увеличить в 1,5 раза. Пирог быстрый и вкусный. Таймер на духовке при темп. В стакане объём или мл. Если воды,то это граммов. Если водки,то это существенно меньше,если ртути,то это в 13 раз больше. Есть таблицы-объём и вес продуктов. Большое спасибо за этот рецепт и за многие другие! Всё получается очень вкусно, и главное очень просто и быстро! Огромное спасибо за рецепт! Пирог очень понравился и мужу и детям! Я еще сверху кунжутом посыпала, получилось очень красиво. Делается действительно быстро, ингредиенты доступные, семье очень понравилось! Пирог из такого теста готовила не один раз. Только начинку делаю другую. На вылитую и разровненную половину теста раскладываю лук репку,нарезанный очень тонкими полукольцами,столько чтобы покрыл все тесто. И уже на лук ,ложкой разравнивая очень тоненько тесто. И дальше по рецепту. Пирог вкусный и простой. Но у меня не отшел от пергамента, хотя масла было более чем достаточно.. Пирог получился на славу! Умяли за пять минут! Я лук и фарш предварительно поджарила! И 40 мин маловато, я дольше держала! А так классный рецептик! И быстро и экономично и вкусно! Пеку такой очень часто. Правда начинку чаще всего с консервированной рыбой и товарным рисом делаю. Но с фаршем тоже вкусно: Фарш лучше использовать не в сыром,а жаренном виде! Фарш пожарить вместе с луком на сковороде,а затем выложить на первую часть теста…получается очень вкусно! Готовила по этому рецепту несколько раз Всем понравилось Вот только он получается невысоким. Так и должно быть? Приготовила на пробу перед пикником двойную порцию в большой форме. С удовольствием испеку и подам гостям на природе сегодня: Переживала за сырой фарш раньше готовила с притушенным — так гораздо нежнее получилось и не так мокро, как с жареным. Готовила со слегка поджаренным фаршем. Будет любимым рецептом нашей семьи. Тесто очень похоже на оладушки- 0,5 кефиоа, чайная ложка соды в него, постоять мин 5, 0,5 ч. Постоял мин дошел. Начинка сочная- фарш обжаривала немного и добавила зеленый лук! Не очень пышный, но оченеееень вкусный. Спасибо за рецепт, моим мужчинам очень понравился, просят еще. Мне показалось тесто пресноватое. Но все равно быстро и приятно. Хочу попробовать теперь с капустой сделать. Тесто можно ставить на сыворотке. Вообщем то, что у вас есть и что вы любите. Полоски ставит на ребра плотно друг к другу чередуя. Спасибо Вам большое за такой рецепт!!! Пирог очень вкусный, но сыроват получился, хотя держала больше часа в духовке. Подумала, потому что перелила кефира и тесто жидковато. В следующий раз попробую предварительно фарш обжарить. Я пеку всегда с сырым фаршем — так сочнее, минут. Теста в пироге мало, поэтому пропекается быстро. Немного изменила его, исходя из имеющихся продуктов. Вместо кефира было кислое молоко. Ни соды, ни разрыхлителя не было. Вместо них добавила г сливочного масла. В качестве начинки вместо фарша — некрупно нарезанные кусочки свинины. Пирог получился с тонкой корочкой и очень мягкий внутри! Единственно за место фарша я добавила филе курицы и много зелени….. Я добавила на пару ложек больше муки,а начинку делала так — порезала мелко куриное филе,отдельно пожарила шампиньоны с луком. Получилось очень вкусно,но низ пирога прилип ко дну формы. В следующий раз попробую начинку на низ положить и залить тестом. Рецепт простой и у любой хозяйке всё получится,даже у начинающий,токой как я! Очень давно делаю наливные пироги,с самыми разнообразными начинками! Конечно фаворит с мясом! Протвинь смазываю маргарином и обсыпаю манкой. Да и в тесто треть вместо муки манки добавляю. А у кого не пропекается,девочки у вас может быть плохая духовка! Нормальная выпечка у меня пошла только в электрическом духовом шкафу. Испекла пирог по рецепту. Съели в один момент, все сыты и довольны! Я добавлю рецепт в свою копилку: Пекла в стекляной форме, предназначенной для микроволновки, в газовой духовке. Наливные пироги делаются только с готовым фаршем, а не с сырым. Обжариваю лук, туда же фарш и так далее……. Для тех у кого сырые фрикадельки, я думаю можно сначала подрумянить их в духовке а уж потом залить тестом и выпекать до готовности. Получилось очень вкусно, так как сыр запекся вместе с верхним слоем теста, и вышло сырное тесто с мясной начинкой. В новой духовке его опробовала. Так что маленько волновалась. Но все получилось хорошо. И новая плита проявила себя с лучшей стороны. Делала вчера вечером по вашему рецепту. При температуре градусов. Через полчаса был весь сырой, через час — внутри сырой … через ДВА часа снаружи обуглился, черный, жесткий…, а снутри сырой, как какая-то каша молочная. Разрезала поперек по мясу, раскрыла и выпекала так еще полчаса. Весь вечер ждали когда пирог испечется, дети так не попробовав уснули голодными… а мы с мужем что-то там снутри выковыривали — так как корка была черствой, жесткой и обгоревшей. Духовка хорошая, на новый год целую баранью ножку пекла — во рту таяла. Не виню рецепт или автора, мож просто неудачная случайность.. Лук обжарила 5 мин,затем туда фарш и помешивала лопаткой чтобы разделился на комочки и обжарился,соль,перец. Ставлю сковороду на бок,чтобы лишний жир стек. Мне кажется что для заливного теста просто необходимо начинку прижаривать ведь оно само готовится быстро по типу шарлотки. Тогда именно столько времени уходит на запекание и на чебурек не похоже. Тесто как густая сметана,сколько муки не меряла,пергаментом застилала,смазывала подсолнечным маслом и присыпала мукой. Шарлотка самый простой пирог на заливном тесте делаю с яблоками,грушами,сливами,вареньем Теперь этот пирог самый любимый,так как сладкие поднадоели. Обязательно попробую и с другими начинками курочкой,или консервированной рыбой с рисом. Вот ия наконец испекла пирог. За 40 минут безбожно обуглился. Пекла в круглой форме радиусом Обидно, но внутренности мы всетаки слопали они прпеклись как надо. Пирог в духовке, допишу коммент и буду вынимать. Начинку из фарша, лука и картошки обжарила. Заранее смешала все, кроме муки минут на 20 оставила, чтобы сода загасилась. Сделала двойную порцию, поэтому пеку на противне. Отлично поднялся и зарумянился. Когда сделала тесто, сразу подумала, что его очень мало и может не хватить. Вылила в мерный стакан: Но добавить было нечего, продукты были под расчет. Вылила мл, даже дно формы 21 см не скрыло, пришлось размазывать ложкой. Далее выложила тонко порезанную картошку, затем слой сырого фарша с луком сплошным слоем, и сверху снова стала заливать ,вернее размазывать ложкой, теста реально мало, кое как хватило. В итоге через 40 минут в электро духовке получился очень вкусный сочный пирог, но слой теста был всего 2 мм. Поэтому рекомендую всем увеличить кефир и муку до 1,5 стакана. Пирог получился вкусный,как надо. Отличный пирог, спасибо за рецепт, всем очень понравился. Главное тонким слоем выкладывать, тогда пирог пропечется как нужно, я готовила на листе. Скажите пожалуйста а можно его сделать в мультиварке? Мне кажется, с полуготовой начинкой гораздо вкуснее и я, когда есть в наличии, всегда добавляю грибы обжариваю пока не выпарится вода. И иногда добавляю слой чуть отваренной тонко порезанной картошки. Время готовки увеличила на 15 минут, но это, как мне кажется, зависит от наших разных духовок и от консистенции теста — потому что иногда замесишь покруче, а иногда пожиже. Удачи всем начинающим и экспериментаторам! Полностью согласна с последним комментарием. Пекла на ряженке, а больше ничего не было, и ее было больше чем по рецепту жалко ведь — останется и ни туда, ни сюда…. Время готовки тоже увеличила на 20 минут. Пирог получился очень вкусный,нежный и мягкий,но!!! Пекла я его на маленьком противне высотой см в электродуховке при гр. Всё пропеклось отлично,немного поднялся,воздушный и нежный,корочка ооочень классная получилась. Брала не стакан,а большой бакал,где-то мл. Получилось всё отлично,скорее всего из-за неглубокой формы. Только сейчас извлекла сие чудо из духовки. Фарш и лук предварительно обжарила до золотистой корки. Тесто готовила из простокваши, муки добавляя до тех пор, чтобытесто едва стекало с веничка, которым замешивала. Пекла около 40 минут при град. Вообще, следила за румянистостью: Сделала двойную дозу, прошел час! Пирог внутри сырой, прям каша! Все по рецепту точно, духовка новая! В другой раз фарш с луком потушу! Не знаю как жидкое тесто может пропечся с сырым фаршем! Может все же секрет в единичной дозе, чтоб пирог был тоненьким. Девки, кто делает двойную дозу, начинку нужно потушить до готовности! А у меня получилось Я думала не очень будет, а вышло вкусно и мужу понравился сьел его быстро. Было бы хорошо, если бы можно было в комментариях свои фото прикреплять может администратор сделает? У меня получился хороший пирог. Я отдельно лук в него не ложила. Лук у меня уже в фарше был. Пирог из такого теста делала первый раз. Муж практически весь его на роботу увез! Сейчас для детей буду второй готовить. Вот, уж не понимаю, что нужно тут намудрить, чтоб пирог этот не получился. Сегодня уже второй сделала. И пропекся и вкусно! И плита у меня самая обычная. С желанием и настроением хорошим надо готовить любое блюдо! Когда заливала в форму , думала не получится , но когда испёкся ….. Ооооочень легко и вкусно!!! Готовила немного больше теста на большой протвень. Получился не очень высокий, но очень вкусный. Из названия очевидно, что основным продуктом является мясо курицы. Состав остальных ингредиентов позволяет разгуляться вашей фантазии. Тесто для этого курника достаточно простое. Добавив в тесто майонез, вы сделаете его очень нежным. Добрый вечер, а у меня почемуто низ был не из теста, а просто фарш, подскажтие в чём дело, спасибо заранее! Советую фарш предварительно обжарить с луком. Первый раз пирог готовила с сырым фаршем даже кусочка попробовать не смогли вкус и запах оттолкнул фарш и лук внутри дали сок сварился вообщем испортила пирог. Сколько не пыталась пропечь все равно вкус был отвратительный из за сырго фарша. Все сделала по рецепту. Очень содой отдает и сырой внутри. Тут же сделала второй. Фарш с луком обжарила,соды пол чайной ложки. Поднялся как и первый зарумянился. Второй даже рещать не стала. Что бы не расстраиватьмя второй раз. Пахнет так же отвратительно. Я вот только что испекла, уже половину слопали сразу, даже остыть не успел Всё получилось отменно!!! Вместо соды в кефир добавила 2,5 ч. Форма для выпечки у меня 20х30х4 см. Хорошо пропёкся и не сгорел, очень вкусный и сочный!!! Для дочки сделаю с начинкой из творога, уверена будет очень вкусно. Все брала по рецепту. Только готовила двойную порцию. Скушали все за пару минут. Очень тесто понравилось нежное. Отличный рецепт ,так же можно сделать с рыбными консервами. Поставила в духовку уже 20мин стоит и мне уже нравится,фарш не жарте пирог будет сочней ,фарш очень быстро готовиться. Приготовила все по рецепту. Но получилось совсем не вкусно. Даже муж, обычно всеядный, есть не стал. Не стоит пробовать, да простит меня автор рецепта. Вобщем,рецепт заливного теста взял в строгих пропорциях,как и писала Ирина. Увы,как многие уже писали тут-пирог не удался. Вернее,удался,но получился совершенно не такой,как на фото,не такой румяный,по краям пригорел пек тоже около полутора часов,так как низких форм в доме нет,фарша положил даже меньше,чем в рецепте,сырой,а репчатый лук-заменил на зеленый,он дает меньше сока ,а внутри,несмотря на то,что допекал на очень медленном огне,в газовой духовке,чтоб дошел-остался сыроват и водянистый. С руками,любовью к готовке и желанием готовить-у меня все в порядке. Видимо,дело тут не только в любви,форме для пирога,и желанием готовить-дело,похоже,именно в духовке. Спасибо за идею с микроволновкой-порезали на куски,и доводили до полной готовности уже в ней,иначе в моей газовой духовке-он просто сгорел-бы окончательно. Скушали неохотно,так как на вкус-не очень получился. Хотя пробовал сырое тесто-было вкусным. Ну и вот тебе…В моей духовке,чтоб корочка,как на фото была-нужно сверху помазать взбитым яйцом,иначе-просто розовеет,и все. При этом-возле стенок формы-образуется толстая корка,а раньше его не вынуть-середину нужно было как-то допекать,чтоб пирог при разрезании-не растекался внутри. Жаль,по походу,для заливных воздушных пирогов нужна электродуховка с равномерной конвекцией горячего воздуха внутри,а не газовая духовка в старенькой плите,где только нижний прогрев воздух горячий поднимается и циркулирует только снизу вверх,потому,видать,и не получился такой румяный. Очень жаль,но идею наливных пирогов-мы с нашей плитой оставили в покое…. Я внесла маленькое дополнение в рецепт. Добавила пол стакана маной крупы в тесто. Прирог хорошо пропекся, на завтрак ушел на ура! Пекла в в газовой духовке при гр. Достаточно неожиданно получилось, но все, кто попробовал, оставались довольны! Пирог с мясом и картошкой получается сытным, большим и вкусным. Оригинальный рецепт пирога с мясом и картофелем. Печется такой пирог с мясом долго, зато на подготовку вы затратите гораздо меньше времени, так как мясо и картофель для начинки используются сырыми, а тесто готовится очень быстро. На счет сытности-соглашусь,впрочем,как и размеров. Но на вкус-пирог с картофелем и мясом-также,готовил у себя,на схожем наливном тесте. Хоть он и пропекается полностью,и не получается с толстенной коркой,но на вкус и вид-как обычно,не очень. Впрочем,на вкус и цвет,как говорят. Есть можно,но не более. Возможно,кому-то сочетание печеного-вареного картофеля с сырым фаршем и будет вкусным,но нам не понравилось. И правда,как беляш из чебуречной получается. Что пирог из данного рецепта беляш с мясом ,что то,о чем сказано выше-тот же беляш,только еще и с картошкой внутри. Вобщем,не очень… С руками порядок,опыт готовки-более 20 лет,если кому интересно. Вобщем,пироги эти-на любителя исключительно. Действительно,мясной фарш для данного пирога лучше сочетается с подслащённым тестом 1 столовая ложка сахара на количество теста из данного рецепта ,вкус получается гораздо лучше,и действительно,чтоб пирог лучше пропекался-лучше примешать немного манки,как писала Людмила выше,и начинку необходимо предварительно обжарить,дабы выпарить из неё лишнюю жидкость. Получается довольно неплохо,и пропекается гораздо лучше. Готовый пирог-по вкусу не напоминает беляш с мясом,который испекли в форме для пирога в духовке. Вторая попытка испечь сей пирог с исправлениями технологии и дополнениями за 10 минут до готовности сверху еще мазал взбитым яйцом,вышло почти как на фото -увенчалась довольно приличным успехом. Правда пекли уже не в глубокой круглой форме,диаметром 24 сантиметра. Все удалось на славу. Делал все по рецепту. Только фарш не разбросал,а положил лепешкой. Наверное поэтому начинка опустилась на дно. Но все равно пропеклось. Еще хочу отметить отдельно-румяная корочка как на фото-не выходит,если простая газовая духовка без битого кирпича на дне,у него свои плюсы,но и минусов масса,например,при выпекании идет кирпичная пыль,которая летит повсюду,не только в приготавливаемую в духовке пищу,но с кирпичем-процесс образования румяной корки идет куда бодрее и веселее ,с нижней комфоркой-вся выпечка получается не румяной,а сухой,с чуть порозовевшей от температуры верхушкой,выпечку необходимо смазывать яйцом,тогда вы увидите подобие того,что на фото. Без использования яйца-такую корочку возможно получить лишь в электродуховке с равномерной конвекцией горячего воздуха,именно тогда,вы увидите желанное припекание сверху-ездил к родственникам на днях,забабахал этот пирог у них в электродуховке-получилось реально вкусно,и красивее,чем на фото. Из принципа для теста,так сказать -ничем сверху не мазал. Все равномерно пропеклось,учитывая тот факт,что фарш был сырой,лук сырой,и их было около грамм на данное количество теста. Так что смело могу сказать-дело именно в духовке и модели плиты. Остался фарш от чебуреков. Пирог получился очень вкусный. У меня электроплита,при 45 минут. Наташа,а вы попробуйте с манкой,фарш обжарить,а сверху,когда верхушка пирога припечется,смазать яйцом. Чем мельче и шире форма-тем лучше это для теста данного рецепта. Количество жидкого теста из данного рецепта-вполне хватает на круглую форму для пирога диаметром 22 сантиметра и выcотой в 3 сантиметра пирог получается не перегруженный тестом,много начинки. Иначе как беляш получается на вкус…. Дело практики,креативности и фантазии. Главная О сайте Полезные Советы Все рецепты Контакты. Бутерброды и закуски Салаты Первые блюда Вторые блюда Десерты Торты и пирожные Выпечка Ужин за 30 минут Праздничное меню Рецепты теста. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку фарш сырой и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при C. Начинку можно сделать любую. Подпишитесь на рассылку 'Всем За Стол! Рекомендую посмотреть Пицца классическая Пончики с медом Пирог с мясом 'Монастырская изба'. Ваши комментарии Людмила: Все получилось, рецепт хороший!!! Лучше бы просто шарлотку с яблоками испекла. Добавить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Но соли надо чуть меньше. Что то не доработ
Пироги заливные
Одевать свадебное платье сонник
Пирог с мясом «Легче не бывает»
Сколько варить кукурузудля рыбалки
Полезное и нужное своими руками