Мускатный орех – эффект может быть неожиданным

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>🔥🔥🔥(ЖМИ СЮДА)🔥🔥🔥<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

______________

Мускатный орех – эффект может быть неожиданным

8 специй для высокого иммунитета, низкого холестерина и мегаметаболизма

Мускатный орех – эффект может быть неожиданным

10 ядовитых продуктов, которые есть на каждой кухне

Мускатный орех – эффект может быть неожиданным

Набирающие обороты торговые войны дали неожиданный эффект — позволили взглянуть с непривычного ракурса на культурные стереотипы мира. Что в этой связи может рассказать о глобализации самый обыкновенный кетчуп? Зачастую торговые ограничения вводятся странами не на товары, представляющие существенную часть их товарооборота с теми или иными партнерами, — это было бы болезненно для них самих. Нередко тарифы затрагивают самые знаковые бренды. Те, что олицетворяют национальный характер страны, против которых направлены эти санкции. Хороший пример действий подобного рода — повышение Европейским союзом пошлин на американские товары в ответ на увеличение американскими властями таможенного тарифа на сталь, импортируемую из ЕС. Сейчас под прицелом и Европы, и Канады одновременно оказался американский кетчуп. Северная соседка США в июле ввела процентную пошлину на этот продукт. В то же время в ЕС дали понять, что с их стороны аналогичные действия станут частью очередного раунда ответных тарифных ограничений, которые планировалось ввести в действие в течение августа. Угроза со стороны ЕС в большей степени символична, чем несет в себе практический смысл. Причина в том, что уже сейчас Европа является крупным производителем кетчупа — в том числе американских брендов, таких как H. Heinz — и импортирует очень незначительные объемы этого продукта из США. Но вот Канада еще совсем недавно по данным за год покупала более половины всего кетчупа, отправляемого американскими компаниями на экспорт. В том и другом случаях в известной мере стремление использовать импортные тарифы в качестве оружия в разгорающейся торговой войне, похоже, связано с тем, что кетчуп, который также произносят как «кетсап», является продуктом, четко ассоциируемым с Америкой. Недаром им без меры поливают бургеры и картошку фри на бейсбольных стадионах или на барбекю в День независимости в июле по всем Штатам. Но, по иронии, этот вездесущий соус является чьим угодно, только не американским — судить ли по его происхождению, или по тому, где его любят больше всего. Как историк еды, я отношу его к числу по-настоящему глобальных продуктов, реальная история и место возникновения которого затерты столетиями мировой торговли. Не говоря уже о том, что различные культуры изобрели целую массу неожиданных способов применения для соуса, который сегодня известен нам как кетчуп. Хотя определение кетчупа в словаре Мериам-Уэбстер звучит как «сезонная приправа с консистенцией пюре, обычно приготавливаемая из томатов», в прошлом за основу его брали множество самых разнообразных ингредиентов. Китай — еще одна страна, с которой США находятся в состоянии горячей торговой войны — с большой вероятностью является родиной этой приправы. Там можно найти нечто подобное под названием «ке-чиап». Скорее всего, он появился как соус на основе рыбы много веков назад. Это приправа, напоминающая множество других ферментированных соусов, которые можно обнаружить по всей Юго-Восточной Азии, изначально использовавшаяся в качестве вкусовой добавки при приготовлении пищи. Оттуда она перебралась на Малаккский полуостров и в Сингапур, где британские колонисты вначале натолкнулись на продукт, который среди местного населения в XVIII веке был известен как «кекап». Как и соевый соус, он считался экзотикой и добавлял остроты и красок довольно бесцветным блюдам британской кухни, таким как жаркое и другая жареная пища. По английским поваренным книгам того времени можно проследить, как в скором времени этот соус трансформировался в приправу, в основу которого клали и другие ингредиенты, включая грибы и маринованный грецкий орех, а не только рыбу. Поваренная книга Элизы Смит «Полноценная хозяйка» включает рецепт «катчупа» на основе анчоусов с добавлением вина и специй, более похожий на вустерский соус — кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы, — чем на то, что мы привыкли называть кетчупом. Более серьезная трансформация кетчупа произошла в начале XIX века в США, когда для его приготовления стали использовать томаты, добавлять сахар, начали приправлять уксусом и гвоздикой плодами гвоздичного дерева , мускатным орехом и имбирем — почти так, как в современном рецепте. Первый опубликованный рецепт томатного кетчупа был написан в году ученым и хортикультуралистом из Филадельфии Джеймсом Мизом в его книге «Архивы полезных знаний, том 2». Heinz — американская компания, чей бренд, вероятно, ассоциируется с кетчупом сильнее других, не участвовала в этой игре до года. То есть в течение семи лет после того, как Генри Джон Хейнц основал предприятие по продаже приправы на основе хрена по рецепту своей матушки. После того как первая компания Хейнца обанкротилась, он открыл новую, специализировавшуюся на выпуске томатного кетчупа в бутылках. Название продукта зазвучало именно так, чтобы выделить его на фоне остальных брендов «кетсапа», присутствовавших тогда на рынке. С этого момента кетчуп приобрел уникальный американский характер и начал свой путь не просто как универсальная приправа, но массово производимый брендированный товар, который можно хранить на полке магазина сколь угодно долго, отправить в любую точку мира и использовать способами, которые даже не могли прийти в голову людям, его придумавшим. Подобно множеству других товаров, он превратился в одну из эмблем американской культуры: быстрый, простой, удобный и очень сладкий, но также очень адаптивный к любому гастрономическому контексту. А еще — вызывающий легкую зависимость. Кетчуп стал быстрым решением, которое, как казалось, должно было сразу улучшить качество и вкус любого блюда — от мясных тефтелей до яичницы. Пока кетчупу придают едва ли не сакральное значение в Италии, им поливают пиццу и в таких отдаленных странах, как Тринидад, Ливан и Польша. Аналогично кетчуп нередко используется в качестве замены томатному соусу в блюдах из пасты в таких странах, как Япония, что дало рождение основанному на «кетсапе» спагетти «Неаполитано». На Филиппинах пользуется популярностью банановый кетчуп, который изобрели, когда в дефиците были настоящие томаты — во времена Второй мировой войны. Что, впрочем, не мешает ему выглядеть и иметь вкус, подобный томатному кетчупу. В Германии местным фаворитом является кетчуп с карри, которым приправляют сосиски, повсеместно продаваемые с уличных лотков. Несомненно, самый необычный рецепт пришел к нам из Канады, где любят кетчуп-кейк — сладкое красное слоеное пирожное, которое на вкус гораздо лучше, чем можно судить по его названию. Одна из вариаций кетчупа в современной обработке вернулась домой, в Китай, чтобы стать компонентом китайских, или, точнее, американо-китайских блюд — таких как кисло-сладкая курица. Кетчуп иногда используется в качестве альтернативы финиковому соусу тамаринд в тайской кухне. Но лучший рецепт я узнал от своего собственного отца, который однажды рассказал мне, что во времена Великой депрессии оставшиеся ни с чем люди доставали чашку горячей воды, в которую добавляли немного бесплатного кетчупа, получая таким образом порцию томатного супа. Сегодня США являются крупнейшим в мире экспортером кетчупа и других томатных соусов как отдельно взятая страна. Что все это значит по отношению к таможенным тарифам? Поскольку Европа производит огромное количество кетчупа внутри своего союза, объявленные местными властями повышенные таможенные тарифы, вероятно, практически не окажут на местные рынки никакого влияния. Однако для Канады эффект может быть гораздо более сложным, поскольку по-прежнему неизвестно, сможет эта страна производить кетчуп в достаточных количествах на внутреннем рынке или ей придется импортировать его из других стран, чтобы удовлетворить высокий спрос. Смогут ли канадцы найти альтернативу кетчупу Heinz, покажет время. Однако несомненно то, что хотя знаковая бутылочка с цифрами 57 на этикетке является одним из олицетворений Америки, ее корни можно найти по всему миру, равно как и ее многочисленных последователей и подражателей. Официальные партнеры.

Москва Бутово Южное купить АК-47 - Бошки Шишки

Крым купить Марки LSD 170мкг

Мускатный орех – эффект может быть неожиданным

Купить закладки кристалы в Пучеже

Купить героин в балашихе

Купить автомобиль в Нижнем Новгороде, Нижегородской области