Мука с закладками
Мука с закладкамиМука с закладками
Купить Здесь
Мука - около 3 стаканов Молоко - мл Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 50 г Масло растительное - 2 ст. Дрожжи сухие - 9 г Ванильный сахар - 1 пакетик Сахар - 5 ст. Яйцо - для самазки пирога Начинка: Мак сухой - г Сахар - по вкусу Соль - щепотка Ванильный сахар - 1 пакетик Стакан - мл. Пирог с маком - это долгая любовь, длящаяся у меня еще с раннего детства. Это будоражащие ароматы на кухне и предвосхищение пушистого и ароматного кусочка. Маковые пироги любят все в моей семье, начиная от родителей и заканчивая младшим поколением. Мама научила меня работать с маком, а я приучила к такой начинке своих домашних. Данный маковый пирог еще и необыкновенно красив, и я благодарю того, кто придумал такую изумительную формовку. Ваши гости и домочадцы обязательно оценят этот вкус и подачу. Для приготовления пирога 'Бабушкина салфетка' с маком возьмем все продукты из списка. Если использовать живые дрожжи, то понадобится 20 граммов. Если дрожжи живые, то их растворяют с теплым молоком и сахаром, а потом добавляют муку. У меня дрожжи сухие и они соединяются с мукой, как написано на упаковке. Берем все количество дрожжей, смешиваем с парой ложек муки, ложкой сахара и заливаем третьей частью всего количества теплого молока. В удобную емкость вылить оставшееся молоко, добавить сахар и соль. Разбить яйцо комнатной температуры, влить растительное масло и полученную опару. Затем нужно вмешать размягченное не топленое! Это делается руками прямо в миске. Можно немного добавить муки. Затем тесто вывалить на стол, посыпанный мукой из третьего стакана. Хорошо вымесить тесто на столе, подсыпая муку из третьего стакана. Тесто должно отлипать от рук и стола, но в то же время оставаться очень мягким, податливым, стекающим. Оно слегка липнет, но не прилипает. Тесто положить в миску, накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте для подъема. Мак залить водой, покрывающей мак на один палец. Поставить на огонь и проварить при помешивании до выкипания воды. Затем накрыть кастрюлю крышкой и полотенцем, дать распариться минут После этого пробить начинку погружным блендером до побеления. Комочек мака в ладони должен держать форму и не распадаться, тогда начинка не будет хрустеть на зубах и рассыпаться. Добавить щепотку соли не обязательно и сахар по вкусу, примерно 4 ст. Начинка должна быть очень сладкой. Разделить его на три равные части. Каждую часть по очереди раскатать в тонкий круг. Сразу же выложить круг теста на пергамент противня, где будет формироваться пирог. У меня получился круг диаметром 32 см. Начинку разделить на две части и одну часть мака выложить на круг теста. Равномерно распределить, не доходя до края на 1 см. Накрыть вторым кругом теста и снова выложить начинку. Сначала разрезать пирог на четыре равных сегмента, не затрагивая выделенный центр. Затем каждый сегмент - еще пополам. Взять два сегмента и перекрутить от центра в противоположные стороны два раза. То есть сделать два витка, а на третьем - закрепить вот так, потом подвернуть концы внутрь. Дать пирогу подняться в теплом месте, затем смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до градусов духовке. Пирог должен стать румяным и хорошо подняться. Время отслеживайте по своей духовке. Готовый пирог сбрызнуть водой и накрыть полотенцем на 10 минут. Затем можно наслаждаться воздушной текстурой теста и вкусной маковой начинкой. Пирог 'Бабушкина салфетка' с маком не оставит вас равнодушными - для любителей мака гастрономический восторг обеспечен! Необыкновенно нежный и вкусный пирог с маком станет апогеем и кульминацией любого застолья. Мак сухой - г Сахар - по вкусу Соль - щепотка Ванильный сахар - 1 пакетик Стакан - мл Базовые ингредиенты Смотрите другие блюда по основным ингредиентам этого рецепта Мак Мука пшеничная. Дата изменения рецепта может отличаться от даты публикации. Мы заботимся о качестве рецептов и вносим изменения, если в этом есть необходимость. Процесс приготовления Пирог с маком - это долгая любовь, длящаяся у меня еще с раннего детства. Должна получиться консистенция теста, как на оладьи. Оставить опару в теплом месте на полчаса. Через полчаса тесто поднимется. Добавить пару стаканов муки и замесить ложкой тесто. Оно будет жидковато, это нормально. Накрыть третьим кругом раскатанного теста, подровнять краешки. Выделить центр пирога стаканом или чашкой. Достаточно серединку только наметить. Затем каждый восьмой сегмент разделить еще пополам, чтобы получилось 16 равных сегментов. Поступить так с каждой парой сегментов теста, не затрагивая серединку. Полезные советы и дополнения к рецепту Для теста берите муку только высшего сорта. Фотоотчеты по рецепту Добавить фото. Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту. Автор рецепта Поблагодарите автора за этот рецепт Маковые пироги Тюрингский маковый пирог с изюмом. Пироги дрожжевые Постный луковый пирог. Пироги на молоке Клафути с грушами. Выпечка на каждый день Тесто для приготовления на пару. Когда заворачивала пирог, фото перед глазами не было - в итоге неправильно подвернула 0 ответить. Ален, красота все равно, спасибо за отчетик! Я тоже делала такой же пирог, точно такой же формовки, как у тебя. Даже если не получится, обязательно повторю! У тебя все получится, по другому и быть не может. Я бы тоже не отказалась от кусочка бабушкиного восхитительного искусства. Спасибочки, можно попробовать испечь. Хороша 'Бабушкина салфетка', да и внучкина не хуже! Молодцы, вся семья творит такую красоту! Я такую вкуснятину не сделаю точно, а угощаться не приглашают! Съели они уже, видите ли Светочка, очень люблю выпечку с маком, ну очень! И тут меня накрыло.. Выпечка с маком, да ещё такая красивущая - это что-то невероятное!! Там в тексте про то, что надо накрыть пирог на 10 минут салфеткой, мне хотелось добавить ' и выключить свет' Самой съесть не получится, пирог получается ооочень большим, на весь противень. И моя любимая, из дрожжевых. Накройте же, накройте меня этой салфеткой! Пусть со мной случился гастрономический экстаз!!! После школьного концерта мне просто необходим такой вид экстаза!!! Приезжай, накрою тебя экстазом. Будьте любезны, засалфетьте меня всю Утащила в закладки 0 ответить. Ален, спасибо, я б засалфетила, да уже съели весь. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Мак сухой - г Сахар - по вкусу Соль - щепотка Ванильный сахар - 1 пакетик Стакан - мл Базовые ингредиенты Смотрите другие блюда по основным ингредиентам этого рецепта Мак Мука пшеничная Время подготовки: У тебя все получится, по другому и быть не может Самой съесть не получится, пирог получается ооочень большим, на весь противень Ален, спасибо, я б засалфетила, да уже съели весь
Мука с закладками
Мука из семян, злаков купить
Советы по хранению макаронных изделий, муки и круп
Мука с закладками
Пирог «Бабушкина салфетка» с маком
Мука с закладками
Мука с закладками
Соотношение веса готового хлеба и закладки количества муки
Мука с закладками
7 секретов безглютеновой выпечки
Мука с закладками
Как выглядят марки в закладках
Соотношение веса готового хлеба и закладки количества муки
Мука с закладками
Советы по хранению макаронных изделий, муки и круп
Мука с закладками