Можно Ли Есть Минтай На Диете

💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Спецпроекты


Правила покупки


Обзоры и топы


Эксперты объясняют


Права потребителей


Расследования


#стопКорона


#ЕдаБезВреда



Многие ценят минтай за демократичность цены, а вот о полезных свойствах этой рыбы известно не всем . Наш эксперт рассказывает, почему стоит включать в рацион не только саму рыбу, но также печень и икру минтая, и есть ли какие-нибудь противопоказания по употреблению минтая .

Содержание
Витамины и минералы Минусы Минтай в горчичном соусе


к . м . н ., врач-диетолог, заведующая отделением диетологии клиники «Ревиталь Парк»


Рецепты вкусных и простых блюд из минтая смотрите ЗДЕСЬ


Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS)
добавлен к сравнению
Всего в списке 3 товара


Минтай относится к категории нежирных рыб семейства тресковых, поэтому достаточно активно используется в диетическом питании . Содержание жира в его мясе всего 1 грамм на 100 грамм продукта, а вот белков много – 16 грамм . Калорийность филе минтая очень низкая – всего 70 ккал . Мясо не костлявое, с нейтральным приятным вкусом . И что особенно ценно, эта белая рыба подходит и взрослым, и детям . Самая ценная часть минтая – печень . Витамин А, которого в печени минтая в полтора раза больше, чем в печени трески, необходим для поддержания хорошего зрения, иммунитета и обновления клеток . Калорийность печени минтая очень высокая (более 500 ккал на 100 грамм продукта) за счет жира, которого в ней содержится аж 50 грамм! Поэтому ее рекомендуемая норма на прием составляет не более 20 грамм, а это всего одна столовая ложка в день .


Надо отдельно отметить, что печень минтая содержит большинство витаминов и минералов в значимых для здоровья количествах, особенно хочется выделить витамин D, витамины В2, В9, Е и такие важные минералы, как медь и железо . К тому же в печени минтая содержатся полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3, роль которых для поддержания работы головного мозга и иммунитета переоценить нельзя .


Икра минтая – высокобелковый нежирный продукт . Является источником витамина В6 и В2, меди, фосфора и серы . Однако важно помнить, что по содержанию хлора и особенно натрия всего 50 г икры превысят суточную норму потребления соли человека почти в два раза .


В мясе минтая содержатся витамины группы В, в том числе фолиевая кислота (В9), жизненно важная для организма человека . Следует отметить довольно высокую концентрацию витамина PP (4,6 мг на 100 грамм рыбы), который снижает уровень холестерина, способствует метаболизму жиров и помогает синтезировать гемоглобин и эритроциты . Также в нем присутствуют витамины А и С, которые необходимы для окислительно-восстановительных процессов .


Из минералов в минтае больше всего содержится фтора, калия, кальция и фосфора . Благодаря такому составу минтай считается очень полезной рыбой .


Еще одно неоспоримое достоинство минтая – высокое содержание йода . В связи с этим минтай можно использовать как вкусное и эффективное средство для профилактики заболеваний щитовидной железы . Кроме того, в его мясе присутствуют железо, сера, магний, цинк, которые необходимы для нормальной работы ЖКТ и иммунитета .


То, что минтай – нежирная рыба, – это и плюс, и минус одновременно . Дело в том, что как раз из-за того, что продукт постный, многие готовят его в панировке и кляре . А вот в таком виде рыбу никак нельзя отнести к разряду диетической .


Кроме того, икра минтая, при приготовлении которой используется соль, не рекомендуется людям, страдающим гипертонической болезнью, а также тем, у кого проблемы с желудком или кишечником . Не следует включать икру минтая в рацион в момент обострения и ремиссии язвенной болезни, гастродуоденитов и дискинезий желчевыводящих протоков .


Также ограничивать употребление минтая следует тем, кто страдает аллергией на рыбу и морепродукты .


Для тех, кому рыба не противопоказана предлагаем рецепт . 


На 4 порции: 4 филе минтая (по 200 грамм каждое), 500 мл овощного бульона, 1 лавровый лист, маленький пучок петрушки, 6–10 горошин белого перца, морская соль . Для соуса: 4 ст . ложки оливкового масла, 3 ст . ложки муки с отрубями, 1–2 ст . ложки любой горчицы (по вашему вкусу), 1 ст . ложка лимонного сока, морская соль, свежемолотый белый перец .


Поместите рыбу в широкий сотейник, положив под каждое филе несколько веточек петрушки . Влейте холодный овощной бульон, добавьте лавровый лист, горошины перца . На медленном огне доведите до кипения и варите 5 минут . Снимите с огня, закройте крышкой и дайте постоять еще 5 минут .


Аккуратно, чтобы рыба не развалилась, слейте бульон и процедите в чистый сотейник . Поставьте на средний огонь и немного выпарите – вам понадобится примерно 400 мл . Рыбу сохраняйте теплой .


Для соуса в сковороде разогрейте масло и смешайте его с мукой . Обжарьте, помешивая, 3 минуты . Затем, постоянно помешивая, влейте бульон . Продолжая помешивать, доведите соус до кипения . Готовьте до загустения, примерно 5 минут . Добавьте горчицу, лимонный сок, соль, перец и перемешайте . Разложите рыбу по подготовленным тарелкам и полейте соусом .


Узнавайте о новых материалах Роскачества первыми, подписавшись на нашу рассылку .

Все важные новости – в одном письме раз в неделю
Все важные новости – в одном письме раз в неделю .
© Роскачество . Портал для умного покупателя .
Сетевое издание « РОСКАЧЕСТВО . Портал для умного покупателя» зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство ЭЛ № ФС 77-74486 от 24 .12 .2018 . Главный редактор – Филатова Наталья Викторовна .
Адрес: 119071, Москва, ул . Орджоникидзе 12 . Тел .: +7 (495) 777-43-12 E-mail: info@roskachestvo .gov .ru
Все достоинства и недостатки товаров основаны на результатах независимых лабораторных испытаний, формулировки являются оценочными суждениями Роскачества .
На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты
Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб
Мы используем наши собственные и сторонние файлы cookie для улучшения вашего опыта и наших услуг, анализируя, как люди используют наш сайт . Если вы продолжаете использовать веб-сайт, вы принимаете их использование .


РПЛ
Лига чемпионов
Лига Европы
Лига конференций
Лига наций УЕФА
ЧМ по футболу 2022
Сборная России
Евро-2020
Англия
Италия
Испания
Франция
Германия
Кубок России
Молодёжные сборные
ФНЛ - Первый дивизион
ФНЛ-2 - Второй дивизион
Южная Америка
Прочие турниры
Любители
Рейтинг УЕФА
Рейтинг ФИФА


КХЛ
НХЛ
Евротур
ЧМ по хоккею 2022
МЧМ по хоккею 2022
АХЛ
ВХЛ
МХЛ
Олимпиада 2022
Прочие турниры


UFC
Bellator
Brave/PFL/Прочие ММА
Профессиональный бокс
Любительский бокс


ATP
WTA
Кубок Дэвиса
Кубок Федерации
US Open 2021
Олимпиада 2021
Кубок Кремля
Рейтинг 52 недель ATP
Чемпионская гонка ATP
Рейтинг 52 недель WTA
Чемпионская гонка WTA


Формула-1
Формула-2 / Младшие серии
Мотогонки
Ралли
Формула-Е/Америка/Прочее
Дакар/Ралли-рейды


Прогнозы
База знаний


Фитнес
Здоровье
Питание
Тренды


Dota 2
Counter-Strike: Global Offensive
FIFA
Fortnite
Call of Duty: Warzone


НБА
Евролига
Единая лига ВТБ
Еврокубок
Сборная России
Прочие турниры


Гран-при
Чемпионат мира
Чемпионат Европы
Чемпионат России
Кубок России
Прочие турниры


Шахматы
Гандбол
Художественная гимнастика
Волейбол
Мини-футбол
Пляжный футбол
Лёгкая атлетика
Водные виды спорта
Конькобежный спорт
Парусный спорт
Прочие виды спорта


Кубок мира
ЧМ по биатлону 2021
Кубок IBU
Чемпионат России
Летний биатлон
Чемпионат Европы по биатлону 2022


Чемпионат мира
Кубок мира
Чемпионат России
Другие


Медальный зачёт
Календарь
Новости
Академическая гребля
Бадминтон
Баскетбол
Баскетбол 3x3
Бейсбол/Софтбол
Бокс
Борьба
Велоспорт
Водное поло
Волейбол
Гандбол
Гольф
Гребля на байдарках и каноэ
Гребной слалом
Дзюдо
Карате
Конный спорт
Лёгкая атлетика
Настольный теннис
Парусный спорт
Плавание
Прыжки в воду
Прыжки на батуте
Регби-7
Сёрфинг
Современное пятиборье
Синхронное плавание
Скалолазание
Скейтбординг
Спортивная гимнастика
Стрельба
Стрельба из лука
Теннис
Триатлон
Тхэквондо
Тяжёлая атлетика
Фехтование
Футбол
Хоккей на траве
Художественная гимнастика


Биатлон
Бобслей
Горнолыжный спорт
Кёрлинг
Конькобежный спорт
Лыжный спорт
Лыжное двоеборье
Прыжки на лыжах с трамплина
Санный спорт
Скелетон
Сноуборд
Фигурное катание
Фристайл
Хоккей с шайбой
Шорт-трек
Олимпизм


Главная

Lifestyle

Статьи

Какую рыбу можно есть на диете?

Полезные жиры: какую рыбу выбрать для похудения?
А какую стоит исключить из рациона, если хотите избавиться от лишних килограммов .








Вспомнить всё: 5 продуктов, которые улучшают память

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?

Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла .

Электронная почта

Подписаться


Теги
Lifestyle
Питание
Питание
•••

Виктория Боня высмеяла жену владельца "Спартака" Зарему Салихову
Лию Ахеджакову вызвали в Следственный комитет
Что будет, если постоянно есть яблоки, рассказала диетолог
Новый поворот в истории с 9-летней студенткой МГУ
Какие продукты нельзя есть после 60 лет
Названы самые вредные блюда из картофеля
Ковид не спрогнозировать, вирус обманет всех: к чему готовят Россию
Синоптик предупредил об "обвале полярного холода"
Что нужно есть, чтобы восстановиться после коронавируса
Выгнавший из автобуса пассажиров ради намаза водитель записал извинения
Пять продуктов, которые полезны для работы почек
Названа причина лишних жировых отложений на животе
От сердца, сахара и холестерина: пользу простого ореха раскрыли ученые
Вот что бывает, если ежедневно пить кофе
Кардиолог назвала три самых вредных продукта в любом возрасте
Иван Абрамов снова публично унизил жену и всех женщин
Что будет, если съедать горсть орехов каждый день, рассказала диетолог
Как отличить коронавирус от ОРВИ: главный признак
Скрытая опасность: побочные эффекты от употребления грецких орехов
В окружении Гузеевой заявили, что ее состояние ухудшается с каждым днем



18+



Конфиденциальность



Использование информации



Контакты



Реклама



Виджеты


Мобильная версия
Полная версия








































Рыба – один из самых подходящих продуктов для рациона худеющего человека . Богатая полезными микроэлементами, витаминами, а также жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, она не только отвечает многим потребностям организма, но ещё и считается лёгким (содержит низкокалорийный белок) и сытным продуктом .
Однако сортов рыбы огромное количество, как и способов её приготовления . Хотя она и полезна, всё же не все её разновидности подходят для снижения веса . Какой стоит отдать предпочтение, а какую – исключить из рациона?
Помимо того, что это легкоусвояемый продукт (переваривается всего за два часа), рыба содержит витамины, в частности, А и Д, кальций, йод, фосфор, фтор, цинк . Она насыщает организм аминокислотами и служит источником натурального протеина .
Жиры рыбы также очень полезны: поддерживают сердце, сосуды, иммунитет, головной мозг, репродуктивную систему, желудочно-кишечный тракт . Улучшают качество ногтей, волос и состояние кожи . Жирные кислоты также очищают организм от вредного холестерина, восстанавливают обмен веществ, стимулируют правильную работу нервной системы и головного мозга .
Разная рыба имеет разный уровень жирности . Соответственно, чем жирнее рыба, тем выше её калорийность . Такие сорта рыбы, как угорь, скумбрия, палтус, сельдь, осётр и сайра, лучше не употреблять при похудении . Процент жира в них превышает 8% . Калорийность этих сортов может достигать 300 ккал на 100 г, что весьма много .
Форель, горбуша, тунец, карп, корюшка, анчоусы – в этих рыбах процент содержания жира колеблется от 4% до 8% . Это относит их к умеренно-жирной категории . Их калорийность варьируется от 100 до 140 ккал на 100 г . Поэтому ими изредка можно разнообразить рацион .
Конечно же, стоит п
Можно Ли Есть Минтай На Диете
Диета Доктора Евдокименко Отзывы
Разговор О Правильном Питании Филиппова
Клиника Снижения Веса Малышевой