Можно Ли Есть Белый Хлеб На Диете
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Главная - Блог - Хлеб при похудении: можно ли есть и чем заменить
Что нужно знать мужчинам и женщинам про полезные перекусы на работе . Чем перекусить в рабочее время особенно если вы худеете, и какой перекус будет считаться правильным для беременных .
Суточная норма сложных углеводов для похудения . Какие углеводы считаются полезными и необходимыми для сбалансированного питания .
Начиная с самого детства, большинство из нас привыкло к неизменному присутствию на обеденном столе свежего хлеба . Его ели и едят отдельно от другой пищи, в качестве основы для бутербродов, или вприкуску к тарелке супа . Кажется совершенно невозможным представить, что этот продукт может быть вредным или опасным . Да и со школьных времён, из детских книжек мы помним про хлеб почти как про основу рациона с древних времён . Так ли это на самом деле? Что представляет из себя продукт под названием «хлеб» в сегодняшней действительности? Можно ли и нужно ли употреблять его в пищу, и, если да, то когда, какой и в каких количествах? Сочетается ли он в рационе с желанием похудеть или использованием той или иной диеты? На эти вопросы постараемся ответить вам в этом материале .
Как не странно, но хлеб, приготовленный из пшеничной муки высшего сорта, несёт в себе минимум пользы . Он обладает увеличенным сроком хранения, не подвержен воздействию вредителей, тем не менее, в процессе многоступенчатой процедуры очистки и обработки, этот продукт практически полностью потерял свои положительные свойства . Более того, в нём уже нет никаких микроэлементов, которые были бы необходимы нашему организму . Но, что гораздо хуже, в нём кроется опасность . В первую очередь, это касается большого количества простых углеводов, которые пагубно влияют на фигуру . Во-вторых, технологические особенности его выпекания рождают соединения (включая канцерогенные), которые могут провоцировать различные заболевания, вплоть до онкологических .
Поэтому, если вы привыкли есть хлеб и не готовы на данный момент исключить его из своего рациона, следует выбирать те сорта, которые изготовлены из цельнозерновой муки грубого помола . Кроме того, не следует увлекаться поеданием батонов и багетов просто так, в качестве перекуса . Он может стать основой для лёгкого сэндвича или дополнением к овощному салату . Ещё один хороший вариант – использование гренок в качестве добавки к первым блюдам .
Вкусным и полезным хлебом при похудении является так называемый «чёрный», в основе которого ячменная или ржаная мука . Такой продукт богат витаминами и аминокислотами, а также сохраняет в себе множество важных для организма микроэлементов . При этом он отвечает двум главным требованиям – не наносит вреда здоровью и одновременно препятствует набору веса . В то же время, надо помнить, что во всём необходима мера . Зная калорийность на 100 грамм изделия, несложно определить максимальную суточную норму употребления и строго следовать ей . Особенно этот момент следует учитывать тем людям, которые отдают предпочтение «бородинскому» хлебу – он несколько калорийнее . А вот наименьшим уровнем по этому показателю может похвастаться хлеб с отрубями, при этом он обеспечивает быстрое насыщение и ускоряет метаболизм .
Хороший ржаной хлеб способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта (как с точки зрения нормализации его работы, так и в плане очищения), допустим для включения в меню людей, страдающих сахарным диабетом .
Если вы готовы к радикальным изменениям в своих привычках, и стремитесь как можно скорее перейти к полноценному правильному питанию, готовьтесь отказаться от хлеба в своём рационе . Заменить его можно постепенно . На начальном этапе сокращайте размер порций, и используйте продукт только в качестве составляющей для бутербродов (с нежирной курицей или рыбой) .
Настройтесь на исключение из ежедневных завтраков и перекусов бутербродов (по крайней мере, в их привычном виде) . Вводите в свой рацион кисломолочные изделия (нежирный творог, натуральные йогурты без добавок), разнообразные крупы (классическую овсянку, в том числе, с молоком), внесите разнообразие благодаря фруктам и ягодам .
К какому бы решению не пришли лично вы, прочитав эту статью, позволим себе в заключение сказать следующее: ни одна, самая строгая диета не принесет никаких результатов, более того, приведёт к стрессам и нервным срывам, а также, общему ухудшению самочувствия и здоровья в том случае, если вы сами не настроились на положительные изменения в жизни . Кроме того, нельзя забывать, что смысл перехода на правильное питание – его выравнивание и сбалансированность . Недостаточно скорректировать меню, надо следить за его постоянством и не делать себе поблажек . Даже в условиях ограниченного свободного времени, вполне реально перейти на ПП – к примеру, заказать сбалансированное питание с доставкой на дом – это сэкономит время, и поможет питаться в соответствии с рекомендациями диетологов .
Некоторые функции доступны только зарегистрированным пользователям
Начинка и отверстие: чем отличаются манты и буузы
Банан и сливки: как сделать мороженое дома
Классическая и диетическая: как приготовить окрошку
Новогодний цитрус: какие мандарины вкуснее?
Обнаружили в тексте ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Спорт
#Фитнес
#Еда
#Кухня
Рошаль: «Шум и звон в голове - это начался инсульт! Пока не лопнул сосуд, срочно пейте щепотку советской . . .»
Пожилой вирусолог назвал средство для иммунитета, которое лучше вакцины!
В Сибири нашли вещество, которое в 700 раз усиливает иммунитет, снижает давление и сахар!
Есть диабет? Читайте обязательно! Сахар в крови "упадёт" до 3,5 ммоль/л за 4 дня если . . .
Калибруем GPS: как улучшить навигацию на смартфонах Android
Однокомнатная берлога: как спят медведи
«Запорожец»: как устроен первый доступный автомобиль
В объективе 2020 года: самые невероятные фото живой природы
Размеры и разметка: как устроено футбольное поле
Спорт всегда с тобой: как смотреть трансляции в Wink
Лучшие фильмы про футбол: истории легендарных спортсменов
Футбольный сленг: как понять комментатора?
Слова гимнаста о подаренных Авериным BMW вызвали скандал
Тренер Хохлов подал в суд на Facebook из-за фамилии
Софья Великая рассказала о судьбе подаренных «олимпийских» авто
Советская шахматистка потребовала $5 млн от авторов «Хода королевы»
Керлингистка Анна Сидорова: секс перед играми мешает
Девушка-боец Пейдж Ванзант: секс-символ MMA
Фигуристка Туктамышева: разделась для Maxim
Прыгунья на лыжах Юлиане Зайфарт: снялась для Playboy
Авторизуйтесь , чтобы оставить комментарий
бред полный 30 грамм, да ешь сколько хочешь . Что бы сбросить вес есть только одно условие - дефицит калорий .
Путин учредил в России новый праздник
Тяжелую ситуацию с вкладами предрекли россиянам
Facebook, WhatsApp и Instagram «сломались» по всему миру
Гигантскую комету нашли в Солнечной системе
Тролли и деревенские привычки: откуда негатив в соцсетях?
Секреты контрацепции: заблуждения, которые грозят беременностью
Осенью вариантов больше: где подработать студенту?
Онлайн-знакомства: топ мобильных приложений
Шоу началось: кто победит в 22-й «Битве экстрасенсов»?
Неписаные правила: как общаться в мессенджерах по делу?
Тролли и деревенские привычки: откуда негатив в соцсетях?
Секреты контрацепции: заблуждения, которые грозят беременностью
Осенью вариантов больше: где подработать студенту?
Онлайн-знакомства: топ мобильных приложений
Шоу началось: кто победит в 22-й «Битве экстрасенсов»?
Неписаные правила: как общаться в мессенджерах по делу?
Тролли и деревенские привычки: откуда негатив в соцсетях?
Секреты контрацепции: заблуждения, которые грозят беременностью
Осенью вариантов больше: где подработать студенту?
Онлайн-знакомства: топ мобильных приложений
Шоу началось: кто победит в 22-й «Битве экстрасенсов»?
Неписаные правила: как общаться в мессенджерах по делу?
Инструкция: что делать в случае потери документов
Как выбрать зимние шины: особенности резины и маркировки колеса
АЗС у дома: насколько безопасны мобильные заправки
Пришла астрономическая осень: что означает равноденствие?
Самый первый автомобиль в мире . ФОТО
Пятно и хвостик: выбираем самый сладкий арбуз
Редакция
+7 (383) 347-86-84
info@sibnet .ru
Зарегистрировано в Роскомнадзоре, свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77-61386 от 10 апреля 2015 года . Учредитель АО «Ринет» . Главный редактор: Чернов О .А .
Обнаружили в тексте ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Хлебом или заедают все подряд, или боятся мучного, как огня . Но этот
продукт не терпит крайностей . Эксперты рассказали — сколько можно есть хлеба худеющим,
и какая именно булка будет полезней для фигуры .
Первый хлеб готовили из кашицы, состоящей из воды и крупы . Дрожжевой вариант появился в
Египте, где смогли выращивать пшеницу определенного сорта . Долгое время богачи
ели только белый хлеб, а бедняки — серый и ржаной . Теперь же приверженцы
здорового питания стараются избегать белого хлеба, и нередко темные булки стоят дороже .
«С детства мы слышали, что "хлеб всему голова", его нельзя
оставлять или выкидывать . Таким образом, подсознательно у большинства из нас
сформировалась зависимость от мучного . Вреда было бы меньше, если бы мы
потребляли исключительно "правильный" хлеб, такой как пекли раньше: из темной
муки (цельнозерновой), соли и воды», — сказала диетолог Юлия Хохолкова . Фаворит бодибилдеров: чем полезна куриная грудка?
Большинство современных хлебобулочных изделий содержат сахар, пищевые добавки, антиокислители, улучшители теста . Диетолог советует внимательно читать состав:
не стоит брать продукт, содержащий «ешки», сахар, сиропы, сомнительные
растительные масла .
«Не забывайте и о том, что некоторые производители
умудряются красить белый хлеб в чёрный, поэтому в состав некоторых продуктов
входят даже красители . И помните, ни один натуральный хлеб не хранится более десяти
дней», — добавила Хохолкова .
Сомнительна польза хлеба из муки высшего сорта, считает эксперт . В процессе
его обработки зёрна пшеницы теряют полезные свойства и становятся простым
углеводом, который моментально всасывается и трансформируется в лишние
килограммы .
Следящим за фигурой стоит брать хлеб, в составе которого на
первом месте стоит мука из неочищенного зерна, отметила диетолог центров
семейной медицины «Здравица» Анастасия Кияница . Например, пшеничная мука второго
сорта или обойная, цельнозерновая, ржаная — обдирная или обойная . Такой хлеб
является отличным источником сложных углеводов, витаминов группы В и клетчатки .
Также можно использовать хлебцы, изготовленные из цельного зерна .
Людям, желудочно-кишечный тракт которых склонен к вздутию, эксперты
рекомендуют заменить свежую булку на сухари . Они не вызывают брожения и не
раздражают слизистую желудка .
«Хлеб — не запретный
демонический продукт, каким его считают многие, особенно кто соблюдает так
называемое правильное питание . Главное — мера во всем . В день можно даже
худеющим съедать один-два ломтика или 30 граммов», — уточнила Кияница .
Начни пользоваться проектом на полную катушку и получи бонус:
а вы кушете хлеб? без дрожжевой который?
вот статья, которую я выложила на одном из форумов . я слежу за фигурой и могу определенно сказать, что совсем его убирать нельзя . надо знать какой есть . НЕ ПОЙМЕШЬ: ПЛОХ ОН ИЛИ ХОРОШ? Слово "хлеб" у каждого вызывает свои ассоциации . Для кого-то - это серый рыхлый мякиш с характерной тминной кислинкой, а для кого-то - пышная сдоба с изюмом и ароматом ванили . Армянин под хлебом понимает тонкий как бумага лаваш, француз - хрустящий багет, Робинзон Крузо - пресные лепешки, испеченные прямо на углях, а любители сказок - какую-нибудь говорящую булочку, к примеру Колобка . В этом и состоит суть заблуждений и путаницы . Давным-давно, когда белый хлеб ели только по большим праздникам (пшеничная мука была гораздо дороже, чем ржаная) , никому и в голову не приходило считать мучные изделия виновником многих проблем . Просто белых булок съедалось слишком мало, чтобы это как-то отразилось на фигуре и здоровье . Черный хлеб был самой простой, дешевой и почитаемой едой . Со временем простые продукты стали менее востребованными . В моду вошли различные модификации: если колбаска, то из разных сортов фарша, если чай, то с добавками ароматных травок . Вся еда должна была стать вкуснее . Конечно, эта мода не обшла и хлеб . По сравнению с ржаной, пшеничная мука выглядит презентабельнее, а пшеничная мука высшего сорта (рафинированная, тонкого помола) имеет еще более товарный вид: изделия из нее - золотистые, ароматные . Темный ржаной хлеб не выдержал конкуренции . Так в погоне за "экстеръером" были принесены в жертву очень многие достоинства главного блюда человечества . ЛОМТИК ХЛЕБА В РАЗРЕЗЕ Специалисты заявляют: диеты, исключающие хлеб не выдерживают никакой критики! Для нормального функционирования человеческий организм ежедневно должен получать 30 гр клетчатки - это 3 тарелки каши, 1 кг свежих овощей и фруктов, 2 таблетки микроцеллюлозы или 5 кусочков хлеба . К слову, научные исследования показали, что искусственная (таблетированная) клетчаткасправляется со своей ролью "веника" всего на 40 - 60%, в то время как эффективность естественной клетчатки составляет 100% . Помимо клетчатки, один ломтик хлеба (100 гр) содержит: - 10 гр белков - строительно материала для мышц, кожи и волос - 30 мг кальция и около 150 мг фосфора, ответственных за прочность скелета - по 2,5 мг витаминов В1 и В2 - около 3 мг железа и 20-60 мг производных магния - 0,6 %жира . Без коментариев! ИДЕАЛЬНЫЙ ХЛЕБ Худшее, что есть в хлебе, - это дрожжи . Они пагубно влияют на работу пищеварительного тракта . С этой точки зрения нет равных таким национальным продуктам, как армянский лаваш, еврейская маца, узбекский пулат, мексиканская тортилья, грузинский мадаури, казахский осемдык и японский моти: их пекут из пресного теста . Альтернатива такому хлебу - зерновые хлебцы, для изготовления которых используют муку низких сортов, богату клетчаткой, белками, минералами и микроэлементами . К тому же зерновой хлеб - союзник женщины в борьбе за стройность . Но не потому, что в нем меньнше ккал, а потому, что на его усвоение организм тратит гораздо больше энергии, чем на переработку обычного хлеба . ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ 239 ККАЛ - 100 гр (297 в сдобе) (-) витаминов группы В и РР в 1,5 раза больше, чем в "черном собрате" (+) ортофенолы, являющиеся сильными антиоксидантами, предотвращают развитие болезней сердца (+) рекомендуется при гастрите (не раздражает слизистую желудка) (+) очищенные углеводы грозят появлением угрей и высыпаний на коже (-) в народных лечебницах рецепты на основе белого хлеба практически не встречаются быстро черствеет, провоцируя потребителя съедать его "только из печи", а очень свежий хлеб затрудняет работу кишечника (-) белую муку рафинируют в 98 % случаев, ее немалую часть экспортируют (-) РЖАНОЙ ХЛЕБ 180 ккал - 100 гр (+) витамины группы В и РР в 1,5 раза больше, чем в белом (+) полноценные белки, калий, железо, магний (+) большое количество клетчатки (+) ржаной хлеб - панацея от многих бед, начиная с г
Правила: delivery-club .ru/promo_rules/ ООО "Деливери Клаб", ОГРН 1097746360568, Москва, Ленинградский пр . 39, с . 80
кушай лучше хлеб крупного помола или на проросших зернах
все индивидуально! лучше всего консультироваться с врачом . . . типа диетолог, гастроэнтеролог . . . кому то можно, кому то нельзя . . .)
Нажимая на кнопку, вы принимаете условия пользовательского соглашения
Анафема * в « Общество », 9 месяцев назад
Почему не только можно, но и нужно есть белый хлеб, если вы хотите похудеть?
Да, мы помним, что каждая первая диета начинается с отказа от углеводов и конкретно белого хлеба . А еще спорим, вы считаете, что лучше есть черный – он не такой калорийный? А цельнозерновой, с семечками и орехами, – еще и самый полезный? Так ли это, давайте разбираться .
Белый хлеб — продукт с простым и понятным составом, а значит, и предсказуемым количеством энергии, которую организм сожжет за известный промежуток времени . В нем есть белая мука, вода, немного соли, а сахар, который добавляли в закваску, практически полностью съеден дрожжами (если в составе хлеба есть еще какие-то ингредиенты, то это другой продукт, даже если на этикетке написано, что это белый хлеб, речь не о нем) . Поэтому с белым хлебом все очень просто – он источник медленных углеводов . Когда мы едим такой хлеб (а это и чиабатта, пита, лаваши – в любой национальной кухне есть вариант самого простого хлеба из белой муки), мы знаем, что уровень глюкозы в крови поднимется достаточно равномерно и будет сохраняться определенное время . Вы не будете чувствовать голод до следующего приема пищи, но и не встретите его сытым . Равномерность в питании очень важна для эффективного похудения . Есть белый хлеб – все равно что подбрасывать в топку дрова правильной толщины . Они будут достаточно долго гореть и прогорят к моменту, когда наступит пора подбрасывать следующую порцию . Вот поэтому белый хлеб – необходимая и незаменимая часть рациона . Ведь именно чувство голода гонит нас к холодильнику . Питаться дробно, полноценно и не голодать – главный секрет успеха для желающего снизить вес . При попытке заменить белый хлеб черным, содержащим орехи или цельнозерновым вы почти наверняка столкнетесь с тем, что вас будет преследовать чувство голода .
Черный хлеб правильнее всего отнести к десертам: по составу он ближе к пирожному . В первую очередь потому, что в нем есть сахар – в форме сиропа, мелассы, придающей темный цвет, или патоки . Это делает хлеб вкуснее, но заставляет организм выделять в кровь инсулин, чтобы связать глюкозу . Так мы запускаем инсулиновый круг, который вхолостую тратит ресурс поджелудочной железы и ведет к стремительному накоплению жира . Это не значит, что от черного хлеба нужно отказаться, но есть его стоит, как и любые другие десерты, днем и не натощак (через полтора-два часа после предыдущего приема пищи) . И уж точно не после 18:30 .
Цельнозерновой хлеб содержит крупные части зерен или даже целое зерно . Он так же полезен, как и белый . Но только в одном случае: если вы очень-очень тщательно пережевываете каждое зерно . До состояния муки . Если же вы не жуете каждый кусочек по тридцать три раза, энергетическая ценность хлеба сильно снижается . А не получив вовремя достаточного количества энергии, вы быстро почувствуете голод . Значит, рискуете съесть больше в следующий прием пищи .
Семечки и орехи, неважно, в составе хлеба, сами по себе или в виде ореховой пасты, намазанной на бутерброд, остаются очень калорийной смесью жиров и углеводов . Неспроста белочкам удается продержаться на них целую зиму . Конечно, орехи – очень полезные продукты . Но только не для тех, кто поставил цель избавиться от лишнего веса . Хлеб – самостоятельная часть приема пищи . Он отвечает за то, чтобы энергия в организм поступала равномерно (поэтому, если вы едите кашу, макароны или пельмени, хлеб все равно нужен) и мы не испытывали приступов голода . Введите в инстаграме тег #selfrebootcamрфото . И вы увидите, что все участники проекта, чьи результаты впечатляют, едят белый хлеб . И еще один важный момент . Если у вас нет диабета или других состояний, влияющих на углеводный обмен, мы предлагаем считать белый хлеб источником медленных углеводов, который легко рассчитывать и дозировать . Проверить это очень просто: измерьте глюкометром уровень сахара в крови за час до приема пищи, через час и через два часа после, чтобы увидеть, как хлеб (вы можете проверить каждый из видов по одному за раз) влияет на уровень сахара в крови .
Все самое главное о selfrebootcamp каждый месяц
Не пропустите дату ближайшего старта, подпишитесь на новый тариф «Слушатель» всего за € 6, присоединяйтесь к группе в Facebook , читайте канал в Telegram и рассылку:
Данные успешно отправлены . Спасибо!
© 2018–2021 Разработано Everything Personal Applied Biochemistry Consulting OÜ registry code 14285667 Punane 56, Tallinn city, Harju county, 13619, Estonia
Мы используем cookie-файлы и похожие технологиии . Это помогает нашим пользователям получать правильную информацию
Please enter letter, number or punctuation symbols .
Врач-педиатр, диетолог . Работаю в клинике Doc+ . Стаж по педиатрии с 2009 года . Дополнител . . . · health .yandex .ru
Люблю раздавать советы) Увлекаюсь домашними делами, наслаждаюсь декретом!
В этой теме к непроверенным ответам нужно относиться с осторожностью
Хлеб из муки значительно меньше связывает кальций в пище . Если необходимо меньше углеводородов, применяйте низкокал . . . Читать дальше
На диете можно есть хлеб из цельнозерновой/отрубной муки или хлебцы с высоким содержанием пищевых волокон . В день разрешается около 100 г такого хлеба (3 кусочка) с основными приемами пищи в первой половине дня или в качестве дополнительного приема пищи (перекуса) . Например, бутерброд из цельнозернового/отрубного хлеба с нежирным сыром и огурцом/помидором/болгарским перцем . При этом фактическая калорийность рациона, с учетом хлеба не должна превышать калорийность рассчитанную для снижения веса .
Хлеб из пшеничной муки лучше ограничить, я бы сказала убрать . Рекомендуют цельнозерновой хлеб, хлебцы . Можно самим печь из любой муки, кроме пшеничной . Такой хлеб будет считаться медленными углеводами, которые необходимы организму . А количество лучше вписать в дневной калораж .
Разбираемся, так ли страшен хлеб, как о нем говорят
Harpers Bazaar
редакция
Полнеют не от хлеба, а от его неправильного употребления
© 2007 — 2021 ООО «Фэшн Пресс» При размещении материалов на Сайте Пользователь безвозмездно предоставляет ООО «Фэшн Пресс» неисключительные права на использование, воспроизведение, распространение, создание производных произведений, а также на демонстрацию материалов и доведение их до всеобщего сведения через сайт bazaar .ru и на официальных страницах этого сайта на www .facebook .com , vk .com , instagram .com .
Новости моды и красоты, светская хроника, интервью и истории звезд шоу-бизнеса
Существует устойчивое мнение, что от хлеба толстеют и поэтому от него необходимо отказаться, чтобы сохранить вес или похудеть . В действительности такое утверждение не совсем соответствует истине . Полный отказ от хлеба может разбалансировать наше питание . Какой хлеб на самом деле полезен и как его выбрать, рассказывает Ирина Попова, заведующая консультативно-диагностическим отделением, врач-диетолог, Майер-терапевт, врач-терапевт, врач-рефлексотерапевт центра здоровья Verba Mayr .
Миф о вреде хлеба для фигуры породило то, что обычно его употребляют с чем-то, например с маслом, сыром, колбасой, что в разы увеличивает его калорийность и гликемический индекс – способность повышать аппетит . Чтобы употребление хлеба не сказалось на фигуре, его категорически нельзя смешивать с жирами и превышать суточную норму – это не более 100-120 г . Существуют даже хлебные диеты . Самая популярная и эффективная – диета доктора Ольги Раз из Израиля . По ее мнению, его употребление повышает выработку мозгом «гормонов радости» — эндорфинов, что исключает пищевую депрессию . Один диетический бутерброд с хлебом, отварной грудкой или лососем и зеленью содержит всего 80-100 ккал . За сутки можно съесть до 7 таких полезных снеков - каждые 3 часа — без вреда для фигуры, учитывая общую суточную калорийность .
Правильный сорт хлеба даже поможет сбросить вес . Прежде всего обращайте внимание на состав, а именно — из какой муки он выпечен, сколько клетчатки, соли, сахара, окислителей, разрыхлителей, усилителей вкуса в нем . Сорт муки зависит от содержания в ней природных оболочек зерна и отрубей . Самая полезная производится из цельного зерна . Она содержит все 6 природных оболочек зерна, невероятно богата клетчаткой (более 25%), витаминами группы В, витамином Е, минералами, железом, цинком и селеном . Цельнозерновой хлеб (230 ккал) — серо-коричневый, его структура не воздушная, по весу он тяжелее, чем другие виды . Из пшеничной муки высшего сорта обычно выпекают батоны, высококалорийные и сладкие изделия, которые не только затрудняют пищеварение, но и резко повышают уровень сахара в крови и стимулируют аппетит . Часто в них добавляют специальные отбеливатели и синтетические витамины, которые способны вызывать аллергию и отравления . Например, добавка Е 223 ухудшает течение бронхиальной астмы, заболеваний желудочно-кишечного тракта .
Самым диетическим хлебом можно назвать ржаной . Он низкокалорийный (165 ккал) и содержит в три раза больше клетчатки, чем пшеничный . Он лучше усваивается организмом и благотворно влияет на процесс ускорения обмена веществ и усвоения ценнейших микроэлементов . Ржаная мука содержит особую аминокислоту – лизин, которую мы можем получить только из пищи . Лизин важен для строения и регенерации клеток кожи, мышц, эластичности кровеносных сосудов и производства коллагена .
Мультизерновой хлеб (250 ккал) выпекается из смеси муки с различными зернами и семенами – от семечек подсолнечника до кондитерского мака — и, как правило, без добавления белой пшеничной муки высшего сорта . Его хорошо есть на завтрак или в первый перекус .
Овсяный хлеб (260 ккал) имеет приятный специфический вкус и запах . Овсянка, превращаясь в муку, совершенно не теряет своих полезных для здоровья и фигуры качеств: очищает сосуды, выводит лишнюю воду и тем самым снимает отеки, регулирует уровень холестерина в крови и улучшает пищеварение . Медь, содержащаяся в хлебе, насыщает ткани организма кислородом и улучшает работу сердечно-сосудистой системы .
Хлеб с отрубями (227 ккал) особенно заслуживает внимания . Отруби – это наружная оболочка зерна, богатая витаминами группы В, всеми микроэлементами, присутствующими в хлебе . Отруби уменьшают калорийность хлеба, так как не усваиваются, при этом помогают отрегулировать пищеварение, очищая организм от шлаков, снижают уровень сахара и холестерина в крови, выводят лишнюю воду и ускоряют обмен веществ . Содержание клетчатки в хлебе не должно быть менее 20 % .
Глютен, или, как его еще называют, клейковина, – это сложный белок, имеющий свойство клея . Содержится в основном в трех злаках: в пшенице, ржи, ячмене — и в меньшей степени в овсе . Глютен поражает ворсинки кишечника — и это приводит к нарушению процессов пищеварения . 20% населения имеет реакцию на глютен, не зная этого . Людям с непереносимостью глютена лучше отдавать предпочтение хлебу из гречневой, рисовой, кукурузной, льняной, амарантовой муки .
В процессе снижения веса многие люди предпочитают заменить в рационе хлеб хлебцами . Это верный шаг, если выбор падает на диетические хлебцы . Самые правильные – это только цельнозерновые . Иногда производитель может добавить отруби, проросшее зерно, сухофрукты . Производятся они на экструдере методом взрыва и прессования цельного зерна . В этом продукте сохранены все составляющие зерна: зародышевый слой и оболочки со всеми полезными свойствами . Это богатый источник «медленных» углеводов, клетчатки, витаминов группы В и микроэлементов . Например, в 120-граммовой пачке ржаных хлебцев содержится клетчатки больше, чем в шести буханках ржаного хлеба . А вот если в состав входит мука, дрожжи, сахар,
Можно Ли Есть Белый Хлеб На Диете
Можно Ли Есть Овсянку На Диете
Таблетки Для Снижения Веса Для Женщин
Рисунок Правильное Питание 3 Класс