Мёд образуется путем переработки нектара цветов пчелами. В процессе переработки нектар насыщается ферментами, образующимися в железах пчёл. Основные ферменты — инвертаза, диастаза и глюкозидаза. Эти ферменты играют основную роль в превращении нектара в мёд. Инвертаза является наиболее активным ферментом. Под ее влиянием сахароза расщепляется на глюкозу и фруктозу, которые легко усваиваются нашим организмом. Диастаза — основной фермент, который всегда содержится в натуральном меде. Количество диастазы в меде является одним из основных показателей для определения качества меда. Чем больше этого фермента, тем большей биологической активностью обладает мёд. Следует иметь в виду, что при нагревании мёда фермент диастаза разрушается, то есть мёд подвергшийся термической обработке теряет все свои лечебные свойства. Диастазное число нормируется ГОСТ В соответствии с ГОСТом диастазное число у натуральных качественных медов должно быть не меньше 7 ед. У нашего цветочного мёда диастазное число более 20 ед. Готе, а у гречишного около 35 ед. Готе см. Крем-мёд становится популярным в нашей стране из-за своей нежной структуры. Как же получается подобная структура мёда? Опять же все дело в температуре кристаллизации. Полученный таким образом крем-мед сохраняет свои полезные свойства. Он очень вкусный и его любят дети. Иногда в него подмешивают дополнительные полезные вещества: прополис, пергу , пыльцу. Основными органолептическими показателями являются цвет, вкус и запах. Цвет мёда обуславливают красящие вещества нектара, которые хорошо сохраняются и в зрелом мёде. Гамма окраски мёда очень широка - от прозрачного акациевый до тёмно-коричневого гречишный, каштановый , при кристаллизации мёд светлеет. Не следует покупать розовый, зеленый мёд и меда других неестественных цветов, которые сейчас заполонили прилавки магазинов. По аромату меда также можно судить о его качестве. В цветочном нектаре содержатся летучие органические вещества, которые придают аромат мёду. Некоторые сорта меда имеют сравнительно слабый аромат. К таким сортам относятся каштановый, рапсовый, донниковый мёд. Фальсифицированный мед, полученный из сахарного сиропа, не содержит органических летучих веществ и не имеет аромата присущего натуральному мёду. Вкус меда зависит от количества фруктозы и глюкозы, находящихся в нем. Чем больше фруктозы, тем более сладким вкусом обладает мёд. Фальсифицированный мёд, полученный из сахарного сиропа менее сладок, чем натуральный цветочный мед. Некоторые сорта меда — гречишный, каштановый, вересковый имеют одновременно со сладким вкусом еще и лёгкую горечь. Кристаллизация мёда — один из признаков натуральности мёда. Натуральный мёд кристаллизуется спустя 2 — 3 недели после откачки. Основной причиной «садки» мёда является глюкоза, чем больше в мёде содержится глюкозы, тем быстрее он кристаллизуется. Меда с большим содержанием фруктозы кристаллизуются очень медленно, именно поэтому акациевый, вересковый, каштановый меда могут оставаться в жидком состоянии более года. Кристаллизация мёда бывает мелкозернистой, крупнозернистой и салообразной. На размер кристаллов влияет температура, при которой «садится» мёд. Чем ниже температура, тем быстрее кристаллизуется мёд и тем меньше размеры образующихся кристаллов. И наоборот. Таким образом, кристаллизация мёда не влияет на качество меда, и его полезные свойства сохраняются без изменений. В Москве существует большое количество торговых точек и отдельных компаний, которые торгуют продуктами пчеловодства. Мы предлагаем Вам купить пчелиный мёд в Москве: липовый, гречишный, акациевый, донниковый, майский т. Вся продукция натуральная, произведена в экологически чистом районе и имеет соответствующие документы. Цены приемлемые, качество высокое. Красносельская, ул. Краснопрудная, д. Алексеевская, ул. Проспект Мира, д. В асортименте Мы для Вас приготовили более 20 различных сортов мёда, которые сертифицированны и признаны организациями здравоохранения. Все продукты хранятся и транспортируются согласно международных стандартов качества. Весь мед расфасован в экологический чистую тару, которая позволяет сохранить полезные все полезные свойства. Для детального ознакомления с сортами мёда Вам достаточно обратится ниже в каталог товаров:. Лечебные свойства мёда. Лечение мёдом. Мёд обладает ярко выраженным противомикробным действием благодаря содержанию в нем фитонцидов, природных антибиотиков, которые убивают бактерии, такие как дифтерийный микроб, стафилококки и стрептококки. Мёд хорошо лечит раны, снижает отек, усиливает регенерацию тканей. Результаты исследований различных сортов меда показали, что мед играет большую роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, стабилизирует артериальное давление, благотворно влияет на состав крови и липидный обмен. Известный врач Б. Охотский заметил, что мёд хорошо себя показал при лечении пищеварительной системы, так как он не вызывает раздражение слизистой пищеварительного тракта и легче, чем другие сахара, выводится почками. Охотский «Хотите быть красивыми? Младенов в своих книгах о пчеловодстве рассказывает о благотворном влиянии мёда на иммунную систему человека. Употребление меда увеличивает фагоцитоз, количество эритроцитов, повышает гемоглобин. При постоянном употреблении мёда повышается устойчивость организма к инфекционным заболеваниям в осенне-зимний период. Младенов «Мёд и мёдолечение». Заслуженный врач-невропатолог Э. Лудянский доказал, что мёд снижает уровень холестерина в крови, способствует расширению коронарных сосудов, снижает раздражение желудочно-кишечного тракта, улучшая его секреторную и моторную функции. Лудянский «Руководство по апитерапии для врачей, студентов медицинских вузов и пчеловодов ». Всем известно также болеутоляющее и успокаивающее свойства мёда. Мёд успокаивает нервную систему, помогает при бессоннице, улучшает обмен веществ. Будьте здоровы друзья! Корзина покупок Товаров: 0 0. Войти или зарегистрироваться. Закладки 0 Кабинет Оформление заказа. Главная » Каталог мёда. Библиотека Наша галерея Интересные материалы. Натуральный пчелиный мёд в Москве Как купить мёд Мёд, что это? Сорта мёда Кристализация мёда Целебные свойства. Что такое мёд? Рассмотрим основные ферменты подробнее. Что такое крем-мёд? Определение качества меда по органолептическим показателям в домашних условиях Основными органолептическими показателями являются цвет, вкус и запах. Кристаллизация мёда Кристаллизация мёда — один из признаков натуральности мёда. Где купить мёд в Москве В Москве существует большое количество торговых точек и отдельных компаний, которые торгуют продуктами пчеловодства. Наши торговые точки работают с 9. Красносельская 2 ТЦ «Ярославский» м. Лечение мёдом Мёд обладает ярко выраженным противомикробным действием благодаря содержанию в нем фитонцидов, природных антибиотиков, которые убивают бактерии, такие как дифтерийный микроб, стафилококки и стрептококки. Безборько Известный врач Б. Младенов «Мёд и мёдолечение» Заслуженный врач-невропатолог Э. Лудянский «Руководство по апитерапии для врачей, студентов медицинских вузов и пчеловодов » Всем известно также болеутоляющее и успокаивающее свойства мёда. Вид: список сетка. Показать: 9 25 50 75 Сравнение товаров 0. Цена указана за 1кг Возможная упаковка: наша бесплатная тара г, г, 1кг, 1. Донниковый мед — это нектар с цветков донника. Наиболее распространенные виды данного лекарственного растения — белый и желтый. Свежий донниковый мед обладает све.. С одного гект.. Это лекарственное растение всем известно широким спектром целебных свойств. Мёд расторопши имеет с.. Цена указана за 1кг Цена со скидкой действительна при покупке целой рамки вес 1. Рамки с сотами полностью запеч.. Данное лакомство можно считать истинной кладовой здор.. Цена указана за 1кг гречишного мёда Возможная упаковка: наша бесплатная тара г, г, 1кг, 1. Гречишный мед — продукт насыщенного оттенка, темного, шоколадного. По вкусу немного терпкий, есть горьковатые нотки. Такой мед кристаллизуется в довольно короткие срок.. Каштановый мед — темный, с ярко выраженным ароматом, слегка горьковатый на вкус, но вместе с тем оче.. Кипрейный мёд обладает тонким вкусом и ароматом. В жидком состоянии мед имеет свет.. Относится к ценным сортам мёда, обладает тонким нежным ароматом и приятным вкусом. Кристаллизуется медленно, при крис..

Москва Алексеевский купить закладку Кристаллы мёда

Купить меф Кубинка

Купить закладку экстази Баркисимето

Купить закладку шишек Сясьстрой