Мороженое в домашних условиях бизнес
Мороженое в домашних условиях бизнесПроизводство мороженого — вкусный бизнес с сезонной прибылью
=== Скачать файл ===
Бизнес на производстве мороженого хоть и привлекателен, но требует значительных капиталовложений. Закупка оборудования аренда помещения и выполнение требований контролирующих организаций. Всё это на начальном этапе может обойтись от 50 до тысяч долларов. Но можно уложиться и в гораздо меньшую сумму. Для этого в начале развития бизнеса достаточно отказаться от самостоятельного производства мороженого. Достаточно лишь торговать готовой продукцией сторонних производителей в своём кафе-мороженое. Получив достаточный опыт и заработав капитал для расширения бизнеса можно перейти и на собственное производство продукта. Для окупаемости кафе в течение двух лет, необходимо производить продажу не менее порций мороженого в день. Однако на продажу мороженого в некоторой степени влияет сезонный фактор. Поэтому продажи в зимний период могут быть значительно ниже, чем в тёплые месяцы. Для сглаживания эффекта сезонности необходимо тщательно продумать расположение кафе и ассортимент предлагаемой продукции. Помимо мороженого посетители с удовольствием выпьют чашечку чая, купят пирожное , посидят за столиком с горячим кофе. При производстве собственного мороженого можно рассчитывать на более крупные прибыли. У кафе могут появиться собственные постоянные посетители, покупающие оригинальные сорта мороженого. Реализацию товара можно расширить путём привлечения торговых партнёров и открытия новых торговых точек. Участие во франшизе подразумевает достаточную степень безопасности дочернему бизнесу. Оградит начинающий бизнес от неизбежных ошибок на старте, даст известное имя, поможет консультациями и прочее. Имеются и другие компании, активно продвигающие своё имя на Российском рынке. Но именно эти компании являются на сегодняшний день яркими представителями в данном сегменте. У них наиболее развита сеть кафе и множество вариантов сотрудничества. Тем более, она не сопоставима с открытием кафе, не производящем собственную продукцию. Плюс такой франшизы известное имя производителя известное, наверное, каждому покупателю. Неизменно высокое качество, которое постоянно контролируется компанией и высокое разнообразие предлагаемой продукции. Компания предъявляет несколько условий, которые необходимо выполнить при открытии кафе. Заключение договора предусматривает много больше вариантов сотрудничества, как в закупках сырья, так и оборудования. К тому же с компанией может работать даже самый мелкий бизнес, например торговая палатка или киоск. Помимо высокой стоимости присоединения к крупной сети у нового бизнеса всегда остаются риски, как и у самостоятельного предприятия. Законы бизнеса работают для всех одинаково и не стоить считать себя, гарантировано защищённым от любых обстоятельств. Открывая кафе, стоит заранее определиться, будет ли бизнес расширяться и производить собственное мороженое или остановится на перепродаже товара приобретённого у поставщиков. Перепродажа не всегда так выгодна, как кажется. Изготовление собственных сортов мороженого и всегда свежий товар из натуральных ингредиентов всегда привлекает намного больше клиентов, чем перепродажа однотипных сортов мороженого предлагаемого почти на каждом углу. Подбирая помещение под кафе всегда нужно учитывать размер помещений под возможность размещения собственного небольшого цеха по производству мороженого. Для кафе располагающего собственным производством общая площадь помещений не должна быть менее метров и разделятся как минимум на три зоны. Зона торговли, производства и бытовые помещения. Также при производстве необходимы все коммуникации. Для простого же ларька достаточно и пяти метров арендуемых в торговом зале бизнес центра. Не обойтись производству и без специального оборудования. Это аппарат по изготовлению мороженого, холодильная камера и витрины с холодильным оборудованием, пастеризатор, рабочие столы и инструмент для рабочих. Торговая стойка и мебель для зала. Всё это может быть приобретено как единый готовый комплект у фирмы изготовителя, так и по отдельности в соответствии с финансовыми возможностями объёмами предполагаемого выпуска товара и площадью имеющегося помещения. Штат сотрудников так же зависит от размеров кафе и объёмов производства. Обычно он не превышает десяти человек. Это один или два бармена, кассир-продавец, бригада кондитеров, подсобный рабочий, уборщица и заведующий кафе. Идеи малого бизнеса для начинающего предпринимателя. Бесплатная консультация с юристом по телефону 8 Москва 8 Спб звонок бесплатный. Главная О ресурсе Контакты Политика конфиденциальности Обратная связь Сотрудничество Карта блога Блог Бизнес идеи Свое дело с нуля Немного идей по франшизам Оборудование для бизнеса Рейтинг идей Открытие магазина. Бизнес на изготовлении и продаже мороженого. Содержание 1 Начало бизнеса и перспективы 2 Плюсы и минусы франшизы 3 Изготовитель или посредник. Бизнес на летних лакомствах — продажа мягкого мороженого. Как открыть бизнес по производству и продаже комбикорма — пошаговый план, затраты и возможные риски. Бизнес-идея по продаже эко-продуктов. В этой же рубрике интересно почитать: Идеи производства , Идеи торговли. Подписывайтесь на новые идеи.
Принципы организационной культуры
Что делать если поднял руку на ребенка
Схема энергетических уровней атома