Мороженое

Приготовление:

Помещаем в блендер спелое авокадо, сок половины лайма, цедру целого лайма и подсластитель. Хорошенько измельчаем до кремообразной консистенции. Добавляем кокосовые сливки и ксантановую камедь, взбиваем миксером. Отправляем в морозилку на 40 минут, затем снова взбиваем. Повторяем процедуру заморозки и взбивания еще 2 раза. В завершение ставим в морозилку еще на 2 часа.