Морковный торт

Ингредиенты⤵

Морковный бисквит:

• Яйца - 3 шт
• Сахар - 2/3 ст
• Раст.масло - 1/2 ст
• Мука -1 ст
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Морковь - 1 шт

Крем:

• Сметана (25 %) - 300 гр.
• Сахар-1/4 ст.
• Ванилин⠀
• Апельсин-1/2 шт.

Приготовление:

1. Яйца с сахаром взбиваем в пышную светлую пену. Вливаем растительное масло и снова перемешиваем. Смешиваем все сухие ингредиенты и постепенно вмешиваем в получившуюся массу.
2. Морковь необходимо натереть на мелкой тёрке ( в натертом видео-1 стакан). Вмешиваем натертую морковь и выкладываем массу в форму для запекания. Лучше застелить ее пергаментной бумагой.
3. Отправляем запекаться при 170 градусах примерно на 40 минут. Готовность можно проверить шпажкой (должна быть сухая).
4. Для крема взбиваем сметану и сахар (можно сахарную пудру). Остывшие коржи пропитываем апельсиновым соком и смазываем кремом. Сверху можно присыпать апельсиновой цедрой (очень вкусное сочетание), главное, натереть только верхний слой (чтобы не горчил).
5. Даём пропитаться в холодильнике пару часов и наслаждаемся чудесным вкусом.

Приятного чаепития! t.me/receptOK