Морковный пирог с лимоном и грецкими орехами
@multishef
Ингредиенты:
Морковь крупная — 1 шт. Сахар — 4–5 ст. л. Лимон — 1 шт. Масло сливочное — 70 г Сметана 15% — 2 ст. л. Мука — 220 г Грецкие орехи — 0,5 стак. Мед — 2 ст. л. Соль — 1 щепотка Сода — 1 щепотка Сахарная пудра — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Морковь трем на терке и высыпаем в миску. 2. Добавляем сахар, соль и мягкое масло. 3. Снимаем цедру с лимона и высыпаем в миску. 4. Добавляем мед и все перемешиваем. 5. Кладем в пирог сметану и, вновь, перемешиваем. 6. Насыпаем муку и кладем соду. Сверху на соду выливаем сок половинки лимона. Замешиваем тесто. 7. В морковное тесто добавляем колотые грецкие орехи. 8. Перекладываем тесто в силиконовую форму и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180–190ºC, около 30 минут.
Приятного аппетита!