Веганское морковное печенье

Ингредиенты:

• Морковь — 250 гр
• Сахар — 70-100 гр  или другой подсластитель ориентируйтесь на свой вкус + изюм даёт сладость
• Мука цельнозерновая — 350 гр
• Изюм — 100 гр
• Разрыхлитель — 10 гр
• Соль розовая гималайская — 1/2 ч.л
• Ванилин или экстракт — 1/2 ч.л
• Масло растительное/кокосовое — 80 мл
• Корица — 1/2 ч.л

Приготовление:

1. Морковь натереть на мелкой тёрке переложить в миску.

2. Добавить разрыхлитель, сахар, масло, ванилин, соль , корицу и перемешать

3. Добавить муку , перемешать

4. Добавить изюм премешать

5. Отставить тесто минут на 10

6. Чтобы шарики формировались легко, смачивайте руки водой

7. Выпекать на 180 градусах 15-20 минут в зависимости от размера печенья в заранее разогретой духовке

8. Готово

Регулируйте густоту теста если подсластитель жидкий - добавьте чуть больше муки.

Можно делать с любыми сухофруктами и орехами.

Печенье готовиться очень просто и остаётся мягким и на следующий день.

Приятного чаепития! t.me/receptOK