Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислотыМононенасыщенные жиры
=== Скачать файл ===
COMPANY About Bunge О компании Бунге в мире Бунге в России Бизнес Продукты питания Агробизнес Бренды Олейна IDEAL PRIMOLIVA Масленица BUNGE Pro Сказка и Семеновна Фото продуктов Партнерам Партнерам Логистика B2B Карьера Контакты. Классификация и значение жирных кислот Масла и животные жиры состоят из строительных блоков, называемых триглицеридами. Жирные кислоты являются главными компонентами триглицеридов другим компонентом является глицерин , а значит, всех видов жиров. На них приходятся 95 из граммов масла или животного жира. Жирные кислоты делятся по их молекулярной структуре. Одной из характеристик жирных кислот является степень насыщения: Другая характеристика - число атомов углерода в молекулярной цепочке жирной кислоты. Степень насыщения жирной кислоты определяется числом двойных связей между атомами углерода в ее молекуле. Если все связи в молекуле единичны, то жирная кислота классифицируется как насыщенная. Жирные кислоты с наличием одной или более двойных связей классифицируются как насыщенные. Мононенасыщенные жирные кислоты МНЖК содержат одну двойную связь; полиненасыщенные жирные кислоты ПНЖК содержат две или более двойных связей. Как показано на иллюстрации ниже, атомы углерода с единичной углеродной связью соединены с двумя атомами водорода каждый. Линолевая и альфа-линолевая являются незаменимыми жирными кислотами, т. Они играют важную роль в нормальной работе иммунной, сердечно-сосудистой и репродуктивной систем организма. МНЖК в виде олеиновой кислоты также могут снижать уровень холестерина в крови. Ее содержит большинство растительных жиров, а особенно рапсовое масло. ТЖК присутствуют в том или ином соотношении в большинстве растительных жиров. Особенно много их в пальмовом и кокосовом жирах, а также в выработанных из них маргаринах. Очень мало ТЖК в подсолнечном масле, однако они могут активно образовываться при несоблюдении технологического процесса рафинации масла. Поэтому контроль производства чрезвычайно важен. В компании Bunge внимательно следят за уровнем ТЖК в масле: Производство Олейны Виды растительного масла Необходимо знать о жирах Рафинированное масло Масло в вашем доме Классифиация и значение жирных кислот Значение различных жиров в питании человека Ошибки и заблуждения. Классифиация и значение жирных кислот Классификация и значение жирных кислот Масла и животные жиры состоят из строительных блоков, называемых триглицеридами.
Сколько стоит голд статус на xbox 360
Складные гладильные доски своими руками