Молокоприемные и молокоперерабатывающие пункты — Коллектив авторов, 2013г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Молокоприемные и молокоперерабатывающие пункты 2013 года от Молокоприемные и молокоперерабатывающие пункты

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов первичной обработки и частичной переработки молока в фермерских и личных подсобных хозяйствах (ЛПХ); организация молокоприемных пунктов при них, а также особенности организации сбора молока у населения и доставки его на молокоприемные пункты. Описаны методы контроля качественных показателей заготавливаемого молока. Дано краткое описание конструкции и принципа работы основных машин и оборудования для первичной обработки и переработки молока. Приведены основы расчета и проектирования их. Для специалистов сельскохозяйственных предприятий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств, молочных ферм и молочных заводов, а также студентов вузов, обучающихся по направлению «Агроинженерия».

Скачать книгу »
Читать онлайн »