Молодой картофель в рукаве

- Картофель (молодой, небольшой) - 500 г;
- Соль;
- Чеснок - 1 зуб.;
- Масло оливковое - 1 ст. л.;
- Масло топленое - 1 ч. л.;
- Специи (любые);
- Укроп - 2 веточ.;

1. Картофель должен быть по размеру приблизительно одинаковым,
чтобы все пропеклось равномерно.
Картофель промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Сделать несколько надрезов на каждом клубне.
Сложить в миску, посолить.


2. Добавить измельченный чеснок, влить оливковое масло,
добавить специи и измельченный укроп.
Перемешать.



3. В рукав для запекания выложить картофель,
добавить топленое масло.
С двух сторон рукав скрутить и перевязать.
Распределить равномерно содержимое пакета.
Рукав поместить в форму для запекания.
Для выхода пара в рукаве сделать несколько проколов.


4. Запекать картофель в разогретой до 180*С духовке, 30 мин., духовку отключить.
Картофель оставить в духовке на 10-15 мин., он станет мягким.
Проверить это вы можете, проткнув картофелину острой шпажкой.
Можно и дольше, тогда картофель слегка зарумянится.
Вынимать из пакета осторожно, картофель горячий.
Если клубни большие, их следуер разрезать на части.
Подавайте молодой картофель, запеченный в рукаве, с зеленью и овощами (идеально в данном случае подойдут томаты).