Молодая пара испанских любителей

💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

Молодая пара испанских любителей
Автор Сигаева Ольга Опубликовано 31.07.2021 Обновлено 19.06.2022
Добавить комментарий Отменить ответ
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности .
© 2022 travelcook.ru. Все права защищены. Копирование только с разрешения правообладателя.
Кулинарный путеводитель по всем уголкам света.
Кабралес (исп. Queso de Cabrales , или Cabraliego ) — элитный испанский сыр с голубой плесенью, определенно заслуживающий внимания и похвалы от гурманов по всему миру. И это несмотря на сокрушительный аромат, напоминающий запах ношеных носков.
Cabrales родом из Астурии — северного региона Испании вдали от зажигательного фламенко, паэльи, хереса и боя быков. Это настоящая сокровищница ремесленных сыров, которую так и прозвали «земля сыров» .
Кабралес — самый крепкий голубой сыр в мире, точно предназначенный не для слабонервных.
В этом испанском сыре чувствуется характер и элитарность. Недаром на магазинной этикетке Кабралеса красуется надпись: «Чистит зубы и приводит к онемению десен»:
Cabrales настолько хорош, что в 2018 году один испанский ресторан заплатил всего за одно сырное колесо более 14000 евро. Разве это не доказывает его принадлежность лучшим сырам Испании?
Кабралес признан во всем мире благодаря своему сильному, проникновенному аромату и острому соленому вкусу.
Поэтому еще в 1981 году ему было присвоено PDO (Защищенное наименование по месту происхождения). Это значит, что производить Кабралес могут строго на определенных территориях, а именно — в деревне Кабралес и примерно двадцати других деревушках вблизи северного отрога скалистого национального парка Пикос-де-Эуропа (Астурия, север Испании).
Этот голубой сыр в классической интерпретации делают из смеси непастеризованного козьего, коровьего и овечьего молока, собранного у местных животных, пасущихся здесь же — на головокружительно прекрасных горных пастбищах.
Хотя современные версии Кабралеса все чаще готовят только из сырого коровьего молока.
Далее сыр формуют и выдерживают в естественных известняковых пещерах вблизи моря в течение 3-6 месяцев.
Холодные (от 8°- 12° C), насыщенные кислородом и влагой (до 90 %) природные условия способствуют росту благородной синевато-зеленой плесени Penicillium Roqueforti на драгоценных сырных дисках.
В отличие от других сыров с голубой плесенью, в которые вводят пенициллин искусственным путем, Кабралесу его дарует сама природа. Грибок сначала поселяется на корке, после чего проникает внутрь, образуя красивые сине-зеленые прожилки по всей мякоти.
Сырные кругляши периодически переворачивают до тех пор, пока их нутро не зарастет мраморными прожилками и не получит густую консистенцию с характерным пикантным сливочным вкусом.
Раньше готовый Кабралес покрывали экскрементами животных и заворачивали во влажные листья белого клена (лат. Acer pseudoplatanus ). Но сегодня европейские стандарты требуют, чтобы сыр просто упаковывали в темно-зеленую алюминиевую фольгу с печатью PDO «Queso de Cabrales» .
Кабралес по сей день делают традиционными ремесленными методами и в ограниченных количествах. Поэтому и цена на такой сыр может серьезно «кусаться».
Несмотря на производство бесподобных сыров, репутация Испании как сыродельческой страны до сих пор уступает Франции и Италии.
Отчасти это связано с попытками в прошлом генерала Франко избавиться от имиджа Испании как страны бедных фермеров. Во времена его диктатуры производство ремесленных сыров было объявлено вне закона.
Многим потомственным сыроделам пришлось на годы уйти в подполье, продолжая творить свое волшебство в тайне от властей.
Так поступили и производители Кабралеса, сумевшие донести до наших дней уникальную технологию сыроварения.
Древнее княжество Астурия богато легендами. У сыра Кабралес она тоже имеется:
Давным-давно пастух Джервазио по весне доил животных. Солнышко оккупировало небо, погода благоволила: холодная зима закончилась, а жаркое лета еще не пришло.
Джервазио поднял голову и увидел красивую девушку, идущую по полю. Он почувствовал такой прилив страсти, что больше не мог этого выносить. Он тщательно спрятал свои кувшины с молоком в горной пещере так, чтобы их никто не нашел, и погнался за молодой девушкой, забравшей его сердце.
Молодая пара вернулась домой, позабыв про кувшины с молоком, забрав с собой только скот. Девять месяцев спустя у счастливой пары родился маленький мальчик. Идиллию счастливой пары нарушила особенно суровая зима, оставившая животных умирать без щедрых пастбищ.
Бедный Джервазио, которому надо было кормить троих, изо всех сил старался выжить, пока однажды не вспомнил о забытом молоке. Вернувшись в пещеру, он обнаружил, что кувшины с молоком уже свернулись и покрылись синей плесенью. Нищие не выбирают, поэтому он все равно принес найденное домой и съел.
К великому удивлению и огромной радости, пастух обнаружил, что его сыр обладает чудесным вкусом. Со временем Джервазио усовершенствовал процесс, став знаменитым сыроваром и отцом Кабралеса.
Сказочно пикантный, Кабралес великолепен уже сам по себе, с хлебом, мясной нарезкой или соусом.
Также Кабралес неплохо сочетается с салями, а еще — с вялеными сосисками чоризо из дикого кабана местного производства, ломтиками багета и крекером.
Из испанских напитков пару этому уникальному сыру могут составить: сладкие десертные вина (красные и белые) из числа фруктовых и молодых, сухое вино Дженерозо (исп. Generoso ), астурийский сидр и херес (крепкий и дымчатый Олоросо или Педро Хименес ).
В процессе употребления этот сыр липнет к нёбу, поэтому перед трапезой убедитесь, что у вас под рукой есть, чем запить этот гастрономический шедевр.
Кабралес быстро стареет после извлечения из недр пещеры. По мере высыхания, его аромат становится еще сильнее. Только отчаянные храбрецы из числа любителей голубых сыров готовы бросить ему вызов.
Будьте осторожны, храните этот деликатес в холодильнике. В противном случае в нем могут завестись маленькие белые черви, хотя некоторых испанцев даже этот факт не способен остановить!
Cabrales почитают в Испании по сей день. Каждый год в последнее воскресенье августа в деревушке Аренас-де-Кабралес проводится фестиваль, посвященный этому знаковому сыру.
Тысячи людей собираются на площади, чтобы послушать местный фольклор и насладиться дегустацией Кабралеса.
Праздник сопровождается традиционным шоу по приготовлению сыра, играми, выставками, танцами.
У испанского Кабралеса заслуженная репутация одного из самых самобытных и мощных голубых сыров. Это настоящая классика ремесленного сыроделия Испании, пережившего самые темные времена.
Привет! Меня зовут Ольга. Я - кулинарный блогер. Мне 39 лет. Увлекаюсь темой кулинарии, в том числе кухнями разных стран мира. Пишу статьи на эту тему с 2009 года.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Контакты редакции: admin@travelcook.ru





Курс A1 A2 B1 Тесты Тарифы Блог Отзывы


Попробуй онлайн-курс испанского языка за 5 минут
Многие из нас учат испанский, имея на то свои причины, кому-то он нужен для работы, у кого-то есть испаноговорящие родственники, кто-то собирается в путешествие, а кто-то просто для себя, потому что нравится.
Каждая из систем (офлайн и онлайн) имеет свои преимущества. Хорошо знать грамматику, лексику, правила употребления тех или иных выражений - это, конечно, прекрасно, но любое изучение языка не будет полноценным без общения, и лучше всего, если это будет общение с носителями изучаемого языка.
Как показала практика, носители вовсе не прячутся, наоборот, они открыты для общения и довольно лояльны к людям, изучающим их язык, и с удовольствием им помогают.
Я выделила два типа общения: в реальности и в интернете. Начну, пожалуй, со второго. В интернете есть куча сайтов, а так же статей-обзоров этих сайтов, я решила пойти немного дальше и испытать всё это, так сказать, на собственном опыте.
Выбрала себе наиболее, на мой взгляд, привлекательные сайты и приложения и зарегистрировалась на всех.
Общение онлайн, стоит разделить на две группы: для любителей ПК и для любителей смартфонов и планшетов.
Сайт Conversation Exchange , интернет про него нам говорит следующее: сайт предполагает общение с людьми из многих стран мира, поддерживает множество языков, там есть соответствующие фильтры, можно даже найти носителя в своем городе, пообщаться и даже договориться о личной встрече. Общение осуществляется по переписке, и так же есть функция "разговоров", если у вас есть наушники и микрофон, то труда не составит .
Мои впечатления об этом сайте были несколько подпорчены одной вещью - если у вас стоит блокировщик рекламы, какой-нибудь Adblock или что-то похожее, то сайт вас замучает всплывающим окном через каждые 30 секунд, повествующим о том, что существует он только за счет рекламы и просьбами добавить в исключения.
Я принципиально этого сначала не делала, но общаться стало невозможно, в результате плюнула и все-таки добавила. Хотя не могу сказать, что у них сильно навязчивая реклама. Регистрация и все опции на сайте бесплатны. Есть еще довольно интересная фишка: в профиле нельзя поставить свое фото, только один из предложенных аватаров, они позиционируют себя как серьезный сайт именно для общения, а чтобы общаться с человеком, фото не нужно.
На мой взгляд здравый смысл в этом есть, в конце концов, мы же преследуем цель - общение, а не ищем сайт знакомств. Зато в профиле, в разделе "о себе" вы можете написать, что захотите, расхвалить себя так, что просматривающий вашу страничку не удержится и непременно захочет с вами пообщаться. Есть еще один момент, даже не знаю, отнести его к минусам или к плюсам? Там нужно проявлять активность самим, в противном случае можно долго сидеть и ждать, пока вам напишут . Но с другой стороны это и хорошо, не сваливает сразу куча сообщений от непонятных личностей, можно спокойно поискать себе собеседника.
В общем, мой вердикт - рассмотреть стоит!
Interpals - позиционирует себя как сайт для общения по переписке, т.е. для совсем скромных, кто сразу не решается на разговор. Регистрация бесплатная, но интерфейс полностью английский, хотя, в принципе, разобраться можно даже тому, кто с английским вообще не дружит, как я. Можно авторизоваться через фейсбук, если у вас там есть аккаунт. В личном профиле есть возможность загрузить свое фото. Собственно, на него в основном и клюют. Есть возможность постить какие-то свои записи, фотки и комментарии, типа своей стеночки, как в ВК.
К сожалению, я так и не нашла какой-либо фильтр спама и сообщений от нежелательных для меня людей , а людей там, кстати, много и пишут они весьма активно, в основном всякие арабы, индусы, турки, и что удивительно, американцы, и все как один начинают общение на английском. После моих ответов на испанском о том, что я английский вообще не знаю, многие сразу "отваливались", а вот американцы оказались “понастойчивее", некоторые из них, к моему удивлению, переходили на испанский, так что получилось вполне сносное общение .
В целом же этот сайт мне напоминает помесь социальной сети и сайта знакомств, только с иностранцами . А стоит ли он вашего внимания или нет, решать, конечно, уже вам.
Сайт Penpaland . Обзор повествует нам о том, что на этом сайте легко найти друзей и языковую практику. А так же можно вести свой микроблог. Интерфейс у него, как у любого уважающего себя международного сайта, конечно же английский, но после регистрации в настройках можно выбрать русский, или испанский, это уже кому как удобнее. Так же у сайта есть свое приложение, поэтому подойдет любителям планшетов\смартфонов. Регистрация бесплатная, еще можно авторизоваться через гугл. На мой взгляд - это клон предыдущего сайта, с той лишь разницей, что активность там небольшая, писать надо самим или вообще не регистрироваться.
Сайт lang-8 довольно любопытный ресурс, предполагает общение в формате "вопрос-ответ", т.е. вы публикуете свой вопрос, и носители языка вам дают различные ответы. Есть у него свое приложение, о нем я скажу чуть позже. В бесплатной версии на сайте можете выбирать не более двух языков, и публиковать не более 500 вопросов. Не могу сказать, что это полноценное общение, скорее как "живой" контекстный словарь, если надо быстро что-то узнать, сразу туда с вопросом " Cómo se dice en español... ", активность на сайте неплохая, так что, без ответа не останетесь .
Speaky — регистрация через фейсбук и гугл. Интерфейс довольно простой и приятный, в настройках можно выбрать русский, есть свое приложение, о нем я тоже скажу чуть позже. В принципе это просто сайт-общалка, без всяких излишеств. Можно добавить собеседника в друзья и тогда доступна функция видеочата. По поводу активности, вам могут написать сразу, а могут и не написать, в профиле можно разместить свое фото. Честно скажу, для обычного простого общения очень даже ничего, мне понравился.
Polyglot club — сайт сообщества Полиглот. Очень интересный ресурс, регистрация бесплатная, интерфейс английский, но сразу есть возможность сменить язык. Внутри есть несколько разделов: найти друзей - это именно общение, Исправить - тут можно помогать иностранцам, изучающим русский, они публикуют свои записи и аудио, можно исправлять ошибки в тексте и произношении. «Вопросы» - тут можно задать свои вопросы об изучаемом языке, или ответить на вопрос других, если знаете, раздел «События» - пока пустой, предполагается, что там будут публиковаться информация о реальных встречах, можно создать свою, ну и раздел «Услуги» - платная опция, можно найти преподавателя, предложить свои услуги, сделать профессиональный перевод и т.п. Справа есть всплывающая колонка текст/видео чат.
Людей там много, сайт активный, иностранцы пишут первыми, не сказала бы, что массово, но все же, многие сразу просят скайп (деловые какие ишь...) но лучше еще и самим проявлять активность. Очень жаль, что у сайта нет своего приложения, было бы круто, потому что компьютер не всегда под рукой. Что меня тут смутило, это то, что когда отправляешь сообщения, они отображаются не в формате диалога, чтобы увидеть свое сообщение надо зайти в папку Отправленные, я сначала подумала, что это глюк на сайте, но нет, оказывается, у них такая система.
Сайт Paltolk — сайт для смелых, предполагает общение в чате, и даже в видеочате, есть там множество так называемых комнат, где тусит народ, обсуждает всё на свете. Интерфейс сайта английский (кажется, я уже начинаю к этому привыкать), доступна функция текстового сообщения. У сайта есть свое приложение. на компе у меня камеры нет, а их приложение я себе не ставила, поэтому не могу поделиться опытом общения по видео, удалось пообщаться только по тексту, в принципе, испаноговорящего собеседника найти можно, но большинство, к сожалению, англоговорящие .
Ну раз уж коснулась момента, который мне не очень понравился, тогда сразу скажу о сайтах, которые я протестировала и отмела как не соответствующие нашей цели:
Easy Language Exchange — довольно молодая социальная сеть, в принципе, общаться там вполне можно, но только если вы хотите практиковать английский, носителей там море, а вот испаноговорящие за целую неделю так и не попались.
Speaking24 — сайт-площадка для размещения своего аккаунта с контактами скайп (или других мессенжеров), само общение непосредственно в них, но опять же для практики английского, а это нам не подходит.
Pen4pals — довольно специфический ресурс, из полезного есть блоги и разные статьи, можно найти и на испанском. В плане общения есть чат, в котором сидят все русские. Регистрация бесплатная, но куча ограничений, можно написать только одно сообщение в неделю, хотя если иностранец вам напишет первым, то в рамках одного разговора отвечать можно без ограничений. Снимаются ограничения за 60 рублей/год, но в целом сайт все же ориентирован на англоговорящих.
Italki — довольно раскрученный и «распиаренный», позиционируется как учебный сайт с возможностью выбрать себе преподавателя и время занятий, но это все платно. Просто для общения есть там раздел Сообщество. Регистрация на данный момент возможна только через фейсбук. неплохой ресурс, активный, возможно, многим подойдет, но меня не заинтересовал.
Скажу еще пару слов другого рода сайтах но полезных для нас.
Couchsurfing — в основном он предназначен для поиска места, где можно, так сказать, «перекантоваться» в чужой стране или приютить у себя таких же любителей, но есть там возможность не предлагать свое жилье, а встретиться, поболтать за чашкой кофе, показать город. Хотя, наверное, этот ресурс больше предполагает живое общение, но начинается опять же все с переписки, так что можно считать в некотором смысле практикой.
Meetup и Internations — пожалуй единственные из моего списка, которые я не тестировала, это сайты, на которых собираются люди с целью организации и последующего посещения различных тематических встреч в реальности. Можно найти встречу в том городе, где вы находитесь. Но уровень языка должен быть не ниже С1, так сказать, для совсем продвинутых. Возможно, в будущем попробую тоже.
© «ichebnik», 2012 - 2021.
Все права защищены


Поздравляем! Вы зарегистрировались на сайте ichebnik.ru
Откройте свою почту и перейдите по ссылке в письме от нас, чтобы подтвердить регистрацию и начать заниматься испанским.
Если письмо затерялось, проверьте Промоакции и Спам.

Ваш браузер устарел. Попробуйте браузер Atom , чтобы работа ВКонтакте была быстрой и стабильной. Подробнее
Представьте, что попали в ситуацию, как в одном из фильмов про выживание. Остались одни на необитаемом острове или где-нибудь в джунглях, горах, степях, да где угодно, где нет ни связи, ни другого намека на цивилизацию. Смогли бы вы выжить? Это не совсем рейтинг, это скорее подборка хороших фильмов...
30. Голубая лагуна (1980) Страшное кораблекрушение, счастливое спасение и необитаемый остров положили начало одной из самых красивых и трогательных историй о любви. Долгие годы юная пара живет на прекрасном тропическом острове. Но по мере того, как они взрослеют, в их сердцах зарождается возвышенная, красивая, как окружающий мир, любовь.YouTube2:39
В горах после снежной лавины теряются 5 человек. На их поиски отправляется один из лучших альпинистов и горных проводников — Гейб Уокер. Неожиданно он понимает, что его специально заманили в горы для совершенно другого дела.
Также становится ясно, что Гейб станет нежелательным свидетелем, от которого без раздумья «избавятся». Но свою жизнь он терять так просто не собирается и объявляет безжалостную войну банде вооруженных до зубов боевиков под предводительством международного террориста Эрика Куалена…
Напоминающий монаха-отшельника таежный охотник Аким неожиданно находит в собственном зимовье умирающую девушку, которую взял с собой «вольный человек» и законченный ловелас Гога, да сам не выдержал испытаний царь-рыбой. Малограмотный Аким проявляет чудеса смекалки, чтобы спасти незваную гостью от смерти. Он стоически выхаживает её, чем сильно затрудняет для себя выполнение производственных показателей. Но что они в сравнении с сердечными муками, которые приходят к Акиму, когда прекрасная Эля приходит в себя! И ей невероятно мил этот человек, но, к сожалению, они представители разных «галактик»…
Небольшая семья — старик, невестка и внук — ведет обычную и ничем непримечательную жизнь в далекой степи. Им нельзя ссориться, хотя их общение весьма ограничено. Им нужно уметь прощать и быть прозорливыми, чтобы не расплескать по дороге важные истины. Им важно жить по-людски и важно, чтобы старик успел передать своему внуку главные ценности этой жизни.
Великая степная мораль о необходимости делать добро и не ждать в ответ благодарности, о неспешном и несуетливом течении времени без жажды наживы и богатств, о неприхотливости и самодостаточности, о неразрывной связи с легендарным кочевым прошлым нынешних её наследников.
Фильм о
Красивая сестра оседлала эрегированный член брата утром и кончила
Молодуха засунула в очко секс игрушку и потрогала себя за побритую письку
Крупным планом дрочит головку члена в масле