✨Молочный ломтик в домашних условиях.✨
@multishef![](https://sun6-23.userapi.com/impf/Vw2wxV-ykPL_ngBB_jcSm1j61AQydJqiTMfrjg/jkjZq-NVAnI.jpg?size=512x553&quality=96&sign=c3e6798eabcc72e1aced20497c437ae7&c_uniq_tag=Uha1YV3-gy4JFs4_5vI_pqncRrNhRS45LvXGviG_1M0&type=album)
Мой ребёнок очень любит киндер-ломтик, но, к сожалению, цены на это лакомство очень выросли. Да и что там, в этом ломтике, для меня - большая загадка. Я озадачилась и начала искать рецепты приготовления молочного ломтика в домашних условиях. Нашла простой рецепт и сразу решила приготовить. К моему удивлению он получился не хуже магазинного, а даже лучше. Высокий, вкусный, сочный и красивый! Ребёнок в восторге, ведь можно съесть сразу несколько штучек. Ну и мама рада, что ребёнок кушает натуральный продукт, а не химию. Попробуйте приготовить молочный ломтик в домашних условиях и я уверена, Ваши дети оценят это лакомство.
Для приготовления молочного ломтика в домашних условиях нам потребуется:
Для теста: яйцо - 4 шт.; масло растительное - 100 мл; сахар - 80 г; мука - 80 г; молоко - 20 мл; какао - 2 ст. л.; разрыхлитель - 1 ч. л. Для суфле: молоко сгущенное - 200 мл; сметана 20% - 200 мл; молоко - 100 мл; сахар - 50 г; желатин - 20 г; ванильный сахар - 1 пакетик. Для глазури: шоколад.
Подготовить продукты для теста. Соединить просеянную муку, какао и разрыхлитель.
Отделить желтки от белков. Белки взбить с помощью миксера в пышную и стойкую пену.
Желтки взбить с сахаром, затем добавить молоко и растительное масло. Всё хорошо взбить до однородного состояния. Вылить желтковую массу в мучную смесь.
Хорошо перемешать с помощью лопатки или ложки до однородности. Затем добавить в тесто белки.
Аккуратно перемешать белки с тестом. Тесто получится не густое, можно сказать, льющееся. Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать корж при 180-200 градусах примерно 30 минут до сухой зубочистки. Я использовала форму 30х22 см.
Пока наш корж готовится, приготовить суфле. Подготовить продукты. Желатин залить холодным молоком и оставить на 10-15 минут для набухания.
Когда желатин набухнет, поставить его на огонь и прогреть до полного растворения, но не кипятить! В чашу блендера влить сгущёнку, сметану и желатиновую смесь. Добавить ванильный сахар и сахар.
Взбить на высокой скорости смесь до однородного состояния. Готовый корж остудить и разрезать на два коржа.
Готовить молочные ломтики будем в форме, в которой мы выпекали корж. Выложить на дно формы один корж. Вылить поверх коржа суфлейную массу. Сверху аккуратно положить второй корж и слегка прижать. Накрыть форму пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.
Когда суфле застынет, аккуратно достать коржи с суфле. Я провела ножом по краю формы, а затем аккуратно перевернула форму на стол. Нарезать острым ножом молочные ломтики любой формы. Вот такие заготовочки молочных ломтиков получились у меня.
Для приготовления глазури растопить шоколад на водяной бане.Аккуратно покрыть верх ломтиков шоколадом и дать время, чтобы шоколад застыл.
Аккуратно покрыть верх ломтиков шоколадом и дать время, чтобы шоколад застыл.
Посмотрите, какое чудо получилось! Порадуйте своих маленьких домочадцев такой вкуснятиной. Уверена, молочные ломтики, приготовленные в домашних условиях, понравятся им намного больше, чем покупные.
![](https://sun6-23.userapi.com/impf/dx4bcB37pp0VPr4rBIEA3I3_H3p_Lj6eIRq9eQ/rxdtYqxuf2I.jpg?size=604x403&quality=96&sign=a367e50c0abab196308a52a5d88c3b36&c_uniq_tag=4sWlM47WRYDN54XI8tPjyU8krTZar9jVMSyJXwGshEg&type=album)
![](https://sun6-23.userapi.com/impf/L9fMFMV1UoX47QZ3zW-VyvFrhzkRs5kbd46kSA/IpfTfuD4upM.jpg?size=604x403&quality=96&sign=d8a83f7aced4aeeb9e794b8fec5b2e9a&c_uniq_tag=Z-fgQ9ytVC2teHpKQ7-tdkld85igyApHxYOdeInvcUQ&type=album)
![](https://sun6-23.userapi.com/impf/31UNbSo3IIMWa81mc4HA0fPywV7E1Uq1vxqtBA/6H1CgBtcJts.jpg?size=604x403&quality=96&sign=8dd4a80071dade08c0d4219605892bf3&c_uniq_tag=_HJIfbpSWWixE7j9PihV9JcpOWQ1psoSa-qRQTQEDrs&type=album)
![](https://sun6-20.userapi.com/impf/3w_eL8kWYs9OSPFAdWvV69BkXtk6ACxIZHlwoA/ewkLRoSOdIc.jpg?size=604x403&quality=96&sign=a91940c1b8a4f5d248ff733a4f0d1a07&c_uniq_tag=uSzbkKyk0A5HRtfYTJJl6XdOhZ8xbq7xS-dvTBKkG3c&type=album)
![](https://sun6-22.userapi.com/impf/8_kXDnvH9wlOtSEVyw_6Oy7V44eknWopXjD2jg/dw7XrpzVeWU.jpg?size=604x403&quality=96&sign=e4d3f740f5cb92de5ff959bd237bc6a6&c_uniq_tag=DD_PK9TZurcxm6EAbmRK_LuVvSNXxHKwK-3NUxTSBVM&type=album)
![](https://sun6-20.userapi.com/impf/mKkC0mzesH4ZXCWpxCLiXdorwXnGch-LrViXeA/cHoWr9-1-_k.jpg?size=604x403&quality=96&sign=d8385d93407d9772cb5c76cf3f98b843&c_uniq_tag=nPRk2M3vt66PAsjElhZFkG8qd1jwkxipShY0Wz0KPj8&type=album)