Молочка при похудении: друг или враг?
Одной нашей клиентке ее «супердиетолог» 😏😏😏😏😏, у которого она худела полгода и безрезультатно, посоветовала выкинуть из холодильника 🥛🥛молоко, купить тофу вместо обычного 🧀сыра, а творог 🍚 кушать исключительно 0% - как думаете, не перебор ли? Иногда можно, конечно, для разнообразия и пользы побаловать себя веганскими «ништяками», но стоит ли ради этого полностью исключать нормальную молочку из рациона при похудении? Давайте разбираться.
Молочка, в частности, цельное молоко, плохо переносится и задерживает жидкость, правда или нет?
Естественно, при непереносимости коровьего молока, которая развивается на фоне недостаточной выработки лактазы – фермента, расщепляющего лактозу (молочный сахар), все эти побочки имеют право быть. Однако таких людей немного, и они в принципе не очень любят молоко 🥛и творог🍚 с детства, потому проблема «неедения» решается сама по себе. В этом случае миндальное или соевое молочко намного полезнее в кофе ☕️ по утрам, чем цельное из-под коровки.
При похудении можно только обезжиренные молочные продукты?
Мой вам совет: забудьте вообще слово «обезжиренный», если хотите не просто похудеть, а сохранить результат, при этом остаться с красивой кожей, здоровыми волосами и крепкими ногтями. Из обезжиренного творога никакой кальций не усваивается, пользы от такого продукта ноль! А вот творожок с жирностью 2-5% в самый раз, и для фигуры хорошо, и здоровью польза! В крайности впадать тоже не стоит и есть домашний творог с неизвестной жирностью, которая может и 15 % достигать.
Подведем итоги:
Все хорошо, что в меру и с умом. Молоко при похудении можно 1,5-2,5% жирности, творожок, натуральный йогурт, кефир тоже приветствуются. Твердые сыры, мягкие сыры также можно, жирность 20-30%, в сочетании с овощами на второй перекус – то, что нужно! Сливочное масло – можно, но не спред, а качественное с жирностью 75% и выше, в небольшом количестве в первой половине дня (естественно, это не для бутерброда).
Против соевых продуктов ничего не имеем, хорошая альтернатива с высоким содержанием растительного белка и низким % жира.
НО! Выбирать стоит только качественные товары с нормальным составом без всяких Е-шек, красителей и консервантов.
Экспериментируя на себе, можно сказать, что как цельное молоко 🥛, так и кисломолочные продукты никакого вреда не принесли, а вот при их отсутствии часто хочется слопать что-то запретное.
Так что кушайте на здоровье!