Молочка от ООО «Батамайское»: жертва чёрного пиара?

Уже спустя несколько месяцев после реконструкции производства и начала поставок молочной продукции местного производителя ООО «Батамайское» из помоек ленских Вотсап-групп стали подниматься информационные миазмы.

Да, сейчас известно, что производство при запуске испытывало вполне естественные проблемы, в том числе технические. Засорялись молокопроводы, барахлили дозаторы, хромала пастеризация.
На здоровую критику руководство «Батамайское» реагировало адекватно и проблемы сравнительно быстро решались. Хотя конечно, летом 2020 года и участникам коллектива @LenskTelega не один раз приходилось покупать кефир с недоливом/переливом, молоко «с запахом».

Но все всё понимали правильно и терпеливо ждали отладки производства. И дождались! Регулярно приобретая молочную продукцию ООО «Батамайское» никто из нашего коллектива, никто из знакомых и родственников уже месяца три как не напарывался на некачественный продукт. Так бывает с производством, знаете ли - даже новые айфоны первых заводских серий имеют повышенный процент производственных дефектов (и это ежегодное явление). 

Но вотсапные помойки не умолкают, раз за разом, день за днём там продолжают муссировать тему «плохой» молочки от «Батамайское». Даже к нам на канал в комментарии забегают странные личности, на серьёзных как говорится «щщах» утверждающие что ленская молочная продукция плоха. Предъявляют при этом фото годичной давности с 14-граммовым недовесом сливок/сметаны. И утверждают, внимание, - что продукция из Мирнинского района лучше! 

Для начала отметим факт - большинство из ленчан являются горожанами. То есть людьми имеющими очень поверхностное представление о сельскохозяйственном производстве. В плане восприятия и оценки молочной продукции наивность ленчан усугублена тем, что около 25 лет большая часть населения даже не пробовала натурального молока. Мы все эти годы массово употребляли то, что в СССР именовалось «восстановленное молоко» - молочный напиток полученный путём разбавления водой сухого молока. При этом ещё в СССР ряд технологов пищевой промышленности считали, что при высушивании молоко теряет какую-то часть своих органолептических свойств. Иными словами, из сухого молока в принципе невозможно получить молоко имеющее все признаки натурального, включая присущий натуральному молоку запах. Итог: выросло целое поколение людей, не имеющих никакого представления о том, каким же должно быть на вкус, цвет и запах натуральное молоко. 

Что же, в поисках истины @LenskTelega обратились к русскоязычным немцам постоянно проживающим в Германии и имеющим средства и желание покупать натуральную молочную продукцию. Как рассказали нам наши германские собеседники, натуральное молоко у них обычно продаётся только в специализированных ЭКО-магазинах и их продукция маркируется либо специальным знаком утверждённым Евросоюзом, либо аналогичным знаком утверждённым в самой Германии. Так вот, как сказали нам немцы, это молоко во-первых, при хранении расслаивается - кверху бутылочки выплывает молочный жир, сливки; во-вторых, это молоко имеет четко выраженный запах - запах прелого сена, коровника, навоза. Да-да, в том числе и запах навоза! По строгим стандартам органической/экологической продукции Евросоюза и Германии запах навоза для натурального молока допустим!!! И стоит натуральное молоко в таких ЭКО-магазинах в 3-5 раз дороже, чем массовый продукт из тетрапаков в супермаркетах. И покупать немцы предпочитают именно натуральное органическое/экологическое молоко. Да и в целом для немецкого потребителя очень важен именно региональный продукт, а не привезённый из других земель. Оцените подход! 

Так что, похоже наша наивность нас и подводит. Ведь молоко ООО «Батамайское» по всему соответствует описаниям германского органического/экологического продукта. И расслаивается, и специфически пахнет. А вот стоит при этом лишь ненамного дороже «привезённого из других земель» раствора молочного порошка. 

Пообщавшись с коллегами и друзьями в приватном чате по теме нашей ленской молочки на нас сошло как бы озарение - почему бы не порассуждать на тему «кому выгодно». Действительно, кому может быть выгодно такое тотальное, ежедневное очернение местной ленской молочной продукции от ООО «Батамайское»? 

Дальше мы изложим наши версии, подкрепим их аргументами и логическими построениями. А уж насколько в результате наши версии окажутся правдоподобными - решайте сами, наши уважаемые читатели. 

Версия первая - конкуренция. 

Как известно, у наших северных соседей из Мирнинского района сейчас есть большие, большущие проблемы - компания «АЛРОСА» последовательно избавляется от непрофильных активов. То есть от всего, что не связано напрямую с добычей алмазов. Как-то так получилось, что в числе тех, кого «АЛРОСА» отправляет на «вольные хлеба» оказался и совхоз «Новый», и вообще вся мирнинская пищевая промышленность лишилась поддержки компании «АЛРОСА». Теперь есть МУП «Мирнинский молокозавод» выпускающий молочную продукцию под брендом «MirMilk». Поговаривают, что молоко у мирян такое, - то что в СССР называли восстановленное. С 2020 года этот продукт начал обживать полки ленских магазинов. Находятся те, кто хвалит MirMilk потому что «нет запаха». А теперь вспомните, что мы писали выше - у восстановленного молока (из порошка) в принципе вряд ли будет запах присущий натуральному молоку! И не расслаивается мирнинское молоко. Собственно неудивительно то, что миряне широко используют в производстве именно сухое молоко - в их более северном районе намного труднее и дороже содержать молочное стадо КРС. Также не удивляет то, что мирянам позарез нужны новые рынки сбыта - надо же как-то отодвигать момент своей гибели от банкротства. 

Удивляет лишь то, насколько цинично и подло наши соседи обходятся с нами. Да, дорогие миряне, ваше молоко не пахнет, в том смысле что оно не пахнет натуральным молоком! И заводское оборудование на порошковом растворе сухого молока у вас работает стабильнее - дозаторы реже ломаются, молокопроводы реже загрязняются, пастеризовать проще потому что естественной коровьей микрофлоры в вашем растворе изначально нет! 

Версия вторая - бывшие «прикорытники»

Так уж получилось, что Жумарт Абильманов в процессе разворота местной политики в правильную сторону отодвинул от бюджетного «корыта» немалое количество чиновников. И с недобросовестным бизнесом глава Ленского района тоже оказался строг и справедлив. 

Очень быстро возникла фронда, оппозиция. И оппозиция эта примерно такая же, как «хомячки Навального». Могут «назло маме отморожу уши», а могут и «зарезать курицу несущую золотые яйца». С каждым годом эта оппозиция становится все менее конструктивной. Прямо как навальнисты, у которых вместо России - «рашка», которая вот-вот должна «загнуться». 

Вся эта масса бывших «прикорытников» и составляет в основном актив ленских вотсапных помоек, из которых воняет так, что в противогазе не продохнуть. Там ежедневно во всех бедах Ленского района виноват Абильманов. И молоко ленского производства там тоже всегда «воняет навозом», причём именно молоко ООО «Батамайское» 100%-ным владельцем которого является МО «Ленский район». 

Версия третья, самая короткая - синергия. 

Как видим, и у мирян, и у бывших «прикорытников» частично совпадает интерес. Мирянам нужен рынок, возможно любой ценой, в том числе и за счёт уничтожения ООО «Батамайское». Бывшим «прикорытникам» нужно свести на ноль все успехи администрации Жумарта Абильманова. Возникает эффект сложения сил - синергия. И сеются ежедневно семена сомнения в умы ленчан. И почва то хороша - отвыкли люди от натуральных живых, экологических местных продуктов. И ментальность потребительская у ленчан далека от германской. Все к одному. Как результат - падают продажи натурального молока и молочных продуктов у ООО «Батамайское», растут продажи молочного раствора у мирнинских ребят. Граждане бывшие «прикорытники», вы перед очередным информнабросом в любимую вотсап помойку про «пахнущее» молоко может к себе сначала принюхаетесь? Может это от вас самих уже вонь давно пошла? 

А тем временем, ООО «Батамайское» наращивает объёмы производства и номенклатуру продукции. Не за горами тот день, когда ленчане смогут испробовать местный сыр. И это значит то, что если наши версии хоть немного верны, то воплей и вони из вотсапных помоек о «пахнущем навозом» ленском молоке станет ещё больше. Наверное пришла пора ленчанам хотя бы на время, и хотя бы в плане молочной продукции позаимствовать немецкое потребительское поведение - покупать по возможности только местную продукцию. В нашем случае это более чем обосновано.