Молибден

Молибден — это минерал, который необходим вам для поддержания здоровья. Ваш организм использует молибден для переработки белков и генетического материала, такого как ДНК. Молибден также помогает расщеплять лекарства и токсичные вещества, попадающие в организм.

Молибден является структурной составляющей молибдоптерина — кофактора, синтезируемого организмом и необходимого для работы четырех ферментов: сульфит-оксидазы, ксантиноксидазы, альдегид-оксидазы и митохондриального амидоксим-восстанавливающего компонента (mARC). Эти ферменты метаболизируют серосодержащие аминокислоты и гетероциклические соединения, включая пурины и пиримидины. Ксантиноксидаза, альдегид-оксидаза и mARC также участвуют в метаболизме лекарств и токсинов.

Молибден, по-видимому, всасывается через пассивный неопосредованный процесс, хотя место всасывания в кишечном тракте не известно. Взрослые усваивают от 40 до 100 % молибдена из рациона. Младенцы усваивают почти весь молибден из грудного молока или молочных смесей.

Почки являются основным регулятором уровня молибдена в организме и отвечают за его выведение. Молибден в форме молибдоптерина хранится в печени, почках, надпочечниках и костях.

Поскольку дефицит молибдена встречается редко, его состояние не оценивается в клинических условиях.

По данным небольшого исследования 30 здоровых мужчин и женщин, уровень молибдена в сыворотке крови варьирует от 0,28 нг/мл до 1,17 нг/мл, а его среднее значение составляет 0,58 нг/мл.

В другом небольшом исследовании с участием четырех здоровых молодых мужчин уровень молибдена в плазме крови достиг 6,22 нг/мл при приеме молибдена в количестве 1 490 мкг в день в течение 24 дней.

Средняя концентрация молибдена в моче составляет 69 нг/мл, однако молибден в моче не отражает молибденовый статус.

Сколько молибдена мне нужно?

Количество необходимого вам молибдена зависит от вашего возраста. Ниже приведены среднесуточные рекомендуемые количества в микрограммах (мкг).

От рождения до 6 месяцев: 2 мкг.

Младенцы 7-12 месяцев: 3 мкг.

Дети 1-3 лет: 17 мкг.

Дети 4-8 лет: 22 мкг.

Дети 9-13 лет: 34 мкг.

Подростки 14-18 лет: 43 мкг.

Взрослые 19 лет и старше: 45 мкг.

Беременные подростки и женщины: 50 мкг.

Кормящие грудью подростки и женщины: 50 мкг.

Какие продукты питания содержат молибден?

Многие продукты питания содержат молибден. Количество молибдена в продуктах питания зависит от количества молибдена в почве и в воде, используемой для полива. Рекомендуемое количество молибдена можно получить, употребляя в пищу различные продукты, включая следующие:

• Бобовые, такие как черноглазый горох и фасоль лимская
• Цельное зерно, рис, орехи, картофель, бананы и листовые овощи
• Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр
• Говядина, курица и яйца

Бобовые — самые богатые источники молибдена. К продуктам с высоким содержанием молибдена также относятся цельное зерно, орехи и говяжья печень.

Питьевая вода обычно содержит лишь небольшое количество молибдена. Однако, по данным Агентства по охране окружающей среды США за 2017 год, в 0,8 % проб питьевой воды содержание молибдена превышало 40 мкг/л.

В FoodData Central Министерства сельского хозяйства США (USDA) не указывается содержание молибдена в продуктах питания и не приводятся списки продуктов, содержащих молибден. Поэтому количество информации об уровне молибдена в продуктах питания весьма ограничено.

Какие существуют виды пищевых добавок с молибденом?

Молибден доступен в пищевых добавках, содержащих только молибден, в сочетании с другими минералами, а также в мультивитаминных/минеральных продуктах. Количество варьируется от примерно 50 мкг до 500 мкг.

Формы молибдена в пищевых добавках включают хлорид молибдена, молибдат натрия, глицинат молибдена и аминокислотный хелат молибдена.

Ни одно исследование не сравнивало относительную биодоступность молибдена из этих различных форм.

Получаю ли я достаточно молибдена?

Большинство людей получают достаточное количество молибдена из продуктов, которые они едят.

Что произойдет, если я не получу достаточного количества молибдена?

Дефицит молибдена встречается очень редко. Он возникает только у людей с очень редким генетическим заболеванием, называемым дефицитом кофактора молибдена. Это заболевание не позволяет организму использовать молибден. Оно может вызывать судороги и тяжелые повреждения мозга, которые обычно приводят к смерти в течение нескольких дней после рождения.

О дефиците молибдена не сообщалось, за исключением людей с генетической мутацией, которая препятствует синтезу молибдоптерина и, следовательно, сульфит-оксидазы. При этом редком метаболическом расстройстве, известном как дефицит кофактора молибдена, мутации в одном из нескольких генов препятствуют биосинтезу молибдоптерина. Отсутствие молибдоптерина нарушает функцию ферментов, метаболизирующих сульфит, что приводит к энцефалопатии и судорогам; неврологические повреждения тяжелые и обычно приводят к смерти в течение нескольких дней после рождения.

Единственный случай приобретенного дефицита молибдена был зарегистрирован в 1981 году у пациента, получавшего полное парентеральное питание, в котором не было молибдена. У пациента развились тахикардия, тахипноэ, головная боль, ночная слепота и кома. Эти эффекты прошли после приема молибдена.

Каково влияние молибдена на здоровье?

Неизвестно, влияет ли молибден на какие-либо заболевания или состояния здоровья.

Нет известных групп людей, которые могли бы иметь недостаточное потребление молибдена.

Молибден не является стандартным средством для лечения какого-либо заболевания или расстройства.

Может ли молибден быть вредным?

Молибден, содержащийся в продуктах питания и напитках, не причиняет вреда. Однако у людей, подвергающихся воздействию высоких уровней молибдена в воздухе и почве, таких как шахтеры и металлурги, иногда появляются боли в суставах, симптомы, похожие на подагру, и высокий уровень мочевой кислоты в крови (вещества, которое обычно выводится с мочой).

Учитывая отсутствие исследований на людях, FNB установил предельно допустимые уровни молибдена для здоровых людей на основе уровней, связанных с нарушением репродуктивной функции и развития плода у крыс и мышей.

Верхний суточный предел потребления молибдена включает потребление из всех источников — продуктов питания, напитков и добавок - и приведен ниже в микрограммах (мкг).

От рождения до 12 месяцев: не установлено.

Дети 1-3 лет: 300 мкг.

Дети 4-8 лет: 600 мкг.

Дети 9-13 лет: 1,100 мкг.

Подростки 14-18 лет: 1,700 мкг.

Взрослые: 2,000 мкг.

Острая токсичность молибдена встречается редко, но она может возникнуть при промышленной добыче и обработке металлов.

У здоровых людей потребление диеты с высоким содержанием молибдена обычно не представляет риска для здоровья, поскольку молибден быстро выводится с мочой.

В одном из исследований оценивалось влияние высокого диетического потребления молибдена (10-15 мг/день) в районе Армении, где почва содержит очень высокий уровень молибдена. У пострадавших наблюдались боли в суставах, подагроподобные симптомы и аномально высокий уровень мочевой кислоты в крови.

Взаимодействует ли молибден с лекарствами или другими пищевыми добавками?

Неизвестно, взаимодействует ли молибден с какими-либо лекарствами, но всегда важно сообщать врачу, фармацевту и другим медицинским работникам о любых пищевых добавках и рецептурных или безрецептурных лекарствах, которые вы принимаете. Они могут рассказать вам, могут ли эти пищевые добавки взаимодействовать с вашими лекарствами или могут ли лекарства влиять на то, как ваш организм поглощает, использует или расщепляет питательные вещества, такие как молибден.