Mistral Quinoa rouge, 500 g
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Le quinoa a une composition riche en vitamines et micro-éléments ; il n'a pas d'égal parmi les céréales en termes de teneur en protéines végétales et en fibres. Le quinoa rouge est connu pour être riche en antioxydants. La couleur de cette céréale peut varier de l'orange vif au rouge foncé et vire au brun à la cuisson. Le plus souvent utilisé comme plat d'accompagnement. Il s'accorde bien avec le poisson, la volaille, la viande ou les légumes. Le quinoa rouge conserve bien sa forme après la cuisson, ce qui le rend idéal pour les recettes de salades. Si le riz fonctionne, le quinoa aussi.
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