Минеральные соли

Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 2 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

Наши контакты:

Telegram:

https://t.me/stuff_men

E-mail:

stuffmen@protonmail.com

ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много Фейков!

Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:

http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-13-15

Кроме белков, жиров и углеводов, здоровое питание должно содержать различные минеральные соли: Эти минералы поглощаются растениями из верхних слоев почвы и из атмосферы, а затем попадают в организм человека и животных через растительную пищу. В организме человека используется почти 60 химических элементов, но основными считаются только 22 химических элемента. Все минеральные вещества, которые присутствуют в организме человека, условно разделяются на макроэлементы и микроэлементы. Например, содержание бора в крови человека минимально, но его присутствие необходимо для нормального обмена важных макроэлементов: Организму не будет никакой пользы даже от огромного количества этих трех макроэлементов без бора. Минеральные соли в организме человека поддерживают необходимое кислотно-щелочное равновесие, нормализуют водно-солевой обмен, поддерживают работу эндокринной системы, нервной, пищеварительной, сердечно сосудистой и других систем. Также, минеральные вещества участвуют в кроветворении и свертывании крови, в обмене веществ. Они необходимы для построения мышц, костей, внутренних органов. В водном режиме минеральные соли играют также важную роль. Поэтому, минеральные вещества в достаточном количестве должны постоянно поступать с пищей, так как в организме человека происходит непрерывный обмен минеральных солей. Недостаток макро и микроэлементов приводит к тяжелым заболеваниям. Например, длительный недостаток поваренной соли может привести к нервному истощению и ослаблению работы сердца. Недостаток солей кальция приводит к повышенной ломкости костей, а у детей может развиться рахит. При недостатке железа развивается анемия. При недостатке йода — слабоумие, глухонемота, зоб, карликовый рост. К основным причинам, вызывающим недостаток минеральных веществ в организме относятся:. Заболевания, приводящие к потере минеральных веществ кровотечение, язвенный колит. Лекарства, препятствующие усвоению макро и микроэлементов. Единственным способом доставить организму все необходимые минеральные вещества является сбалансированное здоровое питание и вода. Нужно регулярно употреблять растительную пищу: А также рыбу, птицу, красное мясо. Большая часть минеральных солей при кулинарной обработке не теряется, но значительное их количество переходит в отвар. В разных продуктах различно и содержание минеральных веществ. Например, молочные продукты содержат более 20 минералов: В мясных продуктах содержатся: В морских продуктах — фтор, йод, никель. В некоторых продуктах питания избирательно концентрируются только определенные минеральные вещества. Соотношение различных минеральных веществ, поступающих в организм, имеет большое значение, так как они могут снижать полезные качества друг друга. Например, при избытке фосфора и магния снижается усвоение кальция. Поэтому их соотношение должно быть 3: Для подержания здоровья человека официально установлены суточные нормы потребления минеральных веществ. Например, для взрослого мужчины ежедневная норма минеральных веществ составляет: Для получения суточной нормы минеральных веществ требуется разнообразное питание и правильное приготовление пищи. Также следует учитывать, что по некоторым причинам требуется повышенное потребление минеральных веществ. Например, при тяжелом физическом труде, при беременности и кормлении грудью, при различных заболеваниях, при снижении иммунитета. Роль магния в организме: Магний в организме необходим для нормального протекания биологических процессов в головном мозге, мышцах. Соли магнияпридают особую твердость костям и зубам, нормализуют работу сердечно-сосудистой и нервной системы, стимулируют желчевыделение и деятельность кишечника. При недостатке магния наблюдается нервное напряжение. Суточная норма магния для здорового взрослого человека — мг. Больше всего магния — мг в г продуктов — в отрубях, овсяной крупе, пшене, морской капусте ламинарии , черносливе, урюке. Много магния — мг — в сельди, скумбрии, кальмарах, яйцах. Меньше 50 мг магния — в курах, сыре, манной крупе. В мясе, вареной колбасе, молоке, твороге. В белом хлебе, макаронах. В картофеле капусте помидорах. В яблоках, абрикосах, винограде. В моркови, свекле, черной смородине, вишне, изюме. Роль кальция в организме: Кальций в организме способствует лучшему усвоению фосфора и белков. Соли кальция входят в состав крови, влияют на свертываемость крови. Недостаток кальция ослабляет сердечную мышцу. Соли кальция и фосфора необходимы для построения зубов и костей скелета и являются основными элементами костной ткани. Лучше всего кальций усваивается из молока и молочных продуктов. Суточную потребность в кальции удовлетворят г сыра или 0,5л молока. Молоко также способствует повышению усвояемости кальция из других продуктов, поэтому, оно должно присутствовать в любом рационе. Суточная норма кальция — мг. Больше всего кальция — мг в г продуктов — в молоке, твороге, сыре, кефире. В зеленом луке, петрушке, фасоли. Много кальция — мг — в яйцах, сметане, гречке, овсянке, горохе, моркови. Меньше 50 мг кальция — в сливочном масле, хлебе 2 сорта, пшене, перловке, макаронах, манной крупе. В капусте, свекле, зеленом горошке, редисе, картофеле, огурцах, помидорах. В абрикосах, апельсинах, сливе, винограде, вишне, клубнике, арбузах, в яблоках и грушах. Роль калия в организме: Калий в организме способствует перевариванию жиров и крахмала, необходим для построения мускулов, для печени, селезенки, кишечника, полезен при запорах, при болезни сердца, при кожных воспалениях, при приливах. Калий выводит из организма воду и натрий. Недостаток солей калия снижает умственную активность, делает дряблыми мышцы. Суточная норма калия — г. Количество калия необходимо увеличить при гипертонии, болезни почек, во время приема мочегонных средств, при поносе и рвоте. Больше всего калия содержится в яичных желтках, молоке, картофеле, капусте, горохе. Много калия содержат лимоны, клюква, отруби, орехи. Роль фосфора в организме: Соли фосфора участвуют в обмене веществ, в построении костной ткани, гормонов, необходимы для нормальной деятельности нервной системы, сердца, мозга, печени и почек. Усвоение фосфора улучшается при замачивании круп перед приготовлением. Суточная норма фосфора — мг. Количество фосфора необходимо увеличить при заболевании костей и переломах, при туберкулезе, при заболевании нервной системы. Больше всего фосфора содержится в сырах, печени говяжьей, икре, фасоли, в овсянке и перловке. Много фосфора — в курице, рыбе, твороге, горохе, гречке и пшене, в шоколаде. Меньше фосфора — в говядине, свинине, вареных колбасах, яйцах, молоке, сметане, макаронах, рисе, манке, в картофеле и моркови. Роль железа в организме: Железо в организме необходимо для образования гемоглобина крови и миоглобина мышц. Лучшими источниками железа являются: Для лучшего усвоения железа применяют лимонную и аскорбиновую кислоту, фрукты, ягоды и соки из них. При добавлении мяса и рыбы к зерновым и бобовым продуктам улучшается усвоение железа из них. Крепкий чай препятствует усвоению железа из продуктов. Усвоение солей железа снижается при заболеваниях кишечника и желудка. При недостатке железа развивается малокровие железодефицитная анемия. Анемия развивается при недостатке в питании белков животного происхождения, витаминов и микроэлементов, при большой кровопотере, при заболеваниях желудка гастритах, энтеритах , глистах. В таких случаях необходимо увеличить количество железа в питании. Суточная норма железа — 15 мг для взрослого человека. Больше всего железа более 4 мг в г продуктов — в говяжьей печени, почках, языке, белых грибах, гречке, фасоли, горохе, чернике, в шоколаде. Много железа — в говядине, баранине, кролике, яйцах, хлебе 1 и 2 сорта, овсянке и пшене, в орехах, яблоках, грушах, хурме, айве, инжире, в шпинате. Роль натрия в организме: Натрий поставляет в организм в основном поваренная соль натрия хлорид. Благодаря натрию в организме, в крови и тканях удерживается известь и магний, а железо захватывает из воздуха кислород. При недостатке солей натрия происходит застой крови в капиллярах, отвердевают стенки артерий, развиваются сердечные заболевания, образуются желчные и мочевые камни, страдает печень. При увеличении физической нагрузки возрастает и потребность организма в минеральных солях, прежде всего в калии и натрии. Суточная потребность в натрии: Для взрослого человека достаточно г соли в сутки. Избыточное содержание соли в пище способствует развитию заболеваний: Недостаток соли приводит к похудению. Больше всего натрия — в сыре, брынзе, колбасах, соленой и копченой рыбе, квашеной капусте. Роль хлора в организме: Хлор в соединении с кальцием, калием и натрием образует в организме соляную кислоту, которая способствует перевариванию и усвоению белков, борется с паразитами. При недостатке хлора нарушается пищеварение, происходит мочевое отравление крови. Хлор в продуктах в большом количестве содержится в яичном белке, молоке, молочной сыворотке, устрицах, капусте, петрушке, сельдерее, бананах, ржаном хлебе. Роль йода в организме: Йод в организме присутствует в щитовидной железе, регулирует обмен веществ. При недостатке йода в организме, ослабляется иммунитет, развивается заболевание щитовидной железы. Болезнь развивается при недостатке животного белка, витаминов А и С и некоторых микроэлементов. С целью профилактики используется йодированная поваренная соль. Суточная норма йода — 0,,2 мг. Количество йода необходимо увеличить при недостаточной функции щитовидной железы, при атеросклерозе и ожирении. Много йода — в морских водорослях ламинария , морской рыбе, морепродуктах. Также йод содержится в свекле, помидорах, репе, салате. Йод присутствует в малых количествах — в мясе, в пресноводной рыбе и питьевой воде. Роль фтора в организме: Фтор в организме находится в костях и зубах. При недостатке фтора гниют зубы, трескается эмаль зубов, болят кости скелета. Суточная норма фтора — 0,,6 мг. Больше всего фтора содержится — в морской рыбе и морепродуктах, в чае. Фтор также содержится — в хлебных злаках, орехах, горохе и бобах, яичном белке, в зеленых овощах и фруктах. Роль серы в организме: Сера находится во всех тканях организма человека: При недостатке серы появляется раздражительность, различные опухоли, кожные заболевания. Суточная потребность серы — 1 мг. Сера в большом количестве содержится в яичном белке, капусте, репе, хрене, в отрубях, в грецких орехах, пшенице и ржи. Кремний в организме человека идет на построение волос, ногтей, кожи, мышц и нервов. При недостатке кремния выпадают волосы, ломаются ногти, возникает риск сахарного диабета. Кремнийв большом количествесодержится в злаках, в кожуре свежих фруктов. Медь в организме человека участвует в кроветворении, рекомендуется больным сахарным диабетом. Норма меди — 2 мг. Медь в продуктах содержится — в говяжьей и свиной печени, в печени трески и палтуса, в устрицах. Цинк в организме человека нормализует функцию эндокринной системы, участвует в кроветворении. Суточная потребность в цинке — мг. Больше всего цинка — в мясе и субпродуктах, рыбе, устрицах, яйцах. Суточная потребность в алюминии — мг. Марганец в организме человека: Марганец благотворно влияет на нервную систему, активно участвует в обмене жиров и углеводов, препятствует жиру откладываться в печени, снижает холестерин. Марганец повышает выносливость мышц, участвует в кроветворении, повышает свертываемость крови, участвует в построении костной ткани, помогает всасыванию витамина В1. Суточная потребность в марганце — мг в день. Основными источниками марганца являются: Содержание марганца в г продуктов: Фундук — 4,2 мг, овсяная крупа геркулес — 3,8 мг, грецкие и миндальные орехи — около 2 мг, хлеб ржаной — 1,6 мг, гречка — 1,3 мг, рис — 1,2 мг. Рекомендуется чаще по утрам включать в свой рацион питательную овсяную кашу — с ней вы получите почти половину дневной нормы марганца. Марганец не теряется при кулинарной обработке продуктов, но при размораживании и замачивании теряется значительная его часть. Чтобы сохранить большую часть марганца, замороженные овощи нужно жарить и варить не оттаивая. Марганец сохраняется в овощах, сваренных в кожуре или на пару. Недостаток марганца в организме: При недостатке марганца повышается уровень холестерина в крови, плохой аппетит, бессонница, тошнота, мышечная слабость, иногда судороги в ногах т. Правильное, здоровое питание поддерживает в организме человека кислотно-щелочное равновесие постоянно. Но иногда изменение рациона питания с преобладанием кислотных или щелочных минеральных веществ может нарушить кислотно-щелочной баланс. Чаще всего происходит преобладание кислотных минеральных солей, что является причиной развития атеросклероза, диабета, заболеваний почек, желудка и др. Если в организме повышается содержание щелочи, то возникают болезни: Людям зрелого возраста в пищевом рационе нужно увеличивать количество щелочных продуктов. И хотя овощи и фрукты кислые на вкус, в организме они превращаются в щелочные минеральные вещества. Как восстановить кислотно-щелочное равновесие? Недостаток калия в крови проявляется отеками. Необходимо исключить соль из питания, а заменить её продуктами богатыми солями калия: Кроме этого употреблять морковь, петрушку, шпинат, печеный картофель, капусту, зеленый горошек, помидоры, редис, изюм, курагу, грейпфрут, бобовые, овсянку, ржаной хлеб подсушенный. Прием витаминов, усвоение витаминов. Питание при занятиях спортом. Сколько нужно калорий в день. Биологически активные добавки к пище. Лечебное питание при сахарном диабете. Питание при сердечной недостаточности. Питание при хроническом холецистите. Как справиться с запором? Питание во время беременности. Домашний майонез — рецепт. Арахис — польза и вред, рецепты. Польза сливы, рецепты из слив. Польза калины, лекарство и рецепты из калины. Имбирь — полезные свойства, применение, лечение, рецепты. Продукты для мозга — как зарядить мозги? Как защитить себя от пищевого отравления. Куриные и перепелиные яйца. Быстрый и вкусный завтрак. Запеканка, Сырники, Пудинг, Вареники — рецепты. Остеопороз — причины, профилактика, лечение. Синдром беспокойных ног — симптомы, причины, лечение. Лучшие оздоровительные курорты мира. Предыдущая Упражнение для поднятия тонуса. Следующая Витамины в питании: Оставить комментарий Отменить ответ Ваш электронный адрес не будет опубликован. Использование материалов сайта без согласия администрации запрещено!

Минеральные соли