Микрозелень. 9 дней до салата.

Урожай собран, новый засеян, но обо всем по порядку.

Начало знакомства с микрозеленью можно почитать в этой статье.

Планировался чистый эксперимент. У меня крайне плохо растут зелёные на периметре. Но при наличии солнечного подоконника, дисциплины и инвентаря считаю, что мы с Даней справились.

По инструкции менять воду требовалось каждый день. Мы меняли первые 3 суток. Далее всего пару раз. Опытные пользователи мне написали, что воду ежедневно менять не обязательно.

Растут они с хорошей скоростью.

Исправно брызгали семена из пульверизатора. Я не поняла надо ли держать семена под крышкой или в открытом виде. Стояли контейнеры на подоконнике и я открывала их в солнечные дни.

Каждый день у нас был ритуал: пойти проверить микрозелень. Я очень была рада, что проникся сын. Сам брызгал, контролировал уровень воды при смене. Ну и ел в итоге тоже сам.

Олег, который узнал о существовании нашего комнатного огорода из сторис, тоже с интересом поглядывал.

В итоге, когда на 8й день я задала вопрос подписчикам: "когда можно есть? “, мне ответили: " уже пора! “.

Вот так выглядел микроогород.

Но очень хотелось пустить урожай в салат, поэтому оставила ещё на ночь.

Свёкла так и не решилась вырасти.

Я аккуратно вынула сетку и ножницами срезала проростки. При этом свёкла осталась на месте. Получилось удалить корни брокколи и обновить воду для свёклы. Возможно, ей нужно чуть больше времени, поэтому дам ей посидеть ещё немного. Вероятно, одумается.

Она должна была быть такой нарядный и фотогеничной.

Сетку довольно легко чистить от корней и мыть. На месте первопроходцев уже сидит кориандр.

Хочу попробовать прорастить целый лоток одного вида.

Ну какой вкусный подсолнечник! Заценили все. Сын очень вдохновился. Да, подсолнечник пророс самым салатным и сытным. Но всходы дала только половина зёрен. Возможно, им было тесно или не смогли закрепиться на сетке (она довольно мелкая). Но мы обязательно вырастим ещё.

Клевер на вкус — просто трава. Меня не впечатлил. Мальчики сказали: ок :)

Микрозелень брокколи на вкус остренькая, напоминает редис. С характерной горчинкой. В салате идеальна. Но выращивать надо больше по объёму, если говорить о салате на всю семью.

С уверенностью скажу, что нам понравилось. Вкусно, интересно, полезно, не сильно хлопотно.

Так что микросадовники остаются в деле :)