Микрофлора кишечника и инсулин

Микроорганизмы, живущие в нашей пищеварительной системе, регулируют наш баланс энергии и массу тела. Эта система меняется как результат долгосрочного рациона человека, что может как укреплять здоровье, так и вызывать воспалительные процессы и становиться причиной таких заболеваний, как ожирение и диабет 2-го типа. Исследования показали, что микрофлора кишечника у толстых и стройных людей различается.

Организм регулирует накопление жира на уровне гормонов и энзимов. Инсулин — это гормон, регулирующий сахар в крови, запасы и расход энергии. После каждого приема пищи, независимо от состава макронутриентов в ней, происходит выработка инсулина, необходимого для усвоения питательных веществ. Инсулин также — единственный гормон, отвечающий за отложение жира. При низком уровне инсулина, который обычно наблюдается между приемами пищи и во время сна, расщепляется больше жира. При потреблении простых углеводов уровень инсулина значительно повышается, что способствует еще большему отложению жира. Уровень инсулина можно снизить, комбинируя жиры, молочные продукты, клетчатку, уксус или цитрусовые. Наряду с пептидами кишечника инсулин отвечает за чувство насыщения.