Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник. — Анна Тимофеевна Васюкова, 2023г. Скачать книгу / читать онлайн
Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник. 2023 года от Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.
Скачать книгу »
Читать онлайн »
Описание книги:
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов СПО, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
Скачать книгу »
Читать онлайн »