Мидии в сырном соусе
Мидии в сырном соусеСкачать файл - Мидии в сырном соусе
Благодаря своим вкусовым свойствам и высокому содержанию всяческих полезных веществ мидии ценятся повсеместно. Их мясо с избытком богато витаминами, аминокислотами и минералами, считается диетическим продуктом. А практически любое блюдо, приготовленное из мидий при незабываемом вкусе и пользе, готовится достаточно легко и просто. Любая из вариаций мидий в сливочном соусе впечатлит ваших гостей-любителей морепродуктов. Найти основной ингредиент можно в любом супермаркете, а в крупных гипермаркетах так вообще встречаются еще и разные его вариации: Конечно, подобное блюдо нельзя считать бюджетным, но и в разряд элитных его также возводить не стоит. Поэтому, решив побаловать себя вкусным блюдом из морепродуктов, смело отправляйтесь в магазин, покупайте мидии и выбирайте один из приведенных ниже рецептов. Делаем это естественным образом, а не в микроволновке. На оливковом масле поджариваем лук, добавляем к нему морепродукты. После того как мидии с луком обжарятся пару минут, вливаем сливки максимальной жирности от этого зависит вкус конечного соуса. Даем соусу закипеть и протушиваем в нем мидии около 8 минут. Сливки за это время должны выпариться и немного загустеть. Солим и перчим наш деликатес, присыпаем измельченным чесноком, через пару минут выключаем. Идеальный гарнир для подобного блюда — вареный рис или паста. Мидии в сливочно чесночном соусе — фото рецепт пошаговый Хочу поделиться рецептом приготовления быстрого, интересного и сытного блюда. Будем готовить мидии в сливочно чесночном соусе. Мидии содержат аминокислоты, более 30 видов минералов и микроэлементов, являются источником белка и ненасыщенных жиров. Это полезный и чрезвычайно вкусный продукт. Некоторые утверждают, что мидии являются афродизиаком. Не стоит бояться этих моллюсков, их очень просто готовить. Бутылочка шампанского охлаждается в холодильнике, а мы готовим легкую закуску из морепродуктов. Итак, мидии в сливках с чесноком. Замороженные отваренные мидии — г; Чеснок — 5 зубков; Сливки — мл; Петрушка — 30 — 50 г; Приправы по вкусу. Почистим 5 средних зубков чеснока. Для приготовления мидий нам понадобится сковорода с высокими бортами и крышкой. Ставим сковороду на сильный огонь, нагреваем, наливаем чуть оливкового или подсолнечного масла. В нагретое масло выкладываем чеснок. Уменьшаем огонь и в течение пары минут слегка поджариваем чеснок. Активно помешиваем, чтобы не пригорел. Мидии размораживаем, тщательно промываем, даем стечь воде. Выкладываем мидии на сковородку. Перемешиваем с чесноком и маслом. Для приготовления этого блюда берем отваренные замороженные мидии без ракушек. Такие мидии чаще всего продаются в наших супермаркетах и специализированных магазинах. Мидии — продукт скоропортящийся, выбирая сырые мидии, обязательно нужно обращать внимание, закрыты ли створки ракушки, на цвет и запах моллюска. Замороженные мидии хорошего качества должны иметь светло-желтый цвет, иметь ровную поверхность льда. Наличие трещин или изменение цвета свидетельствует о том, что мидии размораживались и подвергались повторной заморозке. Приобретая продукт в магазине, мы надеемся, что производитель все сделал по технологии, и хранились морепродукты в надлежащих условиях. Но все же, моллюсков, вызывающих сомнение в свежести, использовать не стоит. Этого времени достаточно, чтобы довести их до готовности. Добавляем в сковороду сливки и приправы. Здесь дело вкуса, можно ограничиться и просто солью. Перемешиваем все продукты на сковороде, накрываем крышкой и оставляем еще на несколько минут. Мидии в сливочном соусе готовы. Выключаем плиту и аккуратно перекладываем мидии с соусом в глубокую посуду. Свежие веточки петрушки помоем и крупно нарежем. Посыпаем зеленью готовое блюдо. Закуска из мидий готова! Подавать мидии на стол нужно горячими. Наливаем в бокалы шампанское и пробуем. Приятного аппетита и приятного романтического вечера! Как приготовить мидии в сливочном соусе с сыром? Мидии в сырно-сливочном соусе — умопомрачительная горячая закуска к белому сухому вину. Готовятся они просто и быстро, а впечатление производят очень достойное. Для приготовления семи крупных мидий вам потребуется: Этапы приготовления мидий под сырно-сливочным соусом: В отдельной емкости готовим сырно-сливочный соус, смешивая сметаны, соевый соус, сыр с зеленью и специями. Выкладываем мидии в термостойкую форму, заливаем приготовленным соусом и присыпаем небольшим количеством сыра. Помещаем форму с морепродуктами в горячий духовой шкаф. Готов деликатес будет уже через 10 минут. Кроме уже упомянутого белого вина, гармонирующим с этим блюдом напитком будет домашний лимонад. Мидии в сливочном соусе запеченные в духовке Вы гурман, испытывающий несказанное наслаждение от употребления морепродуктов? Тогда вы просто обязаны испробовать запеченные в духовке мидии. Кушать их можно не только с вином или шампанским, но и с не столь благородными напитками, например, пивом. Кроме основного ингредиента — половины килограмма замороженных мидий, потребуется: Размораживаем морепродукты естественным образом, промываем их под проточной водой, даем лишней жидкости уйти, откинув мидии на дуршлаг. Для приготовления соуса наливаем на толстостенную сковороду несколько ложек оливкового масла, когда оно подогреется, добавляем такое же количество сливочного масла. В кипящее масло выкладываем мелко нашинкованный лук, поджариваем его до золотого оттенка. В готовый лук добавляем сливки, перемешиваем и доводим до кипения, но давать ему кипеть нельзя, иначе сливки просто свернуться. Добавляем накрошенную зелень петрушку, укроп , пропущенный через пресс чеснок и специи, перемешиваем и снимаем с огня. Выкладываем мидии в удобную термостойкую форму, так чтобы морепродукты были выложены в один слой, заливаем нашим соусом, присыпаем натертым сыром. Помещаем форму в разогретую духовку на 20 минут. Запекать можно не только в большой форме, но и в маленьких порционных — горшочках. Советы и рекомендации Жирные сливки в составе соуса достаточно часто заменяют сметаной. Жирность этих продуктов и их количество также можно регулировать по собственному усмотрению. За пару минут до готовности мидии можно присыпать молотым сушеным базиликом или шафраном. Зелень прекрасно сочетающаяся с морепродуктами — укроп, петрушка, лимонник, сушеный или свежий базилик. Оливковое масло при его отсутствии можно заменять на растительное. Для более густой подливы смешиваем сливки со столовой ложкой муки. E-mail не публикуется обязательно. Вы можете использовать эти тэги: Оповещать о новых комментариях по почте. Главная О сайте Контакты Карта сайта. Уют в доме Сад и огород Кулинария. Женское здоровье Йога Диеты и питание. Мода и стиль Макияж Маникюр и педикюр Уход за волосами Уход за лицом Уход за телом. Он и Она Психология Свадьба. Стихи и поздравления Тесты Сонник Гороскопы Лунный календарь. Первые блюда Вторые блюда Выпечка Десерты Консервация. Мидии в сливочном соусе Благодаря своим вкусовым свойствам и высокому содержанию всяческих полезных веществ мидии ценятся повсеместно. Похожие записи Крабовый салат. Салат из морской капусты. Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Новое на сайте К чему снятся черви К чему снятся родственники К чему снится знакомый К чему снится кот К чему снятся грибы К чему снится бывший К чему снится любимый. Стоит посмотреть Тизерная сеть. Вам будет интересно Хек в духовке. Голубцы — лучшие рецепты. Помидоры запеченные в духовке. Винегрет — 10 вариантов салата. Тесто для пиццы на кефире. Мужчина Скорпион — выбор мазохистки Елена на: Как приучить ребенка спать отдельно? Советы девушкам Виктория на: К чему снятся волосатые ноги Leesa на: Упражнения для талии Ирина на: К чему снится сон с пятницы на субботу Зинаида на: Как быстро загореть на солнце? При копировании материала гиперссылка на Женский интернет журнал LadyElena обязательна!
Рецепт мидий в сырном соусе
Таблица продуктов ощелачивающих организм
Изысканное дома: готовим запеченные мидии в соусах
Тико престиж комсомольск каталог товаров
Как правильно заточить сверло по металлу