Мидии в сливочном соусе 

Ингредиенты:

• Мидии замороженные - 350 гр
• Лук шалот - 2 шт
• Чеснок - 2-3 зуб
• Вино белое сухое - 70 мл 
• Сливки 33% - 100 мл 
• Соль с перцем по вкусу 
• Помидор - 2 шт
• Петрушка - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Мидии размораживаем залив холодной водой. Очищаем от водорослевой ножки.
2. На сливочном с растительным масле обжариваем мелко нарезанный лук шалот и чеснок, в течении 30 сек.
3. Засыпаем мидии, как мидии прогрелись заливаем вино, выпариваем на большом огне в течении 2 минут, добавляем соль и перец по вкусу. Огонь делаем средний и заливаем сливки, готовим до загустения и выключаем плиту. Добавляем помидор с петрушкой и перемешиваем 

Приятного аппетита! t.me/receptOK