Методы принятия управленческих решений и их развитие в мировой практике - Менеджмент и трудовые отношения дипломная работа

Главная

Менеджмент и трудовые отношения
Методы принятия управленческих решений и их развитие в мировой практике

Содержание, виды и типы управленческих решений. Процесс и методы принятия решений в мировой практике. Анализ принятия управленческих решений в сети ресторанов "Madyar Collection". Комплекс мероприятий по повышению качества системы принятия решений.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра мировой экономики и менеджмента
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА БАКАЛАВРА
МЕТОДЫ ПРИНЯТИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ И ИХ РАЗВИТИЕ В МИРОВОЙ ПРАКТИКЕ
Работу выполнил - Матюша Ольга Александровна
Научный руководитель Канд.экон. наук, доцент - О.Н. Руденко
Нормоконтролер ст.преподаватель - Ю.С. Клещева
- последовательность действий по достижению поставленной цели;
- результат этого достижения - это может быть объект, состояние и т.п.;
- психологическую реакцию на раздражитель;
- управленческий акт, выраженный в письменной или устной форме и регламентирующий те или иные действия, состояния, изменения и т.д.
Принятие решений является смыслом управленческого процесса, его наиболее ответственным этапом. Само по себе управленческое решение представляет собой обдуманный вывод о необходимости осуществить какие-то действия (или же воздержаться от них), направленные на достижение целей организации и преодолением проблем, возникающих при осуществлении ее деятельности. Это процесс выбора наиболее предпочтительной из множества альтернатив (целей, способов действия и проч.). В связи с этим принятие решения выступает как процесс, требующий организации и управления.
Принятие решений в организации характеризуется как:
- сознательная и целенаправленная деятельность, осуществляемая человеком;
- поведение, основанное на фактах и ценностных ориентациях;
- процесс взаимодействия членов организации;
- выбор альтернатив в рамках социального и политического состояния организационной среды;
- часть общего процесса управления;
- неизбежная часть ежедневной работы менеджера;
- важно для выполнения всех других функций управления.
Процесс принятия управленческих решений - систематизированный процесс. Принятие решения на предприятии вызывает совокупность как благоприятных, так и не благоприятных для него последствий. Ошибка в принятии решения может вызвать массу негативных последствий, вплоть до краха организации, значительной потери прибыли, увольнении лица принявшего решение.
В связи с этим, ответственность за принятие важных управленческих решений имеет существенный моральный аспект, усложняющий принятие решения, особенно на высших уровнях управления. Руководители любого ранга имеют дело с собственностью, принадлежащей другим людям, с деятельностью объединяющей иногда противоречивые интересы многих лиц и таким образом посредством решений влияют на жизнь этих людей. Так, если руководитель решает уволить подчиненного, последний может сильно пострадать. Если же плохого работника не уволить, может пострадать организация, что отрицательно скажется как на собственниках, так и на других работниках. В связи с этим, возрастает требование к руководителю, об отсутствии непродуманных решений.
Ученый Минцберг [5, С.12] выделил четыре роли руководителя в плане принятия управленческих решений:
Предприниматель. В этой роли, он должен учитывать, что основой существования организации и основным критерием ее успешности является прибыль. И он должен контролировать прибыльность деятельности организации и стремиться ее что максимизировать.
Специалист по исправлению нарушений на работе. Важным аспектом деятельности руководителя является своевременное обнаружение нарушений в функционировании организации и их исправление в максимально сжатые сроки. Так же, руководитель контролирует надлежащее исполнение подчиненными должностных обязанностей, а также использует наказания или поощрения.
Распределитель ресурсов. Для рационального распоряжения ресурсами, руководитель должен знать наличие ресурсов, наиболее эффективные способы и направления их использования, а также направлять ресурсы для их оптимального использования. При этом, в качестве ресурсов могут выступать как сырье и материалы, так и, например, кадры, денежные средства.
Специалист по достижению соглашений. Современному руководителю необходимы навыки хорошего дипломата, в т.ч. компетентность в ведении переговоров. Это качество необходимо как для получения дорогостоящих контрактов, так и для решения внутренних, в т.ч. социально-психологических вопросов.
Следовательно, можно констатировать, что управленческое решение - это выбор, который должен сделать руководитель, чтобы исполнить обязанности, определенные занимаемой должностью (осуществлённый руководителем в рамках его должностных полномочий и компетенции выбор альтернативы, направленный на достижение целей организации) адекватный роли руководителя, в которой он выступает на момент решения. Принятие решений - это фундамент управления.
Цель управленческого решения - обеспечение движения к поставленным перед организацией задачам. Поэтому наиболее эффективным организационным решением явится выбор, который будет на самом деле реализован и внесет наибольший вклад в достижение конечной цели.
Таким образом, в теории управления решения рассматриваются как связующий процесс, без которого невозможна реализация функций менеджмента [7, С. 32].
Необходимо отметить, что в настоящее время не существует общепринятого определения дефиниции «управленческое решение».
Рассмотрим подходы к определению понятия управленческого решение, высказанные различными авторами. Критический анализ позволяет определить достоинства и недостатки этих дефиниций, продемонстрировать богатство современных подходов и представлений.
Так, Л.Д. Гительман определяет решение как выбор альтернативы [10, С. 33].
В этом определении решение трактуется как выбор, но не учитывается возможность выбора не одной, а нескольких альтернатив; в определении не отражены особенности управленческих решений. Не охватывается этим определением и реализация выбранной альтернативы
По мнению Э.А. Смирнова, решение -- результат мыслительной деятельности человека, приводящий к какому-либо выводу или к необходимым действиям, например, полное бездействие, разработка какого-либо действия или выбор действия из набора альтернатив и его реализация [36, С.13]. Управленческое решение -- результат коллективного творческого труда, оно всегда имеет социальный, общественный характер, даже если руководитель разрабатывает решение в одиночку, коллективный интеллект неявно влияет на этот процесс. Несомненным достоинством такого подхода является то, что действия рассматриваются как часть решения, и подчеркивается социальная природа управленческого решения. Но при этом оказывается возможным принятие решения на безальтернативной основе, что противоречит принципу многовариантности. Э.А. Смирнов считает решением отказ от выбора, но это нужно отнести к промежуточному этапу рассмотрения альтернатив, а не к итогу управленческого процесса[37, С.82] .
С.Н. Чудновская видит в управленческом решении выбор альтернативы из множества вариантов действий для достижения поставленной цели, реальное разрешение практической проблемы, изменение ситуации, получение нового качества[43, С. 17].Управленческое решение включает план действий, формулировку задания и организационно-практическую работу по его реализации. Оно -- завершающий этап процесса управления и определяет его результат. Можно отметить, что в этом определении синтезируются процессы выбора и реализации альтернатив, но не учитывается профессионализм принимающих решения лиц.
С точки зрения Е.Р. Вершигоры решения являются актами, которые предшествуют управленческому воздействию, а с другой стороны выступают как процесс, включающий анализ ситуации в управляемой системе и разработку мер для ее целесообразного изменения [27, С. 43].
Авторы Энциклопедического словаря «Управление организацией» считают, что управленческое решение -- средство, акт осуществления управляющего воздействия [41]. Управленческое решение -- сознательный выбор одной наилучшей (оптимальной, наиболее предпочтительной) альтернативы (или нескольких лучших из всего множества исходных альтернатив), либо упорядочение выбранных лучших (или всех) альтернатив, которые осуществляет (или утверждает после выработки специалистами) лицо, принимающее решения (ЛПР). В этом определении под решением понимается выбор одной или нескольких альтернатив; само решение рассматривается как инструмент менеджмента, выбираемый в результате анализа альтернатив на основе поставленных целей и с учетом ограниченности ресурсов в процессе осуществления функций управления и решения конкретных задач организации. Недостатком этой дефиниции можно определить то, что к решениям относятся и промежуточные результаты (например, по ранжированию альтернатив).
Управленческое решение может рассматриваться как организующий, направляющий и стимулирующий совместную деятельность коллектива документ или директивный акт. Как считают, например, Р.А. Фатхутдинов, В.Г. Шипунов, Б.А. Райзберг, Е.Н. Кишкель [5, С. 17]. Хоть эта дефиниция и отражает сущность управленческого решения как инструмента управления, но она не дает представления о месте решений в процессе управления.
Особым взглядом отличаются М.Л. Разу, Ф.М. Русинов и З.П. Румянцева. В их представлении управленческое решение -- суть концентрированное выражение процесса управления на его заключительной стадии; подлежащая выполнению команда, поступающая от управляющей системы к управляемой; своеобразная формула управленческого воздействия на управляемый объект, предопределяющая действия, необходимые для проведения изменений в его состоянии [44, С. 24]. В этом определении четко разграничиваются решения и действия. Внимание акцентируется на обязательности исполнения решения.
Л.А. Трофимова видит в управленческом решении устранение противоречия (ликвидацию отклонения), возникающего между ситуацией (фактическим состоянием) и целью (ожидаемым состоянием). Л.А. Трофимова трактует управленческое решение как результат управленческого труда и средство устранения проблемных ситуаций [33, С.19]. Вместе с тем в этом определении не учитывается, что управленческое решение может быть направлено не только на ликвидацию разрыва между желаемым и фактическим состоянием объекта, но и на поддержание достигнутого уровня эффективности деятельности организации.
Ю.И. Тронин и Ю.С. Маслаченков считают, что решение есть идеально предположенное действие для достижения цели. Это определение верно учитывает, что решение является средством достижения цели, но при этом сводит решения к предполагаемым действиям, упуская сущность решения как выбора целей.
В формулировке Б.М. Рапопорта управленческое решение -- единство процесса разработки и получения результатов его внедрения. В ряде случаев результат представляет собой конкретную программу действий. В этом определении отсутствует нацеленность на устранение проблем функционирования и развития организации, хотя нужно согласиться с трактовкой решения как результата выбора курса действий и его реализации.
Условия решения проблемы накладывают существенный отпечаток на выбор ЛПР; одно и то же ЛПР в разных условиях может выбрать разные способы устранения проблемы. В этом определении важным является понимание решения как способа устранения проблемы. Вместе с тем недостатком является отнесение к решению только наилучшего способа устранения проблемы. Но к решениям относится и класс приемлемых альтернатив. В таком подходе проявляется излишне субъективистская трактовка решения, а наличие разных вариантов решения проблемы и их выбор обусловлен не только личностью ЛПР, но и принципом эквивалентности достижения результатов.
Для В.С. Юкаевой управленческое решение -- творческий акт субъекта управления (индивидуального или группового лица), определяющий программу деятельности коллектива по эффективному разрешению назревшей проблемы на основе знания объективных законов функционирования управляемой системы и анализа информации о ее состоянии [45, С.44]. Достоинством этого определения является рассмотрение решения как эффективного средства разрешения проблемы. Но определение решения при этом сводится только к программе деятельности; при этом не учитывается, что формы решения могут быть многообразными: планы, проекты, программы. Кроме того, решение может быть эффективным за счет искусства менеджера при отсутствии знаний о закономерностях функционирования управляемой системы (опора на принципы, правила и интуицию). После рассмотрения различных точек зрения на сущность управленческих решений можно предложить следующее определение. Управленческое решение -- выбор альтернативного варианта (комбинации совместимых вариантов) устранения проблемы функционирования или развития организации, осуществленный руководителем (специалистом) в рамках его должностных полномочий и согласованные с этим выбором действия, позволяющие эффективно достигать целей управления объектом. Таким образом, управленческое решение включает в себя не только выбранную альтернативу (комбинацию совместных альтернатив), но и соответствующий выбору курс действий. В этом смысле решение и действие неразделимы. В то же время на практике осуществляются действия, не адекватные принятым решениям. Такие действия не являются составной частью правленческих решений. Это помогает уточнить определение процесса управления, данное А.С. Пелихом: «процесс управления -- совокупность последовательных и взаимосвязанных решений, а также их реализация, направленная на достижение конечного результата» [44, С.17]. Процесс управления шире процесса принятия и реализации управленческих решений и включает также автономные несогласованные с принятыми решениями действия руководителей и специалистов. Управленческое решение есть итог разрешения проблемы на приемлемом уровне, который может быть экономически и социально обоснован. Соответственно выбранная альтернатива и степень ее реализации должна попадать в область допустимых решений. В противном случае выбор альтернативы и ее реализация не являются управленческим решением» [24,С. 14].
Существует несколько иерархических уровней, управленческие решения на которых имеют разную важность для организации, но исключительно важны для непосредственных подчиненных руководителя и для его отдела (рис. 1). На стратегическом уровне управления принимаются решения, затрагивающие все подразделения компании, меняют стратегию компании, её ориентацию. Примером решения такого типа служит изменение ориентации компании с продаж, скажем, сотовых телефонов на продажи портативной техники. Решение на стратегическом уровне реализуется достаточно долго, так как требует тщательной проработки всех деталей и не может быть внедрено спонтанно. Ошибка на этом уровне может привести к краху организации.
Тактический уровень принятия управленческих решений служит плацдармом для разработки вариантов реализации генеральной стратегии предприятия. На этом уровне принимаются решения, которые необходимы для реализации стратегического решения.
Оперативный уровень принятия управленческих решений предполагает управление на низших уровнях и осуществляется менеджерами низшего звена. Для розничной продажи, например, оперативный уровень - это непосредственно точки сбыта.
Рисунок 1 - Уровни принятия управленческих решений
Классификации подходов к определению управленческих решений также весьма обширны.
Наиболее полную классификацию управленческих решений опубликовали М. Мескон и Ф. Хедоури [27, С.15]. Она предусматривает разделение решений на запрограммированные и незапрограммированные.
Нобелевский лауреат Герберт Саймон использовал термин «запрограммированные», использующийся в IT-сфере, для описания решений в высокой мере структурированных. Запрограммированное решение есть результат реализации определенной последовательности шагов или действий, подобных тем, что предпринимаются при решении математического уравнения. Как правило, число возможных альтернатив ограничено, и выбор должен быть сделан в пределах направлений, заданных организацией [44,С.36].
Незапрограммированное решение ввиду того, что проблема с которой столкнулся менеджер редка и менее исследована имеет большее количество альтернатив, и следовательно нуждается в более творческом подходе.
Таким образом, изложенной в данной главе, мы можем сделать следующие выводы:
Процесс принятия управленческих решений - систематизированный процесс, самым прямым образом определяющий хозяйственно-финансовую деятельность, ее результаты и возможность существования компании.
Принятие решений - основа управленческого процесса, а также главная составляющая деятельности менеджмента как бизнес-структуры, так и некоммерческой организации.
- определение критериев успешного решения проблемы.
Каждое новое решение в управлении возникает на основе ранее сделанного решения, действия по которому либо завершились, либо отклонились от первоначально выбранного варианта, либо вошли в противоречие с изменениями, происшедшими во внешней среде.
Рисунок 2 - Процесс принятия управленческого решения
Таким образом, возможно, сделать ряд следующих выводов:
Процесс принятия решений - сложный процесс, которым должен овладеть любой квалифицированный управленец. Состоит этот процесс из трех основных составляющих: осознание проблемы, выработка решения, реализация решения.
Существует ряд методов, применяемых в процесс выработки управленческого решения. Один из наиболее популярных - метод анализа и исследования, также называемый «кабинетным методом», который заключается в том, чтобы разложить ситуации на составляющие и путем анализа каждой из составляющих разработать наиболее перспективное управленческое решение.
Таблица 1 - Сегментирование предприятий общественного питания по размеру среднего чека
В структуре сетевого сегмента наибольшую долю по количеству заведений занимают заведения низкого ценового сегмента Street Food и Fast Food - 39% и 30% соответственно, демократичному ценовому сегменту принадлежит 31% рынка. В 2012 году в крупнейших городах России работало 393 российских и международных сетей заведений общественного питания (объединяющих под одним брендом 3 и более точки), а на 10 крупнейших сетей приходилось около 30% от общего количества сетевых заведений общественного питания, работающих на территории России.
Основной тенденцией развития ресторанного рынка в современной России является то, что с 2000 года обороты рынка общественного питания стремительно растут. Так, отмечается - темпы роста рынка за последние 8 лет не падали ниже 26%.
В целом же, по мнению большинства специалистов, наибольшим спросом на отечественном рынке пользуются сравнительно дешевые заведения, такие как: кафе, фаст-фуд, бары, закусочные, так как они соответствуют уровню доходов населения в целом. Элитные же рестораны могут позволить себе посещать лишь 2-3% населения, что и находит свое отражение в их доле рынка.
Динамика оборота российского рынка общественного питания в РФ и на душу населения в 2000-2012 гг. приведена на рис. 7.
Рисунок 7 - Динамика оборота российского рынка общественного питания в РФ и на душу населения в 2000-2012 гг.
Нами были выделены следующие тенденции развития современного ресторанного бизнеса на обозримое будущее:
Возвращение к «классике». Возврат к классическому ресторанному меню с ограниченным набором услуг и кулинарных продуктов из любимых блюд потребителей. Классические блюда и продукты, например, гамбургеры и пицца, снова оказываются в моде. Их "изюминкой" является добавление в экзотических начинок и оригинальное оформление блюд. Всё служит цели получения гарантированного (привычка, сформировавшиеся вкусовые предпочтения клиента при желании новизны в умеренном масштабе) удовольствия клиентом.
Демонстрация мастерства повара путём создания кулинарных шедевров на основе ограниченного набора продуктов местного производства;
Сети быстрого питания меняют свои тренды повышенного внимания гурманам, которые требуют оказания полного спектра услуг и изысканной кухни ресторана на удовлетворение потребностей посетителей, которые хотят доступной простой и бюджетной по цене, качественной, здоровой пищи. При этом, как отмечается, доля гурманов в потоке клиентов данного типа заведений обычно невелика. Приготовление блюд с меньшим количеством ингредиентов из продуктов местного производства (в особенности - мясо и морепродукты), простыми методами приготовления - позволяет поварам демонстрировать свой вкус и мастерство создания оригинальных блюд из простых тщательно подобранных ингредиентов.
Чрезвычайно популярным направлением развития ресторанов является установление приоритета «авторской» кухни. На смену национальных кухонь приходит другая тенденция ресторанного бизнеса, когда основная концепция ресторана строится вокруг мастерского приготовления одного главного продукта в исполнении разных кухонь: мяса определенного вида (птица, свинина, баранина, говядина), рыбы, морепродуктов, овощей или одного овоща (картофель, капуста, баклажан, помидор). Концепциями «авторских» ресторанов используются изощрённые особенности ресторанного бизнеса. Так, почитатели любой национальной кухни станут постоянными клиентами того ресторана, где им подадут любимый продукт в самом любимом исполнении. В данном случае успех гарантируется мастерством повара и авторской подачей блюда, которая акцентирует натуральность основного продукта. Также большинством рестораторов выстраивается концепция ресторана вокруг одного напитка: например, виски, текилы, мартини и т.д.
Таким образом, главной особенностью современного ресторанного бизнеса в России становится все большая направленность ресторанных заведений на конкретных потребителей услуг, многообразие форматов ресторанов и разнообразное меню заведений, а также возможность удовлетворить потребности практически каждого.
1.Среднесписочная численность работников, чел
2. Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.
3. Среднегодовая стоимость остатков оборотных средств, тыс. руб.
4. Выручка от реализации в сопоставимых ценах, тыс. руб.
5. Затраты на производство реализованной продукции, тыс. руб.
6. Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.
Сущность управленческих решений. Методология и методы принятия решений. Процесс принятия управленческих решений. Принятие управленческих решений в АО "Вятский торговый дом". Организационные, экономические, социально-психологические методы. курсовая работа [35,3 K], добавлен 23.08.2003
Сущность, виды и принципы принятия управленческих решений, факторы, влияющие на процесс их принятия. Основные этапы рационального принятия решений. Модели и методы принятия управленческих решений, особенности их использования в отечественном менеджменте. курсовая работа [134,6 K], добавлен 25.03.2009
Содержание, виды и типы управленческих решений, процесс и методы их принятия. Организационно-управленческая характеристика предприятия ЗАО "РТК", анализ финансово-хозяйственной деятельности. Мероприятия по повышению качества системы принятия решений. дипломная работа [595,9 K], добавлен 15.01.2014
Процесс принятия управленческих решений. Принципы и этапы процесса принятия управленческих решений. Роль руководителя в этом процессе. Факторы, влияющие на процесс принятия управленческих решений. Контроль исполнения управленческих решений. реферат [42,5 K], добавлен 12.10.2003
Сущность управленческих решений, их классификация и типология. Процесс принятия решений, принципы и этапы. Анализ процесса принятия управленческих решений в ООО "Бытовая техника". Пути повышения эффективности принятия решений в деятельности предприятия. курсовая работа [73,7 K], добавлен 26.01.2015
Исследование роли управленческих решений, их классификация. Модели и этапы принятия управленческих решений. Особенности разделения труда в процессе принятия решений. Оценка среды принятия решений и рисков, методы прогнозирования для принятия решений. курсовая работа [233,1 K], добавлен 15.05.2019
Процесс принятия решений как центральный пункт теории управления. Особенности моделирования, стадии процесса формулирования управленческих решений, типы используемых моделей и некоторые широко применяемые методы принятия решений в рамках науки управления. контрольная работа [114,2 K], добавлен 21.02.2011
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Методы принятия управленческих решений и их развитие в мировой практике дипломная работа. Менеджмент и трудовые отношения.
Дипломная работа по теме Управленческий учёт и его место в системе бухгалтерского учёта
Гольф Туризм Реферат
Сочинение На Тему На Дне Горький Краткое
Изложение: Краткое изложение альтернативного понимания монархии
Доклад по теме Причины возникновения и проявления синдрома сухих глаз
Музыка Сочинение На Английском
Сочинение Слава Науке Кратко
Краткое Сочинение На Тему Зависть
Реферат: Розвиток іспанської музики
Курсовая Работа Пример Оформления Рудн
Дипломная работа по теме Люмінесцентні світильники
Реферат: Как жила Московская Русь при Грозном царе
Курсовая работа: Ценовая политика в маркетинге
Реферат: Меценаты Киева. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат по теме Internal Structure of a Proton and New Method of Receiving of Energy
Реферат: Коучинг как стиль управления
Реферат На Тему Оспа Птиц
Эссе На Тему Мой День
Курсовая работа: Особенности формирования коммуникативной функции речи у детей 5-6 лет с общим недоразвитием речи
Реферат: Непрямой массаж сердца, искусственное дыхание
Проектирование волоконно-оптической линии связи Томск-Северск - Коммуникации, связь, цифровые приборы и радиоэлектроника курсовая работа
Научный стиль в английском языке - Иностранные языки и языкознание курсовая работа
Участие профсоюзов в установлении условий трудовых договоров - Государство и право курсовая работа