Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы — П. П. Царенко, г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы года от Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое внимание уделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния», аспирантов, а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.

Скачать книгу »
Читать онлайн »