Методы анализа продуктов питания — А. Жадаев, г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Методы анализа продуктов питания года от Методы анализа продуктов питания

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
В учебном пособии изложены темы аудиторных занятий обозначенной дисциплины. Приведены соответствующие рекомендации к проведению лабораторных работ по анализу пищевых продуктов, дополнительные теоретические материалы, используемые в ходе занятий, вопросы и задания для самопроверки ко всем предлагаемым темам, задания для учебно-исследовательской работы студента. Учебный курс предназначен для реализации федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям «Повар, кондитер» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Предложенные материалы могут быть полезны для преподавателей, специалистов и сотрудников, занятых в сфере индустрии питания.

Скачать книгу »
Читать онлайн »