Методика проведения контрольных проработок для новых блюд — Ирина Самулевич, г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Методика проведения контрольных проработок для новых блюд года от Методика проведения контрольных проработок для новых блюд

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
В книге даётся методика проведения контрольных проработок новых блюд и сырья. А также составление технологических карт по результатам проведенных проработок.

Скачать книгу »
Читать онлайн »