Мешает Ли Повышенный Холестерин Сбросить Вес

👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Какие цвета подходят блондинкам: советы стилиста
Как правильно одеваться в романтическом стиле
Адрес учредителя и редакции: 127015, г . Москва, ул . Новодмитровская, д .5а стр .8 , этаж 7
Вещи из летнего гардероба внезапно стали малы? Не покупайте без консультации специалиста лекарственные средства для похудения и не слушайте бабушкины советы про «поменьше мяса и жирной еды» . Разбираемся, как бороться с лишним весом по науке .
Начнем с главного . Основная наша задача — в погоне за красотой не навредить здоровью . А «чудодейственные средства для похудения» иногда довольно опасны . Вариантов тут несколько, и один хуже другого . Так, один из нередко используемых способов сбросить лишние килограммы — прием больших доз диуретиков (это препараты, выводящие из организма воду) . Спору нет, вес в данном случае действительно снижается, но одновременно нарушается водно-солевой баланс . Последствия [1] могут быть по-настоящему катастрофическими: зависимость от таблеток, увеличение дозы, а в перспективе — отказ почек .
Вторая группа «чудо-средств» — так называемые блокаторы жира . Эти химические вещества связывают жир из пищи, не давая ему всасываться в ЖКТ . За счет этого суммарная калорийность съеденного уменьшается . Вроде бы это то, что нам нужно? К сожалению, нет . Во-первых, в такой ситуации часто хочется «добрать» калорий за счет углеводов (конфеты, выпечка), что сводит полезный эффект к нулю . А во-вторых, рацион, бедный жирами, в длительной перспективе способен навредить здоровью . Ведь жиры в нашем организме участвуют в процессе построения клеточной структуры, синтезе гормонов и многих других процессах [2] .
Здесь уместно вспомнить рекомендации, которые нередко дают люди старшего поколения: «Хочешь похудеть — не ешь жирного» — вы наверняка слышали такое . Так вот, сегодня ученые знают: главный враг талии — это не жир, а несбалансированный рацион .
Наверняка каждый, кто читает эти строки, хоть раз в жизни сидел на диете . И, возможно, даже потерял какое-то количество килограммов . А вот удалось ли вам удержаться на достигнутой отметке? Проблема в том, что возвращаясь от диеты к привычному рациону питания, мы обычно «наедаем» вес обратно .
Нужно ли «считать калории» или заносить каждое съеденное блюдо в программу учета? Решать вам . На начальном этапе действительно имеет смысл контролировать калорийность съедаемого . Помните: если вы потребляете больше энергии, чем тратите, похудеть, скорее всего, не получится . Но не впадайте в крайность, назначая себе супернизкокалорийную диету . Лучше увеличьте физическую активность (к этому вопросу мы еще вернемся) .
Так какой же должна быть здоровая схема питания, которая в перспективе поможет похудеть? Можно, например, обратиться к рекомендациям ВОЗ [3] , которые предлагают особый упор делать на свежие овощи (хотя бы 400 грамм в день), растительное масло, а также дары моря и цельнозерновые продукты . А что же с жирами? Их полезные разновидности (рыбий жир, растительные масла) допускается употреблять умеренно (доля жиров в общем количестве калорий не должна превышать 30%) .
Постарайтесь реже есть красное мясо (говядину, свинину), заменив его индейкой или курицей . Под однозначным запретом твердые жиры (например, сало) и гидрогенизированные растительные масла (маргарин и всевозможные спреды) . Свободных (иногда их называют добавленными) сахаров тоже стоит избегать . Ну, а если хочется сладкого, возьмите яблоко или апельсин .
Мы уже говорили, что без адекватного расхода энергии похудеть довольно сложно . Но для этого совершенно не обязательно часами потеть в спортивном зале . Рекомендации [4] . по двигательной активности (которые не только помогут стать стройнее, но и послужат профилактикой от многих болезней) довольно просты . Если каждый день вы проходите пешком хотя бы 3,5 километра (это 40–50 минут движения) , то этого уже достаточно . Но не стоит себя ограничивать: в выходные можно гулять больше, а еще – сесть на велосипед или встать на лыжи (в зависимости от сезона) .
Мы не зря упомянули о профилактике сердечно-сосудистых заболеваний . Любой кардиолог скажет, что двигательная активность — это главное оружие против таких опасных болезней как инфаркт, ишемия или атеросклероз . Если у вас есть сомнения — можно ли вам бегать или кататься на велосипеде? — проконсультируйтесь у специалиста . Легкие расстройства здоровья (например, повышенный уровень холестерина или небольшая гипертония), как правило, не являются противопоказанием для умеренных физических нагрузок .
Нередко считается, что повышенный уровень холестерина как раз и ведет к ожирению . Это не совсем так . И лишний вес, и повышенный холестерин — следствие неправильного питания и малоподвижного образа жизни . Поэтому вы можете поставить себе сразу две цели: похудеть и нормализовать уровень холестерина .
А в качестве поддерживающей терапии (одновременно со всеми вышеперечисленными мерами) можно принимать Дибикор® . Это позволяет одновременно улучшать метаболические процессы в органах и тканях и приводить к норме уровень холестерина . Приятный бонус: Дибикор® также способен повышать работоспособность при физических нагрузках . Так что ваши тренировки станут бодрее!
Учредитель, редакция, издатель журнала "Телепрограмма" и сайта teleprogramma .pro
АО ИД «Комсомольская правда» . Зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-66912 от 22 .08 .2016
Заместитель Генерального директора, Издатель
(лауреат рейтинга «ТОП 1000 российских менеджеров» в 2015-2018г .г . в разделе СМИ . Лауреат Рейтинга молодых медиаменеджеров в 2012-2014г .г . Лауреат Премии «Медиа-Менеджер России» в 2015 и 2019 г .г .): Владислав Гемст

Главный редактор журнала «Телепрограмма»: Павел Садков
Директор проекта teleprogramma .pro: Станислав Леонидов
Шеф-редактор сайта teleprogramma .pro: Екатерина Болгова / ekaterina .bolgova@phkp .ru
Директор по продвижению: Анастасия Шибаева / +7(495) 777-27-72 (доб . 34-34) anastasiya .shibaeva@phkp .ru
Директор по рекламе: Ольга Швец / +7(495) 777-02-78
Размещение рекламы в интернет: Сабина Багирова / тел .: 8(495)777-02-78 (доб . 1258), моб .: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina .bagirova@phkp .ru)

Исключительные права на материалы, размещенные в сетевом издании TELEPROGRAMMA (www .teleprogramma .pro), в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда» ©, и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя .
Приобретение прав: ‎(495) 970-19-51 (kp@kp .ru)
Сообщения и комментарии читателей сетевого издания размещаются без предварительного редактирования . Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона .
Возрастная категория 16+


Медицинский диетологический центр здоровья и вкусной диеты



(067) 562-05-15


(066) 430-80-91





Похудение при повышенном холестерине

Главная » Похудение » Похудение при повышенном холестерине
Создание продающих сайтов
poltor .com



Введите свое имя и номер телефона и мы свяжемся с Вами в ближайшее время!

Введите свое имя и номер телефона и мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
Хотите, перезвоним Вам в удобное время?
Холестерин имеет плохую репутацию, хотя на самом деле он выполняет важные функции в синтезе витамина D и половых гормонов . До 80% холестерина вырабатывается в организме печенью и всасывается в кишечнике из желчных кислот, остальной — поступает с пищей .
Холестерин в соединении с белками и липидами образует липопротеины высокой (ЛПВП) или низкой (ЛПНП) плотности . ЛПВП — «плохой» холестерин, повышение уровня которого существенно повышает риски образования атеросклеротических бляшек в сосудах . ЛПНП относят к «хорошему» холестерину, необходимому для нормального функционирования организма .
Порядка 80% случаев имеют алиментарные причины развития ожирения . То есть в основе набора лишнего веса лежит несбалансированное и хаотичное питание, которое впоследствии приводит к нарушению обмена веществ и избыточному жироотложению .
Повышенный холестерин — частый спутник лишнего веса . ЛПВП постепенно откладываются на внутренних стенках сосудов, образуя атеросклеротические бляшки . Эти образования сужают просвет сосудов, ухудшают кровоток и значительно снижают питание и насыщение кислородом органов и тканей .
Поэтому при наличии лишнего веса для снижения уровня плохого холестерина должна соблюдаться диета, которая поможет похудеть и восстановить здоровый обмен веществ .
Грамотно подобранная диета поможет наладить обменные процессы и обрести желаемую стройность . Чтобы плохой холестерин не повышался — уделите особое внимание количеству овощей в своем меню . Они содержат пищевые волокна, которые препятствуют всасыванию холестерина в кишечнике, и растительные стерины, которые могут связывать плохой холестерин и выводить его из организма . Правильная диета при холестеринемии включает минимум 400-600г овощей в день .
Составить меню с правильным балансом жиров, белков и углеводов, подобрать оптимальную калорийность для снижения веса поможет специалист по питанию — врач-диетолог . Такой доктор обладает необходимыми знаниями и навыками для адекватной оценки текущего состояния здоровья и коррекции уровня холестерина через изменения в системе питания .
Персональная диета с учетом показателей холестеринового обмена поможет снизить уровень плохого холестерина на 10-20% и провести своевременную профилактику атеросклероза и связанных с ним заболеваний сердечно-сосудистой системы . Задача такой диеты — разогнать метаболизм, улучшить показатели жирового обмена и эффективно снизить вес с пользой для вашего здоровья .
Соблюдая рекомендации диетолога по питанию, образу жизни и физической активности вы сможете нормализовать уровень холестерина в крови, сбросить лишние килограммы и улучшить свое самочувствие на длительное время .

Содержание холестерина в плазме крови здоровых людей колеблется в широких пределах и зависит, прежде всего, от возраста (чем старше, тем уровень выше) и пола (у мужчин больше) . Усредненная условная верхняя граница — 5,17 ммоль/л (200 мг/дл) . Увеличенным его содержание в крови считается при показателе свыше 6,2 ммоль/л (240 мг/дл) .
При отягощенной наследственности, артериальной гипертензии, сахарном диабете, ожирении, курении и т . д . существенно усиливается атерогенное действие холестерина . Следует иметь в виду, что сочетание погранично высокого уровня последнего (5,2–6,2 ммоль/л) и триглицеридов (1,7–2,3 ммоль/л), иногда и в более низких концентрациях, с другими факторами риска может влиять на формирование и прогрессирование атеросклероза .
Важнейший принцип лечения и профилактики — устранение или ослабление действия основных факторов риска для уменьшения дестабилизации атеросклеротической бляшки . Выраженный положительный эффект можно ожидать при одновременном использовании антиагрегантной терапии, ферментов антиоксидантной защиты, цитопротекторов, а также корректируя активность нейрогуморальных систем регуляции .
Индивидуально подобранное лечащим врачом, оно уменьшает содержание животных жиров до 25–30% от общей энергетической ценности пищи . Низкожировые диеты снижают уровень общего холестерина и избыточную массу тела даже в случае, когда общее потребление энергии не ограничивается .
Резкое уменьшение насыщенных (до 7–10% от общей энергетической ценности пищи), увеличение мононенасыщенных (до 10–15% от общей калорийности пищи) и полиненасыщенных (до 10% от общей суточной калорийности питания) жирных кислот снижает пул свободного холестерина и повышает активность рецепторов липопротеинов низкой плотности .
Мононенасыщенные кислоты содержатся
Важно изменить соотношение простых и сложных углеводов в рационе . В низкожировых диетах на их долю приходится 55–60% от общей калорийности пищи . При этом резко ограничиваются или полностью исключаются легкоусвояемые (сахар, варенье, конфеты, мед и т . д .) . Углеводы должны поступать в виде овощей, зелени, несладких фруктов и ягод . Особое значение имеет клетчатка в сырых фруктах и овощах (морковь, свекла, капуста), бобовых (горох, фасоль), отрубях и т . д . Их ежедневное употребление обеспечивает ощущение сытости и нормализует работу кишечника .
Лучше избегать продуктов, богатых холестерином . Его общее количество с поступающей пищей должно быть меньше 300 мг в сутки .
Важный фактор эффективности такой коррекции питания — это длительное (часто в течение всей жизни) соблюдение подобных диет .
Правильная и ежедневная . Рациональные нагрузки улучшают состояние людей с повышенным уровнем холестерина . В среднем дневная активность должна составлять около 8 часов и предусматривать ходьбу, плавание или динамичную подвижность, преодоление за неделю расстояния до 10 км; на дневной сон следует отвести 1–1,5 часа, на ночной — до 8 .
Назначается при отсутствии желательного эффекта от гиполипидемических диет . Если при повышенном уровне холестерина у больного установлен атеросклероз (любой локализации) или/и сахарный диабет, то целью терапии является:
В поликлинической практике используют несколько классов гиполипидемических препаратов: ингибиторы 3-гидрокси-3-метилглютарил-КоА-редуктазы, или статины, секвестранты желчных кислот, фибраты, никотиновую кислоту и ее производные .
© 1921—2021 Учреждение образования «Белорусский государственный медицинский университет» .
При перепечатке текстовой информации и фотографий гиперссылка на сайт обязательна . Все права на графические и текстовые материалы принадлежат их авторам .
Превышать потребление полиненасыщенных кислот не следует, т . к . увеличивается общая калорийность .
220116, г . Минск, пр . Дзержинского, 83 Тел: +375 17 252-12-01 . Факс: +375 17 348-12-02 Эл . почта: bsmu@bsmu .by

* Поле обязательно для заполнения +
Главная / Блог / Что важно знать о холестерине для похудения
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время . +
Екатеринбург, ул . Республиканская, 1А
Холестерин играет важную роль в нашем организме: он участвует в обменных процессах и поддерживает наше здоровье . В материале поговорим об его особенностях, роли в метаболизме, норме в организме и как контролировать его уровень .
Холестерин — это природный нерастворимый в воде липофильный спирт, впервые был найден в желчных камнях, поэтому получил название «холестерин — с греч . chole — желчь и stereo — твердый, жёсткий» . 80% этого вещества синтезируется организмом самостоятельно и только 20% его поступает из пищи . +
Холестерин находится в кровяных токах, используется в качестве строительного материала и участвует в химических реакциях в организме, в результате которых образуются новые сложные соединения . +
- Липопротеины низкой плотности (ЛПНП — «плохой» холестерин — перемещает синтезированный в органах холестерин в артерии, при его избыточном содержании образуются большие нерастворимые соединения (жирные бляшки), которые во время транспортировки крепятся к стенкам сосудов, забивая их; в результате они окисляются, на них вырабатываются большое количество антител, значительно повреждающие стенки артерий, поэтому холестерин становится неустойчив и запросто проникает сквозь толщу артериальных стенок . Так возникает заболевание атеросклероз) . - Липопротеины высокой плотности (ЛПВП — «хороший» холестерин — растворяет холестериновые бляшки, очищает от них стенки артерий) . Эти соединения находятся между собой в строгой пропорции, при нарушении баланса между ними возникают различные заболевания сердечно-сосудистой системы . +
В организме холестерин выполняет ряд функций: - помогает синтезировать витамин D - образует новые контакты между нейронами в головном мозге, что развивает и актуализирует мозговую деятельность (улучшаются память и мыслительные способности) - в качестве желчных кислот участвует в формировании желчи, помогает усваиваться жирам в процессе пищеварения - укрепляет стенки клеток, контролирует их проницаемость - синтезирует надпочечниками половые гормоны: мужские (андрогены), женские (эстрогены, прогестероны) и стероидные (кортизон, гидрокортизон) . +
Распространено мнение, что холестерин вреден, поэтому люди, желающие похудеть, избегают употреблять в пищу продукты, его содержащие . На самом деле опасно наличие не самого холестерина, а его дисбаланс — недостаток или избыток .
Норма общего холестерина в крови человека — 3,0-5,0 ммоль/л . ЛПНП у мужчин — 2,25-4,82 ммоль/л . ЛПНП у женщин — 1,92-4,51 ммоль/л . ЛПВП у мужчин — 0,72-1,73 ммоль/л . ЛПВП у женщин — 0,86 -2,28 ммоль/л . В здоровом организме показатель ЛПВП гораздо выше, чем ЛПНП . +
Анализируйте норму холестерина через соотношение ЛПВП и ЛПНП на фоне общего уровня холестерина .
Повышенный показатель холестерина в крови — признак нарушения липидного (жирового) обмена, который может быть причиной разных заболеваний: - атеросклероза - поджелудочной железы (хронический панкреатит) - сахарного диабета - печени - почек - ожирения . В профилактических целях уровень холестерина следует проверять раз в полгода . Но если вы этого не делаете, то внимательно следите за своим самочувствием . И если заметите за собой какие-либо из перечисленных ниже признаков нарушения здоровья, то немедленно сдайте анализ крови на проверку уровня холестерина . +
- аритмия (нарушение сердечного ритма) - регулярная одышка - стенокардия (непонятные дискомфорт и боль в груди во время стресса и физнагрузки) - периодические судороги в ногах - сизость и отечность конечностей (пальцев ног, рук; носа) - снижение мозговой активности - ухудшение память, невнимательность, отсутствие долгой концентрации - появление ксантом на коже, особенно в областях вокруг глаз, голеностопных суставов (желтоватые липидные отложения на коже) . +
В первую очередь, как заметили вышеперечисленные признаки, сдаете кровь на анализ, записываетесь на консультацию к врачу . На основе результатов анализов медработник разрабатывает лечение . +
Врач выписывает медикаменты, снижающие уровень холестерина . +
Употребляйте в пищу витамины, снижающие холестерин: - никотиновая кислота, витамин РР, витамин В3 - омега-3- и омега-6-ненасыщенные жирные кислоты (рыба, морепродукты, растительные масла нерафинированные холодного отжима) - Е (антиоксидант, мешает распасться ЛПНП и создаться жировым бляшкам) - В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота), В12 (цианокобаламин) — контролирует работу сердца - зеленый чай (содержащиеся в нем полифенолы стимулируют липидный обмен) - соевый белок (не дает окисляться ЛПНП) - чеснок (разжижает кровь) . +
- замените вредные привычки полезными (нет: курению, распитию спиртного, сидячему образу жизни) - соблюдайте питание (избегайте употребление жирных и вредных продуктов) - тренируйтесь (по индивидуальной программе тренировок) . +
Друзья, не бойтесь за наличие в вашем организме холестерина, ведь он участвует в жизненно важных химических реакциях, но, при этом, следите за тем, чтобы его уровень не превышал нормальные показатели .
С заботой о вас, «VICTORY Спорт» . +




Новости
Статьи
Мнения
В России
Москва
Петербург
В мире
Бизнес
Стиль
Блоги
Like
Видео
Релизы
Пресс-центр
Подкасты








Угроза блокировки YouTube в РФ
Коронавирус в России





Главная
Мобильная версия
RSS
Поиск
Спецпроекты
Опросы
Фотобанк
Реклама
Вакансии
Контакты
О нас




18+



© 2000-2021 Росбалт .RU
Все права на материалы,
размещенные на сайте ИА «Росбалт»,
защищены и охраняются законом
Российской Федерации .


При полном или частичном
использовании аналитики, интервью
или новостей ИА «Росбалт» активная
гиперссылка на главную страницу
www .rosbalt .ru обязательна .


Мнение редакции не всегда
совпадает с мнением авторов .
Заметили ошибку в тексте?
Выделите её и нажмите Ctrl-Enter,
чтобы отослать информацию редактору .


© 2021 ИА «Росбалт»
© 2021 Программирование и дизайн: ИА «Росбалт»
Использование иллюстраций
возможно только с письменного согласия редакции .


Свидетельство о регистрации СМИ Эл N77-20023 выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия 15 .10 .2004
Свидетельство о регистрации СМИ ИА N77-7286 выдано Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовой информации 28 .01 .2001
Учредитель: АО «РС-Балт»
Главный редактор: Ульянов Николай Владимирович
Адрес электронной почты редакции: main@rosbalt .ru
Телефон редакции: +7 (499) 745-98-08
Настоящий ресурс содержит материалы 18+



Новости
Статьи
Мнения
Блоги
Бизнес
Стиль
Релизы
Пресс-центр
В России
Москва
Петербург
В мире






Мобильная версия
Опросы
Фотобанк
Спецпроекты
Реклама
Вакансии
Контакты
О нас



Михаил Гинзбург , доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии, не ставит жестких запретов . Желающим снизить уровень холестерина и немного сбросить вес Гинзбург рекомендует, как с пользой для здоровья обойти запреты на потребление любимых продуктов и лакомств .
Михаил Гинзбург , доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии, научный консультант журнала “Худеем правильно”, не ставит жестких запретов . Желающим снизить уровень холестерина и немного сбросить вес Гинзбург рекомендует, как с пользой для здоровья обойти запреты на потребление любимых продуктов и лакомств .  
- Михаил, правда ли, что отказываться от хлебобулочных продуктов совсем нельзя?  
- Это распространенный миф - о том, что желающим похудеть нельзя есть хлеб . Я же считаю, что можно, - но в меру . Объясню почему . Чаще механизм запрета действует стимулирующе . Если запрещать человеку есть то, что он любит или к чему привык, то большинство рано или поздно сорвутся и толку от таких запретов не будет . Поэтому гораздо рациональнее потреблять нерекомендованные продукты в меру . Если человеку запретить все, - то он будет страдать . Нужно стараться не запрещать, а рационально использовать продукты, которые более вредные .
Если мы говорим об антихолестериновой диете, то, помимо исключения жиров животного происхождения, мы должны расширить потребление продуктов, которые содержат пищевые волокна . Именно они не дают организму впитывать желочные кислоты и выводят их из организма . Поэтому хлеб есть нужно, но - натуральный хлеб из муки грубого помола . Вот некоторые сорта хлеба, в которых содержится достаточное количество волокна: хлеб с отрубями, батоны, выпеченные с цельнозерновыми злаками или из муки грубого помола .
- Но, например, в состав популярного ржаного “бородинского” хлеба входит мука высшего сорта?  
- Этот хлеб тоже подходит . Можно есть даже обычный белый хлеб . Единственное пожелание: чтобы белый хлеб не преобладал в этом классе продуктов . А вот если потреблять, например, три ломтя хлеба в день, то один из них вполне может быть и белым . Важно, чтобы два других были либо из муки грубого помола, либо ржаными . Мультизлаковые хлебцы - очень хорошо . Например, финнские .
- В принципе, да . В макаронах, конечно, пищевых волокон поменьше, но питание они обогащают . Людям, озабоченным снижением холестерина, несомненно, полезны все злаковые продукты - рис, гречка . Есть миф о том, что коричневый рис полезнее белого . Я считаю, что пищевая ценность белого риса не столь высока, чтобы его полностью исключать . Хлеб есть можно - любой с добавлением муки грубого помола . Потому что если взять муку только тонкого помола и испечь из нее, например, булочку, как это делают в "МакДональдсе", то получится очень мало пользы . В таких булках волокон очень мало . Есть сорта хлеба, в которых много волокна - например, хлеб с отрубями . Доля такого хлеба должна быть высокой в ежедневном рационе . Чрезвычайно полезны любые овсяные каши .   
- Да, даже быстрого приготовления . Но если производитель накачивает туда сливки и много сахара, то это не назовешь диетическим питанием . Лучше обычный "Геркулес" сварить на нежирном молоке . Очень важно принимать достаточно пищи, богатой пищевым волокном, и есть почаще и разнообразно . Фасоль, чечевица, крупы - абсолютно все полезно . Но когда этот продукт доминирует, то это не совсем полезно . 
- Значит, жирные и маложирные, например, сыры? Или молоко?  
- Если человек использует, например, 6-процентное молоко для утоления жажды и выпивает по три стакана в день, то это - много . Жирные молочные продукты - это сметана, молоко и йогурты жирностью выше 2,5 процента . Человеку, озабоченному уровнем холестерина, стоит уменьшить потребление любых продуктов с содержанием животных жиров . Необходимо хотя бы вывести такие продукты из разряда повседневных . Это касается мяса говядины, свинины, баранины, жирных сортов птицы - курицы без шкурки, утки и гусиного мяса .
Да - индейке и куриным грудкам без кожи . Съедаем не порцию пельменей, а полпорции . И не чаще одного раза в неделю! Например, свиной шашлык - есть опять-таки не порцию, а половину порции . И только раз в неделю . То же касается и картошки . Я бы порекомендовал не использовать сливочное масло для бутербродов . Но если вы не можете жить без бутербродов со сливочным маслом, то следует намазывать его очень тонким слоем и потреблять не чаще одного раза в неделю . Сыры - я бы рекомендовал нетвердые сорта . Такие как, например, "Адыгейский", "Фета" или "Моцарелла" . Они менее жирные, чем “Российский” .
- Почему нетвердые сыры лучше? Ведь есть твердые маложирные сорта?  
- Жирность, обозначенная на упаковке, - это жирность условная . Показатель жирности, который нужно читать на упаковке и который является более правильным показателем жирности сыра, - это “массовая доля жира в сухом веществе” . Этот показатель дает представление о том, сколько в сыре останется жиров, если удалить влагу . В мягких сортах сыра больше влаги, но меньше жира . Например, если взять брынзу 35-процентной жирности, то на самом деле в ней не больше 15 процентов жира . Плавленые сыры - очень жирные . Они наиболее опасны своей жирностью . Понятие “маложирный сыр" предполагает - не более 35 процентов массовой доли жира в сухом веществе . С другой стороны, если вы не можете жить без "Пармезана", то ничего страшного не произойдет, если вы съедите десять граммов "Пармезана" в день .
 
 - А как насчет тортов - их тоже можно? 
- Следует избегать изделий из песочного теста, в которые входит маргарин, поскольку в нем много гидрированных жиров . Нельзя есть картофельные чипсы и сухарики, которые жарят . Очень лимитированно и редко следует потреблять торты со сливочным кремом . Или шоколад - не более 1-2 долек в день .
- Как быть с яичницей? Можно, например, заменить куриные яйца на перепелиные?  
- Куриные яйца можно неограниченно, но только если удалить желтки . А вот если полностью, то не более двух яиц в неделю . Обязательно уменьшить, если не получается совсем исключить, продукты, в которых содержится много холестерина . Это - шкурки птиц, потроха, желтки, икра . Перепелиные яйца тоже содержат холестерин, но они маленькие . То есть никакого преимущества перед куриными у них нет .
- Почти любая антихолестериновая диета включает в себя также рекомендации по снижению веса . Это касается ограничения на потребление любых жиров . Но в то же время рекомендуют потреблять оливковое масло, которое, по сути, - тоже жир?   
- Течение развития атеросклероза сдерживается растительными жирами . Масла (подсолнечное, оливковое, в крайнем случае, кукурузное) полезны, потому что такие жиры хуже фиксируются во внутренней оболочке сосуда . При наличии таких жирных кислот организм начинает забирать жиры из тканей на внутренней оболочке сосудов, тем самым уменьшается или сдерживается процесс развития атеросклероза . Но в целом не стоит переусердствовать и исключать жир вообще . Человеку, желающему снизить вес и заботящемуся о нормальном уровне холестерина, я бы советовал не потреблять более 50 грамм жира в день . Это - 3 столовые ложки растительного масла . К примеру, в стакане молока 1,5-процентной жирности получается 3 грамма жира . 
Овощи как решение “французского парадокса” 
- А как быть с рекомендациями есть много рыбы? С одной стороны, рыбий жир помогает выводить “плохой” холестерин . С другой стороны, известно, что чрезмерное потребление определенных видов рыбы, которые питаются другими рыбами, может вести к отравлению ртутью . Например, тунец . В Великобритании беременным рекомендуют есть не больше одной банки тунца в неделю . Также, например, известно, что креветки содержат достаточно высокое количество холестерина . Какие сорта рыбы вы рекомендуете? 
- Лично я не находил подтверждения тому, что в морепродуктах много холестерина . В мире много разных исследований . Традиционно есть две версии . Одни говорят, что желающим снизить уровень холестерина нужно есть много жирной рыбы . Например, семги . Лично я предпочитаю рекомендовать не очень жирную морскую рыбу . Например, треску или морепродукты . Поскольку это позволяет решать сразу две задачи - с точки зрения коррекции веса и холестерина . Жирная рыба, такая как семга, не подходит для диет, корректирующих вес .
 
 - А как вы объясните знаменитый “французский парадокс”: когда при достаточно жирной французской диете уровень сердечно-сосудистой заболеваемости во Франции остается достаточно низким?  
- Французы едят много овощей и фруктов . В отличие от, например, англичан, они потребляют больше растительных масел и меньше свинины . Овощи и фрукты - очень важная категория продукто
Мешает Ли Повышенный Холестерин Сбросить Вес
Как Отдать Лишний Вес Другому Человеку
Джиллиан Майклс Сбрось Лишний Вес Ускорь
Кот Ахилл Набрал Лишний Вес Тасс