Мьензы

- Говядина (мякоть) - 500 г;
- Морковь (средняя) - 3 шт;
- Мука пшеничная/Мука - 1-1,5 стак.;
- Соевый соус;

1. Мясо вымыть, обсушить, очень мелко порезать. Мельче, чем на фотографии! :-)
2. Добавляем в мясо соевый соус, не жалеем, треть стакана как минимум!
Морковки потереть на мелкой терке, смешать с мясом.
3. Добавить муку, соль, перец - по желанию.
4. Затем жарим во фритюре, мокрыми руками отщипывая мелкими кусочками получившуюся массу. Фотографировать не успевала! :-) При жарке очень удобно пользоваться палочками.
Готовые мьензы кладем на салфетку, чтобы дать маслу стечь.
5. Ну вот, целая куча мьензов готова!!:)
Подавать горячими, можно с соусом, но и без него - мьензы получаются очень нежными и сочными.
ХАО ВЕЙКХОУ!:)