МЕНДОКОРО

Чем Нижний Город знаменит, так это точно едой. Каждый знает, что нигде, даже в Капитолии, не готовят так вкусно, как в старинных забегаловках старейших улиц Нового Тинтеджела.

Мендокоро (яп. "лапшичная") вместе с кафе-мороженое и китайской кухней расположилась в центре квартала Гранд Базара торгового района, как раз между магазинами алхимии (с левой стороны, через улицу Голема) и магазином чародея (с правой стороны, через улицу Хагенау), лицом аккурат к Гранд Базару.

Это здание из красного кирпича представляет собой башню на пять этажей. Построили её во второй половине XIX столетия. С тех пор здание использовалось для административных нужд торгового квартала, было центром муниципалитета. Однако в начале 70-х годов XX в. чиновники переехали на новый адрес, а кирпичное здание было продано городом на аукционе. Покупателем выступила община японских эмигрантов. С тех пор, а, если конкретней, с 16 мая 1972 г. в (после некоторого ремонта) в Старом Городе открылась самая вкусная во всей Виргинии лапшичная.

Посетителей здесь хоть отбавляй. Поскольку главный торг работает почти круглые сутки, то и лапшичная обеспечивает его горячим каждый день с шести (06:00) утра до двух часов ночи (02:00). Пробиться не всегда просто, часто приходится подождать своей очереди в приёмной на улице. Однако оно непременно стоит того.

При входе посетителей всегда встречает доброжелательный хоспис, вручает меню и, сразу приняв заказ, выписывает чек к оплате. Благо, долго ждать своей очереди не приходится.

Едва оказавшись внутри, бросается в глаза просторное помещение с открытой кухней в центре — там происходит вся магия, вокруг которой кругом обставлен высокий бар с мягкими креслами для посетителей. Оплата по чеку производится на касе справа у входа, после чего гостей приглашают занять своё место.

В помещении довольно шумно: кипит бульон, шипит масло, гудит огромная вытяжка над кухней, общаются гости и говорят повара, под умелый дирижизм шефа заклиная пищу и вгоняя себя в какой-то общий трудовой ритм синхронными выкриками на японском.

Студентам и сотрудникам Уробороса в заведении всегда рады. Преподавателям даже полагается ускоренное обслуживание. По факультету Койотов даже ходит какой-то слух, будто нынешний владелец лапшичной когда-то был ректором или кем-то из факультетских деканов Уробороса, однако подтвердить или опровергнуть слухи никто толком не может. Одно известно точно, что это одно из немногих заведений, получивших от Братства Старого Города полный нейтралитет — столь влиятельны его покровители... или лидерам братства просто так нравится подаваемый в лапшичной мисо.

Да и цены в заведении более чем демократичные: 0,05 кар. за рамен, 0,02 кар. за гёдза, 0,02 кар. за вкуснейший зелёный чай.