Melhor bolo de chocolate

Jennifer Ribeiro

Com um miolo macio e cobertura rica, um bolo de chocolate em camadas sempre impressiona, não importa a ocasião. Uma mordida e você vai concordar que esta receita de bolo é incrível!

Melhor foto de receita de bolo de chocolate por Taste of Home

Ingredientes

3/4 xícara de manteiga, amolecida

2 xícaras de açúcar

3 ovos grandes, temperatura ambiente

2 colheres de chá de extrato de baunilha

2 xícaras de farinha de trigo

3/4 xícara de cacau para assar

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de fermento em pó

1-1/2 xícaras 2% de leite

Cobertura de chocolate:

2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo

1/2 xícara de manteiga, em cubos

1 xícara de creme de leite

4-1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro

Cachos de chocolate, opcional

Instruções

1 - Pré-aqueça o forno a 350°. Linha três 9 pol. assadeiras redondas com papel manteiga; unte e enfarinhe as formas e o papel. Deixou de lado.

2 - Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo, 5-7 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata na baunilha. Junte a farinha, o cacau, o bicarbonato, o sal e o fermento; adicione à mistura cremosa alternadamente com o leite, batendo bem após cada adição.

3 - Transfira para as formas preparadas. Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, 20-25 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos antes de remover das panelas para as grades para esfriar completamente.

4 - Para a cobertura, em uma panela pequena e pesada, derreta as batatas fritas e a manteiga em fogo baixo. Transfira para uma tigela grande; esfriar por 5 minutos. Misture o creme de leite. Aos poucos, bata o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Espalhe entre as camadas e por cima e nas laterais do bolo. Se desejar, cubra com raspas de chocolate. Refrigere as sobras.

Informações Nutricionais

1 fatia: 578 calorias, 25g de gordura (15g de gordura saturada), 89mg de colesterol, 292mg de sódio, 88g de carboidrato (70g de açúcares, 2g de fibra), 6g de proteína.

Veja também

Por receitas hatena e freedy mercoris e também qq now Inc.

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