Мега шоколадный манник

Для приготовления понадобится:

- кефир 2,5% комнатной температуры 200 мл

- сода 1/2 чл (или разрыхлитель 1 ч.л)

- творог 100 гр

- яйцо куриное 2 шт

- сливочное масло 20 гр

- цедра 2 лимонов или апельсина

- какао 25 гр

- манка твёрдых сортов пшеницы 170 гр

- подсластитель по вкусу ( у меня 50 гр сахара)

- горький шоколад 40 гр

🔰Готовим:

- в чашку выливаем кефир, добавляем соду или разрыхлитель, перемешиваем и даём постоять 10 минут, чтобы пошла реакция.

- к кефиру добавляем творог, яйцо, сливочное масло, далее пробиваем все блендером.

- натереть на мелкой терке цедру лимона или апельсина. Горький шоколад порубить ножом.

- в пробитую блендером массу добавляем цедру лимона, какао, манку, подсластитель, все перемешиваем и даём настоять 20 минут, чтобы набухла манка.

- в самый последний момент добавляем в тесто рубленный шоколад, перемешиваем, выливаем в форму для запекания и убираем выпекаться в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 гр. готовность проверяем зубочисткой.

(Духовки у всех разные, ориентируемся по своей)

При подаче можно украсть сахарной пудрой.

Пирог готов. Наливаем кружечку чая и наслаждаемся вкусом этого прекрасного шоколадного пирога.