Medovikli tort
.• Shakar 150gr
• Sariyog’ 100gr
• Asal 70gr
• Ichimlik sodasi 7gr
• Tuxum 2ta
• Un 400gr
• Kaymachniy suzma 400
(Tvarojniy sir)
• Smetana 400gr (20%)
• Qaymoq 200gr
• Sahirniy pudra 200gr
Qozonchaga shakar, sariyog’ va asalni solib, o’rtadan past olovda 1xil massa boguncha aralashtiramiz, erigandan kn ichimlik sodasini solib, tinimisiz aralashtirib turamiz chiroyli ranga kirguncha, maniki azgina toqlashib ketdi, siz bundan ochroq qilsangiz ham boladi, so’ng gazdan olib, sovutishga qo’yamiz va tuxum solib aralashtirib, unning yarmini solamiz va xamirni stolga to’kib, unning qolganini ham solib, yumshoqqina xamir qb olamiz.
Xamir ichida asal borligi hisobiga qo’lga yopishadigan xamir boladi🤩
• Kichkina zuvalachala yasab, yuqa qb yoyib, 18 diametrli qolipda bir xil qb kesvolamiz, ustiga vilka urib, 180 gradus’da qizdirilgan duxovkada 5-6minutda pishib chiqadi🥰
Korjlarni albatta pergament ustida yoyish esizdan chiqmasin😉
Korjlarni taxlab chiqamiz
Korj+krem+korj+krem……
Va kamida 5-6soatga (1sutkaga) sovutgichga qo’yamiz.
Olib qo’ygan 1ta korjimizni mayda urvoq qb, ustiga sepib chiqamiz, elakdan o’tqizvoselayam bo’ladi☺️, ustini xoxishga ko’ra bezatamiz.
KREM TAYYORLAYMIZ
Hamma masaliiqlarni 1ta idishga solib, mikser qilamiz, manda suyuroq krem boldi, siz koproq mikser qilib qattiqroq krem qilishingiz mumkin😘
@cooking_asmina sahifasidan olindi