Медицинские Диеты Лечебные Столы
👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Информация о государственных услугах
Санитарно-эпидемиологический надзор
СССР был единственной страной в мире, где здоровым питанием занимались на государственном уровне.
Всё больше становится тех, кто изводит себя многочисленными диетами: кремлёвская, голливудская, японская, гречневая, кефирная, капустная, на супе, на соках…
Рассказывают о достоинствах очередной, потом про неё забывают и садятся на другую. Но возможно ли так, чтобы полезная диета была одна на всех?
В Роспотребнадзоре не советуют особо мудрить, поскольку главное правило здорового питания учёные сформулировали давным-давно: сколько человек получил энергии с пищей — столько и должен потратить. А в подборе конкретных продуктов следует учитывать состояние здоровья и при наличии заболеваний согласовывать рацион с врачом-диетологом.
Глава Роспотребнадзора Анна Попова абсолютно уверена: «Быть здоровым должно быть модно, при этом надо в первую очередь думать, какую пользу приносят продукты из вашего рациона. Федеральный проект „Укрепление общественного здоровья“ нацпроекта „Демография“ как раз предусматривает создание в нашей стране среды, которая будет способствовать ведению здорового образа жизни, включая здоровое питание».
Кстати, в ХХ веке единственной страной, где на государственном уровне занимались здоровым питанием, был Советский Союз. В 1930 году в СССР создан Институт питания, который и разработал сбалансированный рацион для людей разного состояния здоровья. Именно советские диетологи внедрили трёхразовое питание, горячие завтраки и обед из трёх блюд плюс компот.
Учёными под руководством Мануила Певзнера созданы знаменитые «столы» — диеты. Продукты поделили не на полезные и вредные, а на подходящие и неподходящие с учётом здоровья — в диетах они стали разрешёнными и запрещёнными.
А суточное меню при этом должно быть дробным: принимать пищу нужно от 4 до 6 раз в день.
Общее для всех 15 столов — это исключение из рациона газировок, алкоголя и острых блюд.
Стол № 1. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки
Разрешены протёртые супы, блюда, приготовленные на пару или сваренные. Белый чёрствый хлеб, молоко и молочные продукты, кисели.
Среди запрещённых в этой диете продуктов красная и белокочанная капуста, лук, чеснок, редис, репа, редька, брюква, шпинат, щавель, грибы, сырые яйца, мясные, грибные, рыбные отвары, чёрный хлеб, сдобная выпечка, бобы, горох, чечевица, фасоль, пшено.
Стол № 2. При атрофическом гастрите и колитах
Кулинарная обработка пищи разнообразная, но блюда подаются в измельчённом виде, от 15 до 60 °С.
Запрещённые продукты: жирная рыба и мясо, сало, мороженое, горячие и холодные напитки, тёплая сдоба, шоколад, изделия с кремом, инжир, финики, бобовые, редис, редька, болгарский перец, грибы, чеснок, лук, ягоды с грубой кожурой и зёрнами, виноградный сок, квас, маринады и соленья, копчёности, консервы.
Стол № 3. При хроническом воспалении кишечника с запорами
Продукты измельчённые, большое количество овощей и фруктов, кефир, чернослив, компоты, подсушенный хлеб.
Запрещены свежий пшеничный хлеб, сдобная и слоёная выпечка, волокнистое мясо (утятина, гусятина), мясные консервы и копчёности, солёная и копчёная рыба, вермишель, манная и рисовая крупа, чеснок, лук, редис, редька, грибы, кремы, шоколад, конфеты, кисели, кизил, черника, айва, смородина, крепкий чай и кофе.
Стол № 4. При болезнях кишечника, сопровождающихся поносом
Супы на слабом бульоне с рисовой или манной крупой и протёртым мясом, рисовая, гречневая каши на нежирном бульоне или воде. Нежирное мясо. Варёные или паровые блюда.
Запрещены хлебобулочные изделия, любые виды закусок, супы на жирных и крепких бульонах, жирные мясо и рыба, копчёности, консервы, молочные продукты, ячневая и перловая крупы, пшено, бобовые, сырые ягоды и фрукты, любые сладости, какао и кофе.
Стол № 5. При заболеваниях желчных путей и печени
Еда не должна быть холодной. Умеренное ограничение соли. Блюда варёные, печёные, тушёные. Кисломолочные продукты, хлеб ржаной и отрубной, а пшеничный — подсушенный.
Запрещается употреблять жирные блюда, в т. ч. оливки, сало, свинину, язык, почки, а также бобовые, сдобу, соленья, маринады и копчёности, консервы, черный кофе, какао, шоколад.
Стол № 6. При мочекаменной болезни и подагре
Исключение продуктов с большим содержанием пуринов и щавелевой кислоты, ограничение соли. Мясо и рыба — только 2–3 раза в неделю в варёном виде (первый бульон слить). Температура блюд — от 15 до 60 °С.
Запрещены рыбные, мясные, куриные навары и экстракты, жирные сорта рыбы и мяса, субпродукты, копчёности, солёная рыба, консервы, свиной и говяжий жир, щавель, шпинат, бобовые, малина, цветная капуста, инжир, какао, шоколад, крепкий кофе и чай.
Стол № 7. При хроническом и остром нефрите и почечной недостаточности
Блюда на пару или на воде, тёплые. Ограничение соли.
К употреблению запрещены грибы, жиры, маринады и соленья, копчёности, бульоны, консервы, выпечка с содой и масляными кремами, кофе и крепкий чай, какао, шоколад.
Ограничение калорийности до 1600–1700 ккал и соли. Овощи, фрукты, мясо, рыба, нежирный творог. Полезные жиры растительного происхождения: орехи, оливковое масло.
Запрещены дрожжевая и слоёная выпечка, хлебобулочные изделия из муки первого и высшего сорта, манная крупа, молочные продукты с жирностью больше 10%, бобовые, макаронные изделия, колбасы, жирное мясо, сало, наваристые овощные и мясные бульоны, хурма, бананы, соусы, маринады, кондитерские изделия, шоколад, какао, крепкий кофе, кисель, мёд.
Особенно важно соблюдать режим питания: маленькие порции каждые 3 часа. Ограничение углеводов, белка и соли, исключение сахара.
Запрещены изделия из слоёного и сдобного теста, жирные, крепкие бульоны, рис, манная крупа, макаронные изделия, жирные мясо и рыба, гусь, утка, консервы, копчёности, солёная рыба, икра, маринады и соленья, изюм, виноград, бананы, инжир, финики, соки из сладких фруктов и ягод, конфеты и кондитерские изделия.
Стол № 10. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы
Вегетарианские супы с крупами, картофелем, овощами, свекольник, молочные и фруктовые супы, отварные или запечённые овощи, нежирные мясо и рыба, свежие фрукты и ягоды, молоко и молочные продукты, но сметану, сливки и сыр нужно ограничить.
Запрещены жирные мясо и рыба, утка, гусь, копчёности, колбасы, икра, консервы, бобовые, маринады и соленья, редька, щавель, шпинат, грибы, лук, редис, чеснок, изделия из слоёного и сдобного теста, свежий хлеб, оладьи, блины, кофе, какао и шоколад.
Стол № 11. При туберкулёзе, пневмонии, анемии и истощённом состоянии после травм и операций
Продукты, богатые железом и белком. Жарка не запрещается, но не рекомендуется: полезнее щадящая термическая обработка. Овощи, фрукты, ягоды, свежая зелень, свежевыжатые соки. Творог, сыр, яйца, мёд, варенье.
Запрещены жирные мясо и рыба, консервы, солёные сыры, пирожные и торты с обилием крема.
Стол № 12. При заболеваниях нервной системы
Увеличено потребление продуктов, насыщенных фосфорными солями, — молочные, печень, бобовые. Нежирные мясо и рыба, овощи, фрукты и ягоды. Вчерашний или подсушенный хлеб, сухофрукты, мёд, варенье, зефир, пастила, не шоколадные конфеты.
Запрещены жирные мясо, рыба и бульоны, пряности, какао и шоколад, крепкий чай и кофе.
Стол № 13. При острых инфекционных заболеваниях
Нежирные бульоны, мясо и рыба, вермишель, разваренные каши с добавлением молока или бульона, подсушенный пшеничный хлеб, кисломолочные продукты и творог, сладкие и кисло-сладкие фрукты и ягоды, сахар, мёд, джем, варенье, мармелад.
Запрещённые продукты: жирные бульоны и супы, пшено, перловка, бобовые и макароны, грибы, капуста, редис, редька, чеснок, огурцы, молоко, сливки и жирная сметана, пирожные и сдоба.
Стол № 14. При болезнях почек и нарушениях фосфорно-кальциевого обмена
Еда не должна быть слишком горячей или холодной. В способах приготовления блюд особых ограничений нет. Самые полезные продукты — которые помогают поддерживать кислую среду: мясо, рыба, хлеб, крупы и макаронные изделия.
Под запретом пища, содержащая много кальция и обладающая ощелачивающим действием: копчёности, консервы, молочные продукты, овощи, соленья, сдоба, соки.
Стол № 15. При состояниях, не требующих особых диет
Эта диета помогает перейти к привычному рациону после болезни. Поэтому блюда должны быть богаты витаминами, белками и минералами.
Запрещено жирное, в т. ч. мясо и рыба, колбасы, сыры, а также сметана и творог с высокой жирностью.
Ведущий научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологий Алла Погожева:
— Проблема новомодных диет в том, что они несбалансированные — в них исключаются или резко ограничиваются либо белки, либо жиры, либо углеводы, а это приводит к различным нарушениям обмена веществ. Сбалансированную диету, т. е. ту, в которой в определённом количестве содержатся все необходимые организму элементы, может назначить врач-диетолог.
© УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ , 2021
Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте
зайти на наш старый сайт
Разработка и продвижение сайта –
FMF
Почтовый адрес:
Адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, д. 100
Канцелярия +7 (861) 255-11-54
прием посетителей пн., вт., ср., чт. с 10.00 до 16.00
ПТ. и предпраздничные дни с 10.00 до 13.00
перерыв с 13.00 до 13.48
Телефоны :
8 800-555-49-43 круглосуточно Телефон приемной: +7 (861) 259-36-86, +7 (861) 210-58-28, +7 (861) 259-36-97 Телефон пресс-службы: +7 (861) 255-11-37 Телефон «Горячей линии» +7 (861) 226-40-74 в выходные и праздничные дни +7 (861) 259-36-86 с 9.00 до 15.00, по вопросам имущественных требований к качеству товаров и услуг +7 (861) 267-34-91, +7 (861) 267-34-93 Электронная почта:
upravlenie@kubanrpn.ru
Внимание!Изменения при подаче электронного обращения
В Интернете Я ндекс нашёл 9 млн ответов
Погода в г. Минск
0°
Завтра +7°
Столики инструментальные из нержавеющей стали с полками,ящиками серия СИ от 8000 р
Столики инструментальные из нержавеющей стали с полками,ящиками серия СИ от 8000 р
Столики прикроватные надкроватные с поворотной столешницей типа Гусь.
Столики прикроватные надкроватные с поворотной столешницей типа Гусь. · Регистрационные документы Разборные модели
м. Электрозаводская. Лечебное питание от 250 рублей. Доставка, самовывоз.
м. Электрозаводская. Лечебное питание от 250 рублей. Доставка, самовывоз. · Регулярные акции 2 магазина в Москве Бонусы с каждой покупки Звоните круглосуточно · Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.
Рейтинг магазина на Маркете 4 из 5
Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.
Анализ микроэлементов (28 параметров) + Персональные рекомендации bioniq = 5990₽
Анализ микроэлементов (28 параметров) + Персональные рекомендации bioniq = 5990₽ · Персональные рекомендации Бесплатная консультация Научно доказано · Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.
Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.
Система диет по Певзнеру включает в себя 15 лечебных столов, соответствующих определенным группам заболеваний.
Показания для назначения лечебных столов : Диета №1, 1а, 1б– язва желудка и двенадцатиперстной кишки
Медицинские диеты (лечебные столы ). Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как
Обострения многих заболеваний связаны с различными нарушениями в питании : нарушения в диете при сахарном диабете приводят к резкому...
Учёными под руководством Мануила Певзнера созданы знаменитые «столы » — диеты . Продукты поделили не на полезные и вредные, а на подходящие и неподходящие с учётом здоровья — в диетах они стали разрешёнными и запрещёнными.
Изложена роль лечебного (диетического ) питания как научно обоснованной системы организации и дифференцированного использования с лечебной целью определенных пищевых продуктов, их сочетаний, видов кулинарной обработки, а также порядок предоставления...
Принципы построения диеты . Системы лечебного питания и лечебные столы.
Лечебная диета - это система питания, способствующая лечению и профилактике различных
Любые, в том числе и медицинские диеты №1-№15, полностью исключают алкоголь.
В своей книге «Рациональное и лечебное питание » в 1930 году М. И. Певзнер предложил схему группового питания
Ответ кроется не в дословном прочтении диет , а соблюдении принципов лечебного питания . В общем виде столы по Певзнеру можно представить следующим образом
Медицинские диеты . Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкоко течения, алиментарное ожирение - единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор...
Лечебные столы . В лечебно -профилактических учреждениях применяется номерная система лечебных диет (от нулевых до № 15 по М.И. Певзнеру).
СТОЛ № 1Б Диета показана при затихании обострения язвенной болезни и хронических гастритов с повышенной кислотностью.
Лечебные столы
Когда прописывают медицинскую диету, то обязательно учитывают особенности самочувствия человека, наличие сопутствующих заболеваний помимо основного, обращают внимание на нарушения обменных процессов в организме, если таковые есть и т.д.
Медицинские диеты 1-15 по Певзнеру врачи назначают при разных болезнях. Однако на самом деле вариантов диет существует больше, чем
№15. В период перехода к привычному рациону после диетического лечебного питания . Медицинские лечебные диеты -столы: общие...
ДИЕТИЧЕСКИЕ СТОЛЫ Введение Диета - один из важных методов лечения при многих заболеваниях.
Во всех лечебно -профилактических и санаторно-курортных учреждениях пользуются номерной системой диет.
Существует 16 основных лечебных столов по Певзнеру (включая нулевой).
Столы с 1-го по 5-й - это лечебные диеты , которые назначаются при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, 6-й, 7-й и 14-й столы компенсируют нарушения функции выделительной...
Перечень оказываемых медицинских услуг. Лечебно - диагностическая база.
Лечебная диета H. Краткая характеристика лечебной диеты Н в санатории «Энергетик». Общая характеристика химического состава и продуктового набора: Ограничение белка до 40 г в день.
Лечебные диеты . Для того, чтобы лечение было более эффективным оно должно включать не только лекарственные препараты, но и лечебное питание.
Кандидат медицинских наук. Основные лечебные диеты при заболеваниях. Современное комплексное лечение должно...
Лечебное питание - это рацион составленный таким образом, что комплекс потребляемых на протяжении длительного времени продуктов укрепляет действие основного лечения и снижает вероятность рецидивов и обострений при хроническом течении болезни.
Размещение рекламы
+ 375 (17) 336-91-01
Хостинг: HOSTER.BY
Поиск реализован на основе Яндекс.XML
Медицинские диеты ( лечебные столы )
Полезная диета . 15 « столов », разработанных учёными, по-прежнему актуальны
Лечебные диеты : принципы построения и примеры столов
Диеты при различных заболеваниях Medical On Group Санкт-Петербург
Медицинские диеты ( столы ) — Nikopharm
Быстрая Диета Для Женщин
Климакс И Лишний Вес
Правильное Здоровое Питание Меню
Медицинские Диеты Лечебные Столы
![](http://900igr.net/up/datas/59061/005.jpg)
![](http://blotos.ru/wp-content/uploads/7/4/5/745a1fdd3599a57ed057076c1c0c85f1.jpg)
![](http://www.sanatory-mashuk.ru/blog/wp-content/uploads/2018/11/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D1%8B.jpg)
![](http://like-site.ru/wp-content/uploads/2020/04/19.jpg)
![](http://thepresentation.ru/img/thumbs/9feb785698b4c5a6e3bdf181df407c3f-800x.jpg)
![](http://alter-zdrav.ru/wp-content/uploads/2016/05/stoly-1-15.jpg)
![](http://fito-shkola.ru/wp-content/uploads/2019/03/33366e3b099db0f27acb95e1dc51a358.jpg)
![](http://cf.ppt-online.org/files1/slide/m/M7b9Xd2rWZz4HTPjaV1OyI5pseEf3hJUtQiv0R6uKL/slide-4.jpg)
![](http://myslide.ru/documents_4/b4e88e0f9265f28e176f964ca9b26b9d/img4.jpg)
![](http://blotos.ru/wp-content/uploads/5/a/7/5a7e17167a403c67478335ba47a115bf.jpg)
![](http://vseglisty.ru/wp-content/uploads/3/7/3/373a1288e53279aebe06aec8fe990e8f.jpg)
![](http://ds04.infourok.ru/uploads/ex/1015/0017b6c4-69fb53bd/img2.jpg)
![](http://edatop.ru/uploads/posts/2020-07/1596087439_vidy_dieticheskikh_stolov1.jpg)
![](http://cloud.prezentacii.org/18/09/71899/images/screen23.jpg)
![](http://thepresentation.ru/img/thumbs/f70a801ce06c25b6d1fb0944b8849c19-800x.jpg)
![](http://static.docsity.com/documents_pages/2019/05/30/f71d1b022d427d52cdefdbfba2c48629.png)
![](http://cf.ppt-online.org/files1/slide/8/8b6V1Kyzqhg0sNLXc4pTZlidAIYCUHmJovwnPRQkE/slide-21.jpg)
![](http://stomatlife.ru/sites/default/files/field/image/149969529.jpg)
![](http://otvet.imgsmail.ru/download/4830511_f12f0634d8cb80f5abbe0dae1c9be772_800.jpg)
![](http://topsovetbl.ru/wp-content/uploads/2019/02/58741bd256af01edb419ad25a7bec840.jpg)
![](http://blotos.ru/wp-content/uploads/9/6/7/967b9675cc7d8630f78020162d71a72b.jpg)
![](http://ds05.infourok.ru/uploads/ex/0e40/00031b7f-7f1c6040/img22.jpg)
![](http://ds04.infourok.ru/uploads/ex/0a66/000c3f65-99bfdc2b/img2.jpg)
![](http://stomach-info.ru/wp-content/uploads/2018/03/111699212154b029e20b8cf9962ddd758a3d1fb1f685_b.jpg)
![](http://presentacii.ru/documents_4/561efcce259d8bd3a227288dcf66ff94/img58.jpg)
![](http://loveread.ec/img/photo_books/50909/_28.jpg)
![](http://loveread.ec/img/photo_books/50909/_29.jpg)
![](http://n1s1.hsmedia.ru/af/16/b1/af16b1507ad5a3523b63fe272554a718/2200x1424_0xac120003_11612844801566783052.jpg)
![](http://images.myshared.ru/73/1367368/slide_3.jpg)
![](http://fitnessdietu.ru/wp-content/uploads/2018/07/pizap.com14632214045981.jpg)
![](http://vashnarkolog.com/wp-content/uploads/8/7/7/87707690a751351b9ceecf11af639233.jpeg)
![](http://skorohod-nn.ru/wp-content/uploads/2/8/d/28d9b55a687720813b895a9bdb80dcb1.jpeg)
![](http://fb.ru/media/i/1/5/9/4/9/5/4/i/1594954.jpg)
![](http://present5.com/presentation/1/15764329_437259446.pdf-img/15764329_437259446.pdf-54.jpg)
![](http://present5.com/presentation/24709180_41344461/image-28.jpg)
![](http://chatovods.ru/wp-content/uploads/2019/01/d7dc53c5b8896b2d4e02960eea4589bf.jpg)
![](http://womanadvice.ru/sites/default/files/27/lechebnye_diety_medicinskie.jpg)
![](http://ginger-slim.ru/wp-content/uploads/2020/03/lechebnye-diety-ot-a-do-ya-numeraciya-stolov-po-pevzneru-i-novaya-sistema-standartnyh-diet-4.jpg)
![](http://stopalkogolizm.ru/wp-content/uploads/2018/04/stol-5-pri-cirroze-pecheni-1024x1024.jpg)
![](http://foodihealth.ru/wp-content/uploads/2017/07/lechebnaya-dieta-4.jpg)
![](http://ginger-slim.ru/wp-content/uploads/2020/03/lechebnyy-stol-4-po-pevzneru-osobennosti-i-podvidy-diety-pri-zabolevaniyah-kishechnika-1.jpg)
![](http://liteview-cctv.ru/wp-content/uploads/na-foto-pokazany-vse-stoly-diet-po-pevzneru-pri-kakih.jpg)
![](http://ds03.infourok.ru/uploads/ex/0de8/0005c6bf-589157d0/img39.jpg)
![](http://thepresentation.ru/img/thumbs/13376065481a83bf4fc452723e6e47d2-800x.jpg)
![](http://st03.kakprosto.ru/images/article/2014/9/18/1_57d148cdb175357d148cdb178e.jpg)
![](http://alldiseas.ru/wp-content/uploads/2019/08/86e5a0accba767ca61fcda19ef3a0f46-690x354.png)