Мазик домашний <3

Общажный шеф-повар

Лучший соус для салатов, мяса, рыбы,дошика,хлеба- Его Величество Майонез.

• 3 желтка
• 150 мл растительного масла (лучше оливкового)
• 1 ч.л. горчицы (горчичной пасты)
• 5 ч.л. лимонного сока
• 0.5 ч.л. сахара
• 0.5 ч.л. соли

ВАЖНО, чтобы все, необходимые для приготовления блюда, ингредиенты были комнатной температуры.

Желтки взбить с горчицей, сахаром и солью. Без особого фанатизма, просто взбить.

Аккуратно, буквально по чайной ложке, (ну а если у Вас есть такой же классный кувшин,то с помощью него) добавить масло, не прекращая взбивать первичный недомайонез.

Когда масса станет однородной, можно смело бахнуть туда всё оставшееся масло, хорошо взбить.

Добавить сок лимона, взбить еще разок, чтоб уж наверняка.

Собственно, всё. Если майонез покажется слишком густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды, а лучше просто перекреститься, потому что вам показалось.

Заточаем наше творение в какую-нибудь банку и кладём в холодос.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями https://t.me/opovar/75

© Общажный шеф-повар