Материально-сырьевые расчеты пищевых производств — С. А. Александровский, 2012г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Материально-сырьевые расчеты пищевых производств 2012 года от Материально-сырьевые расчеты пищевых производств

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки, хлебобулочных изделий, растительных масел. Приведены схемы рассматриваемых производств и алгоритмы материально-сырьевых расчетов с примерами.

Скачать книгу »
Читать онлайн »