Martini: Напиток суперагента

Любимый напиток самого знаменитого суперагента 007 Джеймса Бонда, символ роскоши и праздности. Именно с мартини ассоциируется блеск бриллиантов, шелест платьев от известных кутюрье, белоснежные воротнички рубашек, сверкающие запонки на лацканах пиджаков. Сейчас без мартини не обходится ни одно светское мероприятие. Вкус мартини — вкус изысканного общества.

Martini

Год основания: 1862;

Расположение: Италия;

Основатели: Алессандро Мартини, Луиджи Росси;

Специализация: алкогольная продукция;

Число сотрудников:6 тыс. человек;

Денежный оборот:более $5,5 млрд в год;

Вермут — это белое вино, настоянное на травах (как правило, на полыни), и подобный напиток распробовали еще в Древней Греции две тысячи лет назад. Греки были не только выносливыми спортсменами и мудрейшими философами, они прекрасно знали толк и в винном деле. Достаточно вспомнить греческий праздник в честь бога Диониса, когда вино практически лилось рекой. Небезызвестный греческий врач Гиппократ однажды обнаружил, что привезенное с Крита выдержанное вино приобретает лечебные свойства, стоит лишь добавить к нему цветы дикого бадьяна и артемизии. Кстати, в XVII веке при баварском дворе напиток называли Wermut Wein, что в переводе с немецкого означает «полынное вино», отсюда и появилось это название.

Изобретение и первое промышленное производство вермута в том виде, в котором мы его знаем, приписывается Антонио Бенедетто Карпано, купцу из Турина, жившему в конце XVIII века. Однако вермут на этом итальянском заводе изготавливался наряду с прочими сортами вина, и напиток, в силу высокой конкуренции, не выделялся на общем фоне. Все изменилось 7 июля 1847 года, когда в Пьемонте была организована Distelleria Nazionale Di Spirito Di Vinо — компания, занимающаяся производством, разливом и продажей вин, вермутов и ликеров.

Как говорилось раньше, конкуренция была высока, поэтому сначала дела у компании шли не очень. Общее число клиентов едва ли превышало 50 человек. Именно тогда на работу был приняты молодой агент по продажам Алессандро Мартини и эксперт по травам и виноделию Луиджи Росси.

Первое, что сделал Мартини, — резко увеличил продажи вермута и начал продавать его за пределами Италии. Росси, в свою очередь, не меняя состава пьемонтского букета, усовершенствовал его, придя к той неповторимой композиции специй, трав и вина, которая используется в Martini & Rossi по сей день. Долю вина он уменьшил до двух третьих готового продукта, увеличив содержание ароматической составляющей и жженого сахара (его добавляют, чтобы напиток не горчил).

Несколькими годами позже Мартини отправился в «рекламный» тур на окраины Италии, чтобы познакомить население с новым усовершенствованным напитком, а Росси было доверено строительство трех новых заводов.

После смерти основателей Distelleria Nazionale Di Spirito Di Vinо бразды правления перешли к Алессандро Мартини и Теофило Сола. Именно их имена легли в основу названия нового завода Martini Sola e Cia, позже Росси выкупает акции Сола и завод переименуют в Martini & Rossi.

Территория продаж вермута заметно расширялась. В 1866 году напиток отправился покорять Бразилию, годом позже — США. А через каких-то четыре года поставки уже вовсю шли в Аргентину, Грецию, Португалию, Швейцарию, Египет и Турцию.

Напиток получил все мыслимые и немыслимые премии, а также стал прекрасной основой для множества коктейлей, мода на которые росла среди аристократии. Недаром одним из символов напитка считаются коктейльные бокалы, которые мы знаем как «бокалы для мартини».

Стоит рассказать и о логотипе компании. В 1866 и 1867 годах вермут Martini удостоился многочисленных наград в Дублине и Париже. Все полученные награды и медали тут же разместили на этикетках. Но для престижа не хватало гербов королевских домов. Тогда Алессандро Мартини удалось склонить на свою сторону Виктора Эммануила II. И с 1868 года савойский герб украсил собой бутылки Martini. А в 1872 году к нему прибавилась символика короля Луиса Португальского и Парламента Великобритании. В 1929 году регистрируется логотип Martni — известный круг на полосе. По одной из версий, круг — это бокал Martini Rosso, а полоса с надписью — бутылка, наклоненная над ним, по другой, красный круг — символ земного шара, который опоясывает надпись Martini. В 2007 году логотип фирмы был немного обновлен.

Сегодня бренд Martini принадлежит корпорации Bacardi-Martini Ltd, возникшей в 1992 году после объединения двух крупнейших фирм Bacardi Limited и Martini & Rossi, и все еще остается одним из самых любимых и запоминающихся среди алкогольных брендов.

Разновидности

Martini Bianco — по-другому называется «ванильный вермут». Он имеет светло-соломенный цвет и обладает нежным ароматом с оттенком ванили. В отличие от Rosso, вкус Bianco более утонченный и изысканный. Его принято пить со льдом и лимоном.

Martini Rosé — единственный в своем роде вермут, при изготовлении которого используется красное и белое вино. Напиток отличается от остальных своим приятным нежным розовым оттенком. Попробовав его на вкус, можно почувствовать нотки корицы и гвоздики.

Martini D’Oro, «золотой мартини», особо любим жителями Германии и Швейцарии, потому как им нравится вкус белого вина в сочетании с цитрусовыми оттенками. Аромат цитрусовых сменяется нотками ванили, кориандра, мускатного ореха и меда.

Martini Fiero — наполнен вкусовыми оттенками средиземноморских цитрусовых с доминирующим ароматом красного апельсина.

Martini Extra Dry — обладает приятным ароматом малины, лимона, ириса. Его вкус считается поистине уникальным. Мартини Extra Dry прекрасно подходит для создания необычных коктейлей. Отличие этого сорта в том, что в нем мало сахара и повышенное содержание алкоголя. Лучше употреблять такой мартини в чистом и охлажденном состоянии.

Martini Bitter — один из самых «горячительных» видов Мартини. Обладает насыщенным ароматом и ярким рубиновым цветом. В нем удачно сочетаются горечь и сладость. В состав Martini Bitter входит более тридцати трав, цветов и фруктов, композиция из которых делает этот напиток неповторимым. Как правило, Bitter употребляется в чистом виде со льдом или в коктейлях.

С уважением, искренне Ваш, @BusinessCoffeeBreak