Марки абсента — производители Испании, Франции и Чехии

Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 5 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.

===============

Наши контакты:

Telegram:

>>>Купить через телеграмм (ЖМИ СЮДА)<<<

===============

____________________

ВНИМАНИЕ!!! Важно!!!

В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ, в поиске НАС НЕТ там только фейки!

Чтобы телеграм открылся он у вас должен быть установлен!

____________________

Марки абсента — производители Испании, Франции и Чехии

Как только не называли абсент и чем только его не считали. Начнем сразу с матчасти. В его состав входят растительные ингредиенты, часть из которых роднит абсент с джином : анис звездчатый, кориандр, корень дягиля, мелисса, иссоп, можжевельник, мускатный орех. Но самый главный ингредиент, который и делает абсент абсентом, — это цветы и листья полыни. В них содержатся эфирные масла, в которых, в свою очередь, содержится вещество, название которого больше напоминает какой-то французский город, — туйон. Считается что туйон — галлюциноген. Но, во-первых, это до сих пор не доказано, а во-вторых в абсенте туйона в чистом виде практически нет, есть только его следы — так называемые следовые количества вещества. Зеленый — это натуральный цвет абсента без всяких там подкрашиваний. Напиток приобретает его благодаря хлорофиллу, который выделяется в ходе мацерации настаивания цветов и листьев полыни. Цвет может колебаться от ярко-изумрудного до бледно-оливкого, почти желтого. Также абсент может быть красным если в него добавлен сок граната или его мацерировали на цветах гибискуса , коричневым если мацерировали не цветы и листья, а корень полыни и обесцвеченным. Качество абсента от цвета не зависит. По сравнению с другими крепкими напитками, про которые мы уже рассказывали, абсент практически юнец. Некоторые историки даже называют точную дату — год, приписывая изобретение напитка некому доктору Пьеру Ординеру, который был убежденным монархистом и бежал от Великой французской революции в Швейцарию, где поселился в деревушке Куве. Там он якобы и создал свой рецепт напитка, используя для его приготовления произраставшую в окрестностях полынь. Но сейчас уже достоверно известно, что местные жительницы, сестры Энрио, делали схожий напиток до приезда доктора Ординера. Именно у сестер Энрио рецепт напитка выкупил некий майор Дюбье, дочь которого, в свою очередь, вышла за Анри-Луи Перно если вы вспомнили про Pernod Ricard , то вы на правильном пути. И вот с этим именем связано уже начало производства абсента в промышленных масштабах. Чтобы сэкономить на пошлинах, супруги Перно перенесли производство поближе к своим основным потребителям — французам, в регион Жюра, ныне знаменитый своими желтыми винами. Абсент приобрел во Франции такую популярность, что в году только завод Перно а он был уже не единственный производил тысяч литров напитка в сутки. Правда через пять лет идиллия прервалась: в августе го в здание завода ударила молния. Из-за высокого содержания спирта абсент чрезвычайно горюч, поэтому завод серьезно пострадал. От полного уничтожения его спас рабочий, открывший резервуары со спиртом и сливший его запасы в протекающую рядом реку. Целебные свойства полыни известны еще с самых древних времен. В древнеегипетском папирусе XVI века до н. Греки и римляне считали, что полынь полезна для желудка, да и пищеварения в целом, лечит ревматизм, анемию и общую слабость и даже предотвращает обмороки. Живший в I в. Парацельс швейцарец, кстати активно применял полынь для борьбы с лихорадкой и малярией. Полынь также использовалась для борьбы с различными насекомыми, например, клещами и молью именно этому свойству полынь обязана своим английским названием — wormwood. В году французы вторглись в Алжир, погрязнув на долгие годы в колониальных войнах в Африке. Как джин обязан своим возрождением британским военным в Индии, так абсент — французским войскам на Черном континенте. Военнослужащим выдавали его для профилактики дизентерии и малярии Парацельс оказался прав! Абсент так хорошо зарекомендовал себя, что уже к году его пила вся французская колониальная армия от Сенегала до Индокитая. Ну а куда армия, туда и гражданские. Потребляли и абсент, который в те годы считался прекрасным аперитивом. Превышение этой нормы могли счесть уже моветоном. Рабочие, да и многие солдаты стали спиваться, что не замедлило сказаться на боеспособности армии и привело к катастрофическому поражению во Франко-Прусской войне годов. Обязаны мы, а точнее французы, этим все той же филлоксере, которая едва не уничтожила все европейское виноделие. Все дело в том, что первоначально абсент представлял собой дистиллированное один раз или дважды вино, в которое добавляли полынь и другие растительные ингредиенты. Из-за нашествия филлоксеры производители заменили виноградный дистиллят промышленным спиртом, и себестоимость напитка буквально обрушилась. В е средняя цена на стакан абсента в парижском кафе составляла примерно 15 сантимов это примерно 47 рублей по нынешнему курсу , а в рабочих районах можно было найти абсент и по 10 сантимов за стакан. Булка стоила примерно в три раза дороже, бутылка вина — не меньше сантимов то есть 1 франка. Но, как бы то ни было, продажу абсента начали запрещать. В году это сделала родина напитка — Швейцария, в году — США и, наконец, в м — Франция. Спивался, впрочем, не только пролетариат, спивалась и богема. Страстными поклонниками абсента были чуть меньше чем все крупные деятели французского искусства второй половины XIX века, да и не только французского. Возможно, именно в окружении Оскара Уайльда изобрели бар-хоппинг. Были у абсента поклонники и в XX веке. Стаканчик абсента любили пропустить и Пабло Пикассо, и такой, казалось бы, преданный поклонник рома, как Эрнест Хемингуэй. Своим возрождением абсент обязан чехам и англичанам. Ни в Чехии, ни в Великобритании запрет на продажу абсента никогда не вводили, а в Чехии ароматизированные полынью и другими травами лекарства тоже делали испокон веку. Правда, чешский абсент — это все-таки не тот абсент, который пили в кафе на бульварах Монмартра, а, скорее, горькая полынная настойка. Однажды в е лондонский музыкант Джон Мур попробовал абсент в одном из пражских баров. Французов это так задело, что в году они сняли запрет на производство абсента. Правда, еще раньше, в м это сделали швейцарцы, и 1 марта года можно считать датой возрождения абсента. В США, кстати, будьте с абсентом осторожнее, так как законодательство в отношении него разнится от штата к штату. Где-то вы можете спокойно купить напиток даже со сравнительно высоким содержанием туйона, а где-то вас арестуют за бутылку абсента по подозрению в хранении наркотиков. Это был чешский абсент. В какой-то момент, он стал модным напитком, потому что сопровождался определенным ритуалом пития, в плюс сыграло и высокое содержание алкоголя. И как же без легенд про свойства туйона… Сейчас можно приобрести различные виды абсента. Его также можно встретить в барах, но былой популярностью уже и не пахнет. Сейчас абсент в барах крайне редко пьют в чистом виде. Зачастую абсент используют как коктейльный ингредиент, например, для приготовления Sazerac Сазерак : коньяк, бурбон, абсент, ангостура биттер, сахар. Абсентом в этом рецепте ароматизируют бокал перед подачей. Весь абсент шел на экспорт вплоть до года, когда во Франции сняли запрет на его продажу и употребление. Сам завод еще в году переехал поближе к родине абсента — во Французские Альпы на границу со Швейцарией. Еще один завод марки работает непосредственно в Швейцарии. Абсенты La Fee дистиллируют в медных кубах, предварительно выдержав их на травах и специях. В его составе 11 трав и специй: полынь горькая, полынь понтийская, семена фенхеля, семена зеленого аниса, анис звездчатый, иссоп, семена кориандра и др. Рюмку наполняют абсентом, а сверху кладут специальную ложку с отверстиями, на которой находится кубик сахара. Сахар медленно поливают тонкой струйкой ледяной воды до тех пор, пока абсент не помутнеет. Теперь напитком можно наслаждаться. Соотношение абсента и воды в нем составляет примерно История бренда началась в году, когда Альбин Хилл открыл оптовую компанию по продаже вина. Вскоре он занялся производством ликеров и настоек под собственным именем. В м в компанию пришел его сын Радомил, но в следующем году предприятие Хиллов национализировали. Вернуть свое производство они смогли только в году. Спирт в нем — ректификат. Мацерация трав и специй для этого абсента, в том числе полыни, раздельная, и его производят без последующей дистилляции. В отличие от французского стиля, в чешском на кусочек сахара наливают несколько капель абсента и поджигают его. Сахар начинает плавиться и стекать в рюмку. Как только абсент на сахаре полностью прогорает, жидкость в рюмке разбавляют тремя частями ледяной воды, и напиток готов. При таком способе употребления рекомендуется соблюдать осторожность. К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:. Мейнстрим Наше биодинамика. Прорыв Рекольтанское шампанское. Константин Духанин Автор. Еще абсент на губах не обсох По сравнению с другими крепкими напитками, про которые мы уже рассказывали, абсент практически юнец. Зеленый фей Спивался, впрочем, не только пролетариат, спивалась и богема. Богемская рапсодия Своим возрождением абсент обязан чехам и англичанам. Как это пьют Рюмку наполняют абсентом, а сверху кладут специальную ложку с отверстиями, на которой находится кубик сахара. Как это пьют В отличие от французского стиля, в чешском на кусочек сахара наливают несколько капель абсента и поджигают его. Статьи по теме:. Кальвадос: что нужно знать. Доктор Глеббиоло отвечает на вопросы читателей. Часть II. Все эти ноты: амароне и Дженис Джоплин. Антикризисный кавист: ищем бюджетные аналоги на полке. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например: Google Chrome Firefox Safari.

Марки абсента — производители Испании, Франции и Чехии

Абсент: что нужно знать

Первым массовым производителем напитка был предприниматель из Франции Анри-Луи Перно. В конце 18 века он купил рецепт у доктора Ординэра, использовавшего напиток в качестве лекарственного средства. Улучшив состав микстуры, Перно получил очень крепкий и горький алкоголь. История производства и распространения абсента была очень бурной и неоднозначной. Напиток то приобретал широкую популярность, то был под строжайшим запретом. Его то возносили к небесам, как тонизирующее и лечебное средство, то попирали, как наркотический препарат. Чешский абсент — это предмет гордости для коренного населения, однако даже в Праге легко можно встретить подделку, которая затесалась среди алкоголя для туристов. Чтобы сделать свой напиток более привлекательным для путешественников, производитель добавляет в настойку красители и различные химические вещества. Такой алкоголь нельзя считать подлинным и достойным доверия. Некоторые марки чешского абсента прошли испытание временем и закрепили за собой статус национальных. Вплоть до года алкоголь этой марки удерживал статус лучшего на территории всей страны. Данный бренд — самый массовый и изготавливается на экспорт, пройдя всю процедуру сертификации, поэтому сомневаться в его качестве не приходится. Можно встретить его как в Праге, так и в большинстве крупных городов Чехии. Алкоголь под этим брендом изготовлен согласно всем древним традициям и в тщательно выверенной рецептуре. Встретить этот напиток уже гораздо труднее, нужно искать специально в заведениях Праги и некоторых других крупных городов. Absinthe St. Antoine — вершина триады известных марок чешского абсента. Также поставляется на экспорт, обладает наиболее широкой палитрой вкуса и ароматов. Согласно мнению самих чехов, наименее вредоносен для организма. После всех злоключений, абсент был признан сообществом, как достойный представитель алкокультуры. Но лидерами в изготовлении абсента на сегодняшний день являются четыре державы:. Pernod Абсент Перно. Французы продолжают выпускать традиционный абсент, созданный Перно. Но, к сожалению, вследствие различных запретов и ограничений, алкоголь выпускается в бесполынной версии. Потомки Арни Перно сохранили традиционный рецепт, заменив полынь другими составляющими, в том числе и искусственными заменителями. Ricard Рикард. Рикард — еще один напиток, являющийся потомком знаменитого французского абсента. Алкоголь делается на основе аниса и прованских трав. Pastis Пастис. Рецепт данного продукта был изобретен в году в городе Марсель. В ознаменования этого, на этикетке бутылке красуется цифра Напиток очень популярен как во Франции, так и во всем мире. Элитный чешский абсент, который первым получил официальное разрешение на завоевания российского рынка. В основе напитка лежит полынь, можжевельник, анис, мелиса и фенхель. Прекрасное сочетание дает необыкновенный вкус и глубокий изумрудный цвет. King Of Spirits Король Духов. Данный вид алкоголя был изобретен в году. Чешские производители до сих пор сохранили оригинальную рецептуру и технологию изготовления этого вида абсента. Весь процесс производства происходит вручную. В изготовлении напитка используют набор трав, который хранят в строгом секрете. Качественный напиток этой марки имеет осадок, слой которого может достигать 2 сантиметров. Это свидетельствует о том, что в состав алкоголя входят качественный натуральные вещества. Данный вид абсента считается самым лучшим в мире, что влияет на его стоимость. Absinth Red Красный. Необычный светло-рубиновый цвет данного вида алкоголя достигается за счет использования в производстве гранатового экстракта. Эксклюзивный алкоголь очень быстро нашел своих почитателей и занял почетное место среди популярных напитков пражских клубов. Это еще один напиток, дошедший до нас почти без изменения. Staroplzenecky Absinth Староплезенский. Еще один абсент, изготовленный по традиционному рецепту древних виноделов. В состав алкоголя входит спирт высшей степени очистки, родниковая вода и вытяжка из корня полыни. Выпадающий со временем осадок свидетельствует о натуральности используемых компонентов. Xenta Absenta Абсент Ксента. Традиционный напиток изготавливается по старинному рецепту, который скрыт от посторонних. В основу алкоголя закладывается полынь, собранная в Альпах Северной Италии. Для производства Ксенты используют цветущие верхушки растений, на определенной стали цветения. Выпускаемый продукт имеет ярко-зеленый полупрозрачный окрас, горький вкус с нотками яблок и лайма. Абсент Ксента в России является самым популярным из всех видов данного алкоголя. Напиток имеет несколько разновидностей. Xenta Superior Ксента люск-класса. Изюминкой и отличительной особенностью данного вида Ксенты является веточка полыни, размещенная внутри бутылки. Алкоголь производят только из натуральных ингредиентов, не добавляя красители и ароматизаторы. Во вкусе присутствуют нотки меда и специй. Xenta distilled Ксента дистиллированный. Особенность этого вида Ксенты состоит в ее технологии производства. Рецепт, по которому изготавливается данный напиток, соответствует традиционному рецепту абсента, а вот травы, используемые для алкоголя, не настаиваются. Вместо этого настой из трав перегоняется, в процессе чего он теряет цвет. Поэтому Ксента дистиллированный является прозрачной жидкостью. В послевкусии чувствуются ноты аниса и кориандра. Испания — это страна, которая до сих пор производит настоящий абсент. С тех пор традиции производства абсента не менялись. Jacques Senaux Жак Сено. Данный вид алкоголя получил свое название в честь известного мастера купажа и дегустатора. Изначально абсент Жак Сено производился во Франции. Но во времена запрета, сын производителя возродил напиток на территории Испании, восстановив рецепт по записям отца. В настоящее время существует насколько разновидностей Жако Сено: зеленый, голубой, рубиновый, прозрачный и даже черный. Данный вид абсента называю напитком строгих пропорций. Благодаря умельцам-виноделам абсент имеет сбалансированный вкус. Это обстоятельство способствует использованию напитка, как в чистом виде, так и в качестве основы для коктейлей. Logan Fils Логан Филс. Швейцарцы используют Логан Филс в качестве аперитива. Напиток подают холодным с водой и сахаром. Вкус абсента горький, но мягкий. Чувствуется аромат аниса. Алкоголь очень популярен у себя на родине. Сперва основной настой трав проходит процесс выдержки на чистейшем спирте крепостью свыше 90 градусов. После этого настойку подвергают дистилляции и перегонке. Для окраски алкоголя в насыщенный зеленый цвет, характерный для этого вида напитка, используют измельченные травы. Таким образом достигается также и вторая цель — раскрыть вкус дополнительных составляющих, например, мелиссы, мяты, кориандра или пряностей. Со временем настойка меняет цвет на коричневый и даже золотистый. Это означает, что напиток прошел не один процесс дистилляции и выдержан согласно всем требованиям. В последствии абсент стали использовать французские военные, они обеззараживали им воду и лечили малярию. Затем постепенно снадобье трансформировалось в утончённый напиток, который завоевал популярность у французской богемы. Потом были всем известные Ван Гог, Мане, Рембо и иже с ними, творившие всяческий декаданс напрополую и сделавшие так много для популяризации абсента уже в наши дни. А ближе к концу го века, как по иронии судьбы некая болезнь уничтожила добрую часть виноградников Франции и вино сделалось дорогим. А абсент подешевел, став в целом куда гаже и перекочевал из элитных абсентных в трущобы и кабаки к нищим. Абсентовая эпидемия захватила Францию и Швейцарию. Так как напиток этот очень крепок градусов , с него было очень просто напиться и спиться, стало возрастать количество алкоголиков и тунеядцев. А ещё в абсенте был туйон — полынный яд, который опасен в больших количествах. Власти забили тревогу, провозгласив сей эликсир адски вредной штукой. Да и винная промышленность постепенно стала поднимать голову, а зелёный конкурент тут был не кстати. В самом начале го века фермер по имени Джин Ландфрэй испил абсента и убил всю свою семью, включая маленьких детей. Сей случай стал поводом, чтобы официально запретить абсент. Стоит обратить внимание, что зелёный эликсир стал вне закона не из-за каких-то там околомистических галюциногенных эффектов, как принято думать. Все им тупо нажирались, как свиньи. Абсент канул в прошлое. Правда, запущен этот абсент был на британский рынок, а не местный. Так родился богемский чешский абсент, который ознаменовал ревайвал зелёного эликсира. Но знатоки сабжа из Франции и Швейцарии сразу почувствовали неладное. Потому что чехи вообще-то сделали совершенно другой напиток и назвали его абсентом. В начале я писала, что зелёный эликсир нельзя назвать абсентом, если он не дистиллировался. Чехи не дистиллировали, скорее всего потому, что это дорого. От этого богемский абсент был весьма плох на вкус. Но, как ни странно, после этого события другие страны пересмотрели своё отношение к зелёной фее, встрепенулись и снова стали делать абсент очень близкий по рецептуре к тому самому загадочному пойлу прошлого. Кстати, чехи тоже исправились и стали делать нормальное зелье. Но к сожалению, большая часть абсента, который они производят — это по-прежнему пародия на абсент. Тем не менее, Прага — теперь не только столица пива, но и одна из мировых столиц зелёного напитка богов. Еще один представитель испано-итальянского производства — это Ксента люкс-класса, предлагаемый с веточкой полыни в каждой бутылке. Ценители абсента отмечают особый сбалансированный вкус с нотками специй и меда. В толстостенный стакан налейте 1 часть абсента, на его краях разместите абсентную ложку, а на ней — кусок тростникового сахара. Медленно пролейте через сахар 3 части холодной негазированной воды. Полученный сироп из растворенного сахара смешайте с абсентом. Ингредиенты и инструменты понадобятся те же, а порядок действий будет немного иным. На кромке толстостенного стакана разместите абсентную ложку с куском тростникового сахара и прокапайте через него 1 часть абсента. Сахар подожгите, он должен превратиться в сироп и перемешаться с абсентом. После разбавьте напиток 3 частями холодной воды. Опять толстостенный стакан можно взять стопку , но уже никакой воды. Просто налейте абсент, подожгите, подождите, пока пламя потухнет, и выпейте напиток залпом. Запивать или закусывать такой шот ценители не рекомендуют. Он подходит только для смелых духом и уверенных в собственных силах. Пить можно из чего угодно в оригинальном рецепте фигурирует металлическая кружка. Существуют два метода производства абсента: классический, когда настоянный на травах спирт подвергается дистилляции, и упрощенный, при котором спирт просто разбавляют травяной настойкой. При этом классификация напитка немного шире:. История абсента Первым массовым производителем напитка был предприниматель из Франции Анри-Луи Перно. Все самое интересное о бурбоне. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Вам также может быть интересно.

10 марок абсента, которые стоит попробовать

Скорость (ск) a-PVP купить Андорра

Купить закладку марихуаны Ивантеевка

Купить марихуану шишки и бошки Москва Бирюлёво Западное

Купить закладку марихуаны шишки и бошки Первоуральск

Купить бошки закладкой Сергиев Посад

Купить шишки Мурманская область

Купить закладку кокаина Вадуц

Закладки Амфетамин Скорость Нижний Новгород

Марки абсента — производители Испании, Франции и Чехии

Абсент: что нужно знать

10 марок абсента, которые стоит попробовать

Report Page