Маркетинговий план: теоретичне та практичне застосування - Маркетинг, реклама и торговля реферат

Главная

Маркетинг, реклама и торговля
Маркетинговий план: теоретичне та практичне застосування

Поняття та призначення на підприємстві маркетингового планування, основні принципи його реалізації та підвищення ефективності. Типи маркетингового контролю. Діагностика умов функціонування підприємства. Розробка маркетингового плану для ТМ "Мрія".


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
«Маркетинговий план: теоретичне та практичне застосування»
1. Теоретико-методологічні основи маркетингового планування
1.1 Сутність поняття маркетинговий план
1.2 Структурні підрозділи маркетингового плану
2. Діагностика умов функціонування підприємства «Мрія»
2.2 Характеристика діяльності підприємства «Мрія»
3. Розробка маркетингового плану для підприємства «Мрія»
3.1 Маркетинговий план підприємства «Мрія»
Маркетинговою діяльністю на підприємствах, у фірмах, як правило, займаються підрозділи, які здійснюють продаж, рекламу, дослідження, обслуговування споживачів і клієнтів, що відповідають за певні територіальні ринки і товарні групи, віце-президент, який здійснює загальне керівництво маркетингом.
Вони виконують певні обов'язки, що стосуються маркетингової діяльності - планування, ціноутворення, розподіл, просування товару на ринку, комунікації ринку, реклама тощо.
Часто людину, що керує маркетинговою діяльністю, уявляють як таку, метою якої є лише стимулювання попиту на продукцію фірми. Насправді коло її завдань значно ширше. Слід забезпечити такий рівень, час пред'явлення і характер попиту, за яких можливо досягти цілей, що постають перед підприємством, фірмою.
Для виконання даної курсової роботи необхідно обрати ринок та фірму, проаналізувати їх та скласти маркетинговий план для підприємства.
Метою даної курсової роботи є систематизація, розширення і закріплення теоретичних знань із маркетингу, застосування їх при вирішенні конкретних економічних проблем, розвиток навичок самостійної роботи та опанування методикою маркетингових досліджень при вирішенні визначених у курсовій роботі питань.
Об'єктом дослідження є ТМ «Мрія» та ринок соків. Мета дослідження - розробка маркетингових заходів для цього підприємства.
Маркетинговий план - це документ, в якому сформульовані основні цілі маркетингу і шляхи їх досягнення. План включає систему заходів, необхідних для досягнення цілей, їх зміст, забезпечення ресурсами, а також обсяги, методи, послідовність і строки виконання робіт різного характеру. За допомогою планування досягається узгодженість і координація діяльності в системі горизонтального і вертикального рівнів управління. Мета планування маркетингу - зменшення маркетингових ризиків за рахунок зниження невизначеності умов діяльності і концентрації ресурсів на найбільш перспективних напрямах.
Актуальність теми полягає в тому, що маркетингові заходи є необхідними для економічного процвітання підприємства і розробка їх - це шлях до добробуту в нових економічних умовах. Особливо це стосується планування маркетингової стратегії підприємства, оскільки від правильності і доцільності виконання цієї роботи залежить успіх всієї маркетингової діяльності будь-якої фірми.
1 . Теоретико- методологічні основи маркетингового планування
1.1 Сутн ість поняття маркетинговий план
Практична діяльність маркетингу дуже впливає на людей, будь вони покупці, продавці або рядові громадяни. Маркетинг прагне до досягнення максимально можливого споживання товарів і послуг, через задоволення покупців, надаючи їм максимально широкий вибір і підвищення якості життя.
Економічний зміст маркетингу складається в прискоренні віддачі виробничих фондів підприємства або організації, підвищенню конкурентноздатності на ринку, мобільності виробництва. Зовсім ясно, що багатьом фірмам потрібно вдосконалювати офіційно прийняті в них системи планування й контролю. Постійне прийняття різного роду рішень не заміняє собою планування. Для фірми планування є діяльністю вищого порядку, що нерідко приводить до поліпшення показників збуту й прибутків.
Сучасне підприємство змушене працювати в умовах світової фінансової кризи, жорсткої конкуренції, ринкової ситуації й економічного середовища, що постійно змінюються. Саме для того, щоб вижити в таких умовах, необхідний план маркетингу.
Планувати - це означає розробити схему майбутньої діяльності фірми для досягнення встановлених цілей.
Планування маркетингу - це побудова логічної послідовності окремих видів маркетингової діяльності, визначення цілей компанії і розробка планів для їхнього досягнення.
Маркетингове планування базується на таких принципах, як системність, комплексність, обмеженість ресурсів, варіантність, оптимальність, узгодженість, динамічність та адаптивність.
В основу ефективного планування маркетингу закладено кілька принципів:
1) план маркетингу, по можливості, повинен бути дуже гнучким і при необхідності легко адаптуватися до змін на ринку;
2) плануванням повинен займатися насамперед той персонал, що потім буде запроваджувати в життя розроблені плани;
3) план маркетингу повинен бути погоджений з іншими планами підприємства і відповідати головній меті підприємства.
Основні рекомендації, що не слід забувати при складанні плану маркетингу:
1. Орієнтуйте Вашу маркетингову діяльність на інтереси клієнтів. Не забувайте, що головним об'єктом вашої уваги повинні бути клієнти з їх певними конкретними потребами.
2. Зберіть як найбільше інформації про зовнішні фактори, що впливають чи можуть вплинути на Ваш бізнес. Це достовірна інформація про зовнішнє середовище, клієнтів, конкурентів, ринки.
3. Визначте, яких цілей ви прагнете досягти в наступному році, а яких - через кілька років.
4. Домагайтеся лаконічності планів, зосередьте свої плани на основних аспектах діяльності компанії й основних факторах зовнішнього середовища.
Складання плану маркетингових заходів є кінцевим результатом планування маркетингу.
Під плануванням розуміють особливу форму діяльності, спрямовану на підготовку і упорядкування рішень про цілі, засоби і заходи, які в сукупності забезпечують виробництво і реалізацію продукції, задоволення наявного попиту та майбутніх потреб цільового ринку.
Маркетинговий план - це документ, в якому сформульовані основні цілі маркетингу і шляхи їх досягнення.
- координує зусилля всіх співробітників підприємства;
- визначає напрямки діяльності підприємства;
- вказує послідовність дій підприємств;
- оптимізує використання ресурсів на підприємстві;
- підвищує готовність підприємства реагувати на непередбачені зміни на ринку;
- сприяє жорсткішому керуванню підприємством, заснованому не на імпровізації, а на нормах, бюджетах і графіках.
План включає систему заходів, необхідних для досягнення цілей, їхній зміст, забезпечення ресурсами, а також обсяги, методи, послідовність і строки виконання робіт різного характеру.
За допомогою планування досягається узгодженість і координація діяльності в системі горизонтального і вертикального рівнів управління.
Мета планування маркетингу - зменшення маркетингових ризиків за рахунок зниження невизначеності умов діяльності і концентрації ресурсів на найбільш перспективних напрямах.
Маркетинговий комплекс - сукупність маркетингових засобів, що піддаються контролю, які компанія використовує для отримання бажаної реакції цільового ринку.
Маркетингові засоби можна поділити на чотири основні групи: товар, ціна, розподіл, просування; так звані «4Ps»: product (продукт, товар), price (ціна), place (місце, розподіл, збут), promotion (просування). Планування маркетингу дозволяє підприємству відповісти на питання: яку цінову політику проводити, як не втратити старих і залучити нових клієнтів, як рекламувати продукцію й домогтися ефективності виробництва й конкурентноздатності продукції.
В остаточному підсумку планування дозволяє домогтися цілей, поставлених підприємством. Без плану маркетингу успішна робота підприємства буде утруднена.
1.2 Структурні підрозділи маркет ингового планування
Усі плани, що складаються менеджерами по маркетингу, у більшості випадків мають схожу структуру.
Звичайно їх починають з аналізу поточної ситуації, а закінчують контролем за реалізацією.
3. Аналіз положення компанії на ринку
4. Місія підприємства і цілі маркетингу
7. Планований бюджет, прибутки та збитки
Розділ «Анотація» - це розділ, який і коротко представляє основні задачі, рішення і рекомендації, що розроблені в плані.
Практично, анотація являє собою стиснуту форму плану, ознайомившись з якою можна було б зрозуміти основну спрямованість плану.
У розділі «Аналіз ситуації на ринку» наводяться дані про активність на ринку інших компаній. Також важливо розглянути можливий вплив зовнішніх факторів, що не підвладні контролю з боку підприємства, але які обов'язково повинні відслідковуватися.
У цьому розділі рекомендується подати наступну інформацію:
Г. Аналіз товару (послуги) і каналів його збуту
Д. Аналіз факторів зовнішнього середовища
Розділ «Аналіз положення підприємства на ринку підготовка даного розділу плану зажадає від вас критично глянути на стан справ на підприємстві і висловити свої судження з цього приводу. Ваша задача - з'ясувати сильні і слабкі сторонни підприємства, а також можливості, що у нього можуть бути, і небезпеки, що йому загрожують.
Проведіть SWOT-аналіз вашого підприємства.
Сильні сторони - це достоїнства підприємства, що виділяють його серед конкурентів.
Слабкі сторони - це недоліки підприємства, що вимагають негайного виправлення, інакше вони стануть сильними сторонами конкурентів.
Можливості - це привабливі перспективні напрямки розвитку компанії.
Небезпеки - це потенційні ускладнення, що можуть зашкодити вашій компанії.
Розділ «Місія підприємства і цілі маркетингу»
Дуже важливо розробити місію підприємства, з якої надалі необхідно виходити при розробці цілей маркетингу
Місія підприємства - це основна мета, чітко виражена причина існування підприємства
Місію підприємства рекомендуємо розробити в письмовому вигляді як офіційну програмну заяву. Місія відповідає на питання:
* Яким повинне бути наше підприємство?
Цілі маркетингу - це те, чого Ви б хотіли досягти в результаті маркетингової діяльності за період, встановлений планом.
Цілі маркетингу повинні обов'язково відповідати цілям підприємства. Вони встановлюються у відношенні товарів, клієнтів і ринків.
Виживання і розвиток: чого ми бажаємо досягти при існуючих можливостях
Загальна мета маркетингової діяльності
Забезпечення мети розвитку компанії шляхом проведення ефективної маркетингової політики
Одержання визначеного прибутку (частки продажу) на визначеному ринку при реалізації визначеного товару
Цілі окремих елементів комплексу маркетингу для окремих товарів і ринків
Розробка продукту з потрібними параметрами
Забезпечення потрібного об'єму виробництва при мінімальній собівартості
Стратегія маркетингу встановлює способи досягнення цілей. Стратегія маркетингу жадає від вас прийняття конкретних рішень у відношенні вашого цільового ринку, позиціонування і програми «маркетинг-мікс».
Стратегічний вибір підприємства потрібно обґрунтувати і викласти на папері.
Виклад стратегії повинен містити наступні елементи:
- визначення одного чи декількох сегментів;
- післяпродажне обслуговування, гарантії, послуги.
Розділ «Формування робочої програми»
Маркетингова стратегія покаже Вам, як саме можуть бути досягнуті цілі маркетингу. Далі Ви складаєте робочу програму.
«Робоча програма - це план заходів щодо здійснення стратегії маркетингу. Робоча программа встановлює терміни ваших маркетингових заходів - їхнього початку і завершення.
Іншими словами, вона дає відповіді на наступні питання:
Робоча програма вказує, хто за що відповідає. Якщо штат компанії недостатньо великий, варто бути особливо уважним при розподілі обов'язків і призначенні конкретних термінів.
Розділ «Планований бюджет. Прибутки та збитки»
Бюджет маркетингу - це розділ плану маркетингу, що віддзеркалює проектовані величини доходів, витрат і прибутку.
Величина доходу обґрунтовується з погляду прогнозних значень обсягу продажів і цін. Витрати визначаються як сума витрат виробництва, товароруху і маркетингу. Затверджений бюджет є основою для закупівель матеріалів, планування виробництва і трудових ресурсів, маркетингової діяльності.
- Планування на основі показників цільового прибутку - поетапно.
- Планування на основі оптимізації прибутку.
Складаючи план маркетингу, не можна передбачити всілякі непередбачені обставини, що можуть виникнути. Тому контроль за реалізацією плану маркетингу повинен стати обов'язковим аспектом.
Контроль - це оцінка результатів реалізації маркетингового плану і вживання необхідних заходів по виправленню небажаних наслідків.
Табл. 1.1 Типи маркетингового контролю
Відповідальні за здійснення контролю
Контроль за виконанням річних планів
Переконатися в досягненні запланованого
Аналіз співвідношення витрат на маркетинг і збут
З'ясування ставлення учасників маркетингового середовища до товару та фірми
З'ясувати, на чому підприємство заробляє гроші, а на чому - витрачає
Оцінка рентабельності діяльності з розмежуванням за товарами, територіями, сегментами ринку та обсягами замовлень
З'ясувати чи насправді підприємство використовує всі маркетингові можливості, наскільки ефективно воно це здійснює
Контроль за виконанням річних планів. Полягає у порівнянні поточних показників з контрольними цифрами річного плану. Контроль за виконанням річних планів передбачає аналіз можливостей збуту, частки ринку, співвідношення витрат на маркетинг і збут, а також з'ясування ставлення споживачів до товару та фірми. Аналіз можливостей збуту - визначення та оцінка фактичних обсягів продажу порівняно із запланованими. Спершу слід проаналізувати статистичні дані про збут. Ретельний аналіз показників збуту дає змогу сформувати програму маркетингових дій, розроблену окремо за товарами, асортиментними групами, ринками, географічними регіонами, торговельними агентами, типами споживачів, періодами часу. Загальну статистику збуту треба доповнювати аналізом частки ринку з метою оцінки стану підприємства порівняно з конкурентами. Якщо ринкова частка підприємства збільшується, його конкурентне становище зміцнюється, якщо зменшується - діяльність конкурентів ефективніша. Контроль за виконанням річного плану потребує підтвердження ефективності використання коштів для досягнення запланованих обсягів збуту. Постійний контроль за співвідношенням витрат на маркетинг та обсягів продажу допомагає підприємству підтримувати витрати на маркетинг на належному рівні.
Підприємству важливо виявляти всі можливі зміни у споживчих симпатіях. Для цього використовують різноманітні методи спостереження за ставленням до фірми та її товару споживачів, посередників, контактних аудиторій та інших учасників маркетингового середовища. Виявивши зміни у споживчих симпатіях і значні розбіжності між фактичними показниками та цільовими настановами річного плану, менеджери з маркетингу мають вжити відповідних заходів з метою виправлення становища. У разі різкого зменшення обсягів продажу можна запланувати:
* посилити активність торговельного персоналу;
*оновити товарний асортимент; * активізувати заходи просування товару на ринку.
Контроль за прибутковістю. Передбачає оцінку рентабельності діяльності підприємства в розподілі за товарами, територіями, сегментами ринку, торговельними каналами та обсягами замовлень. Контроль за прибутковістю має бути поетапний.
Практично контроль за прибутковістю здійснює персонал служби фінансового контролю, зокрема контролери з питань маркетингу. Контроль за прибутковістю спирається на фінансовий контроль, але останній його не обмежує. Керівництво повинно мати інформацію про використання трудових ресурсів, якість продукції, дослідження ринку, науково-дослідну і дослідно-конструкторську діяльність. На підставі цих даних приймають рішення, спрямовані на підвищення рентабельності підприємства. Стратегічний контроль. Це контроль за дотриманням запланованої стратегії підприємства, його місії, цілей та завдань, - передбачає ревізію маркетингу. Завдання ревізії маркетингу - визначити, які пункти маркетингового плану не реалізуються і з яких причин; чи правильно визначено мету та завдання маркетингу і розроблено його структуру; якою мірою у стратегії маркетингового плану враховано зміни в ситуації на ринку, у навколишньому середовищі тощо. Головне завдання ревізії - розробити пропозиції, на підставі яких необхідно коригувати діючі маркетингові плани; ці пропозиції необхідно враховувати при складанні майбутніх планів. Результати ревізії маркетингу з розробленими рекомендаціями щодо вдосконалення подальшої маркетингової діяльності підприємства з урахуванням змін у маркетинговому середовищі подають вищому керівництву. Рішення щодо прийняття необхідних заходів затверджує рада директорів підприємства. Ревізію маркетингу здійснюють за певним планом.
Складові плану ревізії маркетингу залежать від її масштабів: ревізія однієї зі складових маркетингу чи всебічна перевірка стану маркетингової системи підприємства.
Створюючи систему контролю та здійснення ревізій, необхідно усвідомлювати, яке завдання висувається при цьому, визначати критерії оцінки результативності системи, як оперативно можна використати результати ревізій, хто цим займатиметься, якими будуть витрати.
Стратегічний контроль полягає в регуляторній перевірці відповідності вихідних стратегічних установок фірми наявним ринковим можливостям.
Ціль контролю за виконанням річних планів - переконатися, чи дійсно фірма вийшла на заплановані на конкретний рік показники продажів, прибутків та інші цільові параметри. Контроль цього типу містить у собі чотири етапи.
Рис. 1.2 - Контроль за за виконанням річних планів.
1. Установлення контрольних показників
2. Виміри показників ринкової діяльності
Залежно від критерію класифікації визначають такі види планів маркетингу:
- перспективні (стратегічні) - на період 5-15 років;
- середньострокові (тактичні) - 1-5 років;
- короткострокові (оперативні) - до одного року; за масштабами
- продуктові (стосовно одного продукту);
- асортиментні (на асортиментну групу продуктів);
- як розділ загальногосподарського плану підприємства (на всю номенклатуру продукції);
- корпоративні (загалом на підприємство);
- дивізіонні (на підрозділ підприємства);
- бізнесові (за напрямком діяльності підприємства); за предметом
- цільові (планування загальних, стратегічних, тактичних і оперативних цілей маркетингової діяльності);
- предметні (планування досліджень, персоналу тощо);
3) за спрямованістю процесу розробки - « з гори - вниз » , « з низу - в гору » , « ц ілі вниз - плани вгору » .
Маркетинговий стратегічний план - це документ, де зафіксовані глобальні програми, напрями і цілі діяльності із заз-наченням засобів реалізації плану, виконав-чих структур, реальних виконавців. Базу-ється на аналізі динамічних показників роз-витку фірми і її потенційних можливос-тей на аналізі ринкової ситуації та оцінках прогнозу розвитку ринку.
Мета стратегічного планування - створення і реформування бізнесу і товарів підприємства, спрямоване на успішний розвиток.
Маркетингове стратегічне планування відбувається на 2 або 3 рівнях залежно від того, в одній чи кількох сферах діяльності присутня компанія, один чи кількох сферах діяльності присутня компанія, один чи кілька товарів виготовляє:
· на корпоративному рівні (на рівні компанії);
· на рівні стратегічної бізнес - одиниці СБО (стратегічного господарського підрозділу);
Стратегічне планування потребує дотримання трьох основних умов.
Перша: управління діяльністю підприємства базується на принципах управління інвестиційним портфелем, тобто кожний напрямок діяльності підприємства має свій потенціал отримання прибутку, відповідно до якого і розподіляються ресурси.
Друга: ретельна оцінка перспектив кожного виду діяльності, вивчення показників ринкового зростання і позиції підприємства на конкретному ринку.
Третя: стратегія. Для кожного бізнесу підприємством розробляється план досягнення довгострокових цілей. Єдиної оптимальної стратегії для всіх підприємств галузі не існує.
Тактичний маркетинговий план - це детальна схема і розрахунок вартості конкретних заходів, необхідних для досягнення цілей, визначених на перший рік у стратегічному маркетинговому плані. Тактичний план складається на рік. Успішні компанії зазвичай завершують розробку стратегічного плану до початку складання тактичного плану.
Тактичне планування для досягнення найближчих цілей підприємства передбачає розробку поточних програм дій, бюджетів і планів прибутку, які доводяться до кожного підрозділу підприємства, і по кожному підрозділу встановлюється оперативний контроль за їх виконанням.
Тактичні плани розробляються на найближчі рік-півтора і протягом цього терміну систематично здійснюються ревізії.
Тактичне планування здійснюється поетапно
Рисунок 1.3 - Процес тактичного планування
Визначення бюджету маркетингу передбачає розрахунок сукупних витрат на здійснення всіх функцій маркетингової діяльності.
У розробці бюджету використовують два методи планування:
· на основі оптимізації прибутку (функція реакції збуту).
Реалізація оперативного плану здійснюється за допомогою інтеграції і координації робіт із розподілу, продажу, реклами і стимулюванню збуту та ін.
Планування «згори - вниз» означає, що вище керівництво підприємства визначає цілі і встановлює плани для нижчих рівнів - підрозділів, філій тощо. Прихильники цього виду планування вважають, що персонал середньої та нижчої ланки управління віддає перевагу такій ситуації, коли ним керують. Такий метод використовують компанії, корпорації, особливо при виконанні урядових замовлень.
Метод планування «знизу - вгору» передбачає, що різні підрозділи компанії (корпорації) розроблюють власні цілі та плани, які ґрунтуються на максимумі того, що вони, на їх думку, можуть зробити. Сукупність таких планів затверджує вище керівництво фірми. Перевага такого виду планування полягає в тому що підрозділи відповідальніше підходитимуть до виконання роботи, яку вони самі планували.
Можливий метод планування, коли вище керівництво визначає загальну мету своєї компанії на основі реальних можливостей. Керуючись цією метою, окремі підрозділи фірми розроблюють плани, які затверджує вище керівництво. Метод дістав назву «цілі вниз - плани вгору»; використовується здебільшого компаніями, які вибрали його основною формою планування на рік.
2 . Діагностика умов функціонування підпри є мства
Український ринок соків з року в рік демонструє активне зростання, що, як правило, також властиво галузям, що розвиваються.
Споживання соків в Україні щороку збільшується на 25-30%. Загальний обсяг продажу в 2007-му - 750 млн л. На душу населення припадає тільки 14 л на рік - ринок далекий від насичення. Підвищені темпи зростання торік не в останню чергу пов'язані з ефективною маркетинговою стратегією гравців ринку, орієнтованою на доступність сокової продукції.
Зниження темпів зростання очікується не раніше ніж 2011 року, тоді ж остаточно сформується перша п'ятірка гравців ринку. На сьогоднішній день близько 90% ринку СНН забезпечують чотири національних оператори - «Сандора» (ТМ Sandora (Classіc, Gold, «Фрукти світу», «Свіжі ягоди», «Українська класика»), «Дарунок», «Садочок», «Біла упаковка» (ОЗДП), «Сандорик»), «Вітмарк-Україна» (ТМ Jaffa, «Біла упаковка» (НЗДП), «Соковита»), «Ерлан» (ТМ «Біола», «Прем'єра»), «Рідна марка» (ТМ «Мрія», «Морс Лісова ягода», «Самий сік»).Правильно обрана політика присутності у всіх магазинах, кіосках і навіть на заправних станціях дозволила компанії «Сандора» вийти в лідери 6 років тому. На сьогодні її продукція під сьома торговими марками (ТМ) займає 47% ринку соків. Річні обороти компанії досягли мільярда гривен. Друге місце (25%) посідає СП «Вітмарк-Україна» з ТМ Jaffa. Ця компанія розвивалася послідовно, не хапаючи зірок з неба. Але споживача вона підкуповує тим, що виробляє сік на лініях, де випускається дитяче харчування. Замикає трійку лідерів компанія «Ерлан» з ТМ «Соки «Біола». Серед інших виробників соків слід виділити компанію «Вінніфрут» з двома-трьома відсотками ринку. Вона однією з перших почала випускати соки з тропічними смаками у трилітровому скляному посуді, розраховуючи на людей з відносно низьким рівнем доходів. Це дозволило суттєво збільшити виробництво і втриматися на четвертій-п'ятій позиції серед виробників. Якщо порівнювати споживання соків в Україні з іншими державами, то виробникам здається є куди розвиватися. Але сьогодні це зробити складніше. Однією з головних проблем ринку, обсяг якого минулого року оцінювався у 580 мільйонів літрів чи 1,5-2 млрд. дол., стає дефіцит якісної сировини. Тому ціни на фрукти та концентрат постійно зростають, що призводить, при «заморожуванні» рентабельності виробництва на рівні 20-30%, до збільшення вартості пакета або пляшки соку.
У пошуках збереження власного споживача виробники вдаються до розширення асортименту і пропозиції так званих функціональних напоїв. Так роблять у всьому світі. Це спеціальні соки для дітей, вагітних, літніх людей, спортсменів чи студентів. Дитячу тему розвивають майже усі виробники. «Сандора» запропонувала малюкам ТМ «Сандорік», компанія «Рідна марка» випустила серію «Прикольні фруктики», а «Вінніфрут» - «Вінні-Вітаміні». У деяких виробників є навіть бажання класти у пляшку дитячу іграшку, але поки що ніхто на це не спромігся.
Продажі соків в Україні, у минулому році виросли усього на 5% - підрахували учасники ринку. Так, за їхніми словами, якщо від січня до липня 2008 го року соків продали на 10% більше, ніж за аналогічний період позаминулоріч, то вже у другому півріччі динаміка різко уповільнилася. А у деяких компаній навіть спостерігалося падіння - на 5 і більше відсотків. Це пов'язано із падінням купівельної спроможності і зміною вподобань покупців на тлі складної економічної ситуації.
У найближчі кілька років за збереження нинішніх темпів зростання експерти очікують на ринку СНН посилення всіх видів конкуренції, зокрема нецінової, появи нових смаків, розмаїття упаковок, посилення стандартів якості продукції. При цьому, за словами операторів, на бурхливе зростання слід очікувати в сегменті функціональних СНН (спортивні, енергетичні), що розраховані на вузьку цільову аудиторію. Крім того, триватиме кооперація із суміжними ринками, такими як молочний, - на українському ринку вже успішно просуваються соково-молочні напої.
У всіх регіонах і в столиці основна частка продажу припадає на 100% натуральні моносоки і нектари, передусім мультифруктові, апельсинові, томатні, яблучні, персикові, виноградні й ананасові. Утім, SWOT-аналіз і моніторинг ринку свідчать про те, що в містах-мільйонниках спостерігається зростання інтересу населення до овочевих соків, екзотики і міксів, що поєднують, на перший погляд, несумісні смаки, наприклад, гарбузово-апельсиновий або морквяно-березовий.
Зміна сезонів майже не позначається на купівельних уподобаннях - лише на обсягах продажу. Піком продажу є період з березня до червня - до появи свіжих фруктів. Персик і абрикос можна назвати винятком, оскільки сік з цих фруктів запитаний аж до появи свіжих персиків і абрикосів, тобто до серпня.
Зазвичай процес уведення нового «соковитого» товару займає близько двох-трьох тижнів. Досвід продажу соків у фаст-фудах, ресторанах і кафе показує, що широка гама соків не дає ефективного продажу (тобто приросту при розширенні асортименту соків). У ресторанах, кафе, фаст-фудах доцільніше пропонувати три види соків. У фаст-фудах, як правило, найбільше купують томатний і апельсиновий соки, в деяких ресторанах швидкого обслуговування ставку роблять також на персиковий або яблучний сік. У барах краще реалізуються соки, які використовуються як інгредієнти коктейлів - апельсин, ананас, мультивітамін, томат і вишня. А одне з останніх маркетингових досліджень засвідчило підвищення попиту з боку відвідувачів барів і ресторанів на соки преміум-класу.
Таблиця 2.1. - Покупець віддає перевагу апельсину і яблуку
Покупець віддає перевагу апельсину і яблуку*
Частота купівлі, %1 раз на два тижні
*Частота покупки соку залежно від смаку. За даними Pulse
2.2 Характе ристика діяльності підприємства
Корпорація «Рідна Марка» об'єднує високотехнологічні українські підприємства, які виробляють продукти харчування, що відповідають світовим стандартам якості. В основі концепції її розвитку - досвід інтегрування європейської культури виробництва й споживання в українські умови.
Cьогодні Корпорація «Рідна Марка» активно створює, розвиває й просуває власні торгові марки та продукти для кінцевих споживачів, фокусуючись на ринку В2С (Business to Customers). Базис позиціювання Корпорації на вітчизняному ринку - лідер у галузі іноваційності, якості та широти асортименту продукції, що випускається.
Торгова марка «Мрія» створена спеціально для того, щоб радувати своїх шанувальників. Різноманітними смаками, корисністю, натуральністю, свіжістю. У соках «Мрія» зібрана вся радість, позитив і енергія фруктів. Тут зібрані всі найулюбленіші смаки та запропоновані нові, незвичайні. Серед усього цього розмаїття чудових натуральних смаків кожний наш споживач зможе знайти свій: неповторний, найсмачніший і найулюбленіший сік.
В асортименті ТМ «Мрія» Ви зможете знайти:
* Соки з добірних фруктів Флориди, Бразилії, Філіппін, Іспанії, України та ін.;
* Корисні, оригінальні й смачні, популярні сьогодні в усьому світі фруктові суміші (мікси);
* Соки спеціально для дітей (натуральні, корисні й водночас - веселі та потішні);
* Найзручніші види та формати упаковок;
* Тільки високу якість і натуральність продукції;
* Дбайливо збережений смак свіжих фруктів;
* Нашу любов і турботу про свого споживача.
Сьогодні під ТМ «Мрія» виробляються 4 оригінальні серії сокових продуктів:
Таблиця 2.2 - Асортимент соків ТМ «Мрія»
Сировина, яку ТМ «Мрія» використовує для виробництва сокової продукції, надходить з Німеччини, Голландії, Ізраїлю; використовується також і сировина українського походження. Сировина іноземного виробництва надходить на комбінат у замороженому стані й лишається такою до розливу. Цей спосіб транспортування сировини, безумовно, є найдорожчим, але саме він дозволяє зберігати всі первісні якості, що їх мали фрукти до переробки. Це найбільш надійний спосіб збереження всіх вітамінів і мінералів, що містяться в фруктах, і створення натуральних, високоякісних сокових продуктів
Ринок сокової продукції України характеризується сьогодні досить високим рівнем
Маркетинговий план: теоретичне та практичне застосування реферат. Маркетинг, реклама и торговля.
Реферат по теме Как правильно заключить договор аренды
Сочинение Про Чудовище
Сочинение В 4 Классе Тексты Сочинений
Курсовая работа по теме Товароведно-технологическая характеристика бифштекса из говядины
Сочинение На Тему Жизнь В Общежитии
Медицинская Аттестационная Работа
Дневник Производственной Практики Студента Строителя
Движение Луны Солнечные И Лунные Затмения Реферат
Реферат: Молодежь и политика
Дипломная Работа На Тему Учет И Анализ, И Аудит Текущих Обязательств (На Материалах Оао Сзко «Молот»)
Дипломная работа по теме Жанровые стереотипы в романе Дж.Р.Р. Мартина 'Игра престолов'
Реферат: Абрамов, Анатолий Васильевич
Контрольная работа: Формы и принципы аудита
Невербальная Коммуникация Основные Блоки Невербальной Коммуникации Реферат
Реферат: Гольдшмидт и Хаксли: концептуальные и экспериментальные параллели
Реферат по теме Виды паразитизма
Задание Эссе По Английскому Языку
Реферат: Роль общения в развитии личности ребенка
Реферат по теме Международные экономические отношения (Шпаргалка)
Реферат по теме Возникновение и становление философских учений. Предмет философии, его историческая трактовка
Сроки защиты прав, их исчисление, течение и окончание - Государство и право курсовая работа
Нетипичные формы правления - Государство и право реферат
Організаційна структура та функціональні повноваження Міністерства фінансів України - Государство и право курсовая работа