Маринованный сыр

- Сыр твердый (у меня сулугуни и обычный средне - твердый сыр) - 500 г;
- Сок лимонный (или 2 ложки, ориентируйтесь на свой вкус) - 1-2 ст. л.;
- Уксус (яблочный) - 1 ст. л.;
- Базилик ( свежий) - 0,5 пуч.;
- Чеснок - 2-3 зуб.;
- Перец красный жгучий - 1 шт;
- Лист лавровый - 2-3 шт;
- Масло оливковое (примерно) - 150-170 мл;
- Орегано (сушеный) - 1 ст. л.;
- Майоран (сушеный) - 1 ст. л.;
- Тмин (семена) - 1 ст. л.;
- Паприка сладкая (молотая) - 1 ст. л.;

1. Сыр порезать на небольшие кусочки.
Соединить масло, сок лимона и яблочный уксус.
Добавить измельченный чеснок, размешать.
Листики базилика порезать мелко, лавровый лист разломать.
В банку сложить сыр, пересыпая травами, залить маринадом и оставить дня на 3 при комнатной температуре.
Маринад впоследствии можно использовать при приготовлении салатов.

2. Приятного аппетита!