Маринованная морковь и дайкон

Ингредиенты:

1 шт – моркови

¼ шт – дайкона

2 стебля – сельдерея

4 шт – чили перца

1 ст.л – рыбного соуса (по желанию)

2 ст.л – белого рисового уксуса

450 мл – воды

1 ½ ст.л – сахара

1 ст.л – соли

банка или контейнер около 1 л

Приготовление:

1. Морковь и дайкон нарежьте небольшими брусочками. Нарежьте чили перец и небольшими кусочками нарежьте сельдерей.
2. В миску положите морковь и дайкон. Добавьте половину столовой ложки соли и перемешайте. Отложите на 20 минут и подождите, пока не появиться сок. Промойте водой.
3. В контейнер поместите дайкон и морковь, положите чили перец и сельдерей. Добавьте рыбный соус, соль, сахар и рисовый уксус. Затем налейте достаточно воды, чтобы было покрыто все содержимое.
4. Оставьте на 4 часа или на ночь в холодильник. Готово.

Съесть нужно за 1-2 дня, держать в холодильнике.

Подавать можно в качестве гарнира к отварам, супам, лапше. При подаче можете сбрызнуть кунжутным маслом.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t-do.ru/chinese_cuisine