Маринад для курицы

- Имбирь (свежий, натереть на терке) - 1 ст. л.;
- Чеснок (натереть или выдавить чеснокодавкой) - 5 зуб.;
- Масло растительное - 5 ст. л.;
- Сметана - 1/4 стак.;
- Орех мускатный - 1/2 ч. л.;
- Перец белый - 1/2 ч. л.;
- Паприка сладкая (острая) - 1/2 ч. л.;
- Куркума - 1/2 ч. л.;
- Карри - 1 ч. л.;
- Сок лимонный - 1/4 стак.;
- Соль - 1 ч. л.;
- Филе куриное (или куриные четвертинки) - 1 кг;

1. Натереть корень имбиря на мелкой терке, чеснок также натереть или выдавить чеснокодавкой, добавить все ингредиенты маринада. Все тщательно перемешать.
2. У меня было 2 небольших курицы. Вот и решила я замариновать куриные ноги и филе. С ножек сняла кожу.
3. Хорошо обмазываем маринадом нашу птицу и оставляем мариноваться в холодильнике, минимум, на час, а можно и на ночь, и на сутки.
4. По истечении нужного времени укладываем нашу замаринованную курицу в огнеупорную форму и запекаем при 180 градусах около часа. Я ее запекала месте с картофелем. Он у меня под курицей. Картофель я предварительно пожарила до полуготовности. Он не успевает пропекаться вместе с курицей. У меня, во всяком случае.
5. Вот, получаем такую красоту!