Мануал: жидкий мицелий
Жидкая культура - это стерильная смесь воды и одного или нескольких специфических сахаров. Целью этой питательной смеси является создание условий для развития мицелия после заражения спорами грибов. Другими словами, жидкая культура грибов - это плавающий мицелий в питательном бульоне.
То есть мы делаем жидкость, в которой будет развиваться жидкий мицелий (ЖМ).
Жидкий мицелий значительно облегчает инокуляцию субстратов. После того как споры разовьются в питательном бульоне, этой богатой мицелием смесью можно инокулировать субстрат или сохранить как посевной материал.
Мы рассмотрим разные рецепты приготовления жидкой питательной среды (ЖПС), который в дальнейшем используем для жидкого мицелия в мануале про инокляцию.
Для разных видов грибов подходят разные ЖПС. Да и один и тот же вид может хорошо принять разную жидкую среду. Например, ЖМ на гречке отлично подходит грибам вида Cubensis: GT, PB, Albino, SRC и т.д.
Рецепты:
Мы приветствуем и твои проверенные рецепты ЖПС! Пиши его в комментарии под постом в телеграм или @Pokemonusha.
В качестве емкостей мы используем стеклянные баночки из-под хлорида натрия или глюкозы из обычной аптеки. Объемом они бывают 200 или 400 мл. Изначально баночки с жестяной крышкой, но под ней находится удобная резиновая пробка.
РЕЦЕПТ С МЕДОМ
Это универсальный рецепт, который подходит для любого вида грибов и для любого стрейна.
Нам понадобится:
📌 Мед (цветочный, обычный из магазина)
📌 2-3 ватных диска
📌 Гентамицин
📌 Спирт для обработки
📌 Емкости для розлива ЖПС и крышки для них
📌 Кастрюля, глубокая емкость, кружка, фольга
📌 Воронка
📌 Шприц
📌 Кухонные весы
1) В чашку складываем все крышки и заливаем спиртом.
2) Считаем, сколько нам нужно мл ЖПС. Ставим необходимое количество жидкости на плиту, доводим до кипения. Добавляем гентамицин (1 мл на 1 л воды).
3) Отмеряем мед в размере 1,5-3% от общего объема, лучше брать 2%. Добавляем в кипящую воду, кипятим 2-3 минуты.
Чтобы посчитать проценты, возьмите калькулятор и умножьте количество мл жидкости (например, 3 л = 3000 мл) на проценты в виде долей (2% = 0,02). Вот наглядно: 3000 * 0,02 = 60 (не мл только, нам нужно грамм). При подсчете всех составляющих нам нужен именно вес, а не объем. В случае воды разницы нет, 1000 мл ~ 1000 гр.
4) Разливаем по подготовленным емкостям, пропуская жидкость через фильтр (в нашем случае это ватный диск).
5) Из фольги делаем для банок крышки.
6) Время термальной обработки. Есть два варианта: автоклав (или самогонный аппарат) и обычная кастрюля.
📍 В автоклав ставим все банки, в самогонный аппарат сначала на дно подкладываем сложенную вдвое фольгу.
Ставим банки и наливаем воду примерно до половины высоты банок (если самогонный аппарат, у автоклавов для воды есть отдельный отсек). Автоклав закрываем крышкой, а самогонный аппарат - крышкой от кастрюли.
Ставим на плиту, доводим до кипения и на среднем огне (чтобы кипело) держим 40 минут. Достаем, когда немного остынет. С автоклавом работаем по инструкции.
📍 На дно кастрюли кладем сложенную вдвое фольгу, на нее ставим банки.
Никакой тряпки на дно!!! Было много случаев выкипания воды, порчи дна кастрюли и задымления комнаты.
Закрываем крышкой и кипятим на среднем огне 40 минут.
Если банки слишком высокие и крышка не закрывается, кладем крышку прямо на банки, а щель "укутываем" фольгой.
7) Достаем горячие банки, как только они остынут достаточно, чтобы к ним прикасаться. Закупориваем крышками.
ЖПС готов!
Инокулируем только после полного остывания. Лучше дать постоять банкам пару дней, чтобы убедиться, что в них нет никакой контаминации (заразы).
Для возврата к содержанию мануала нажми сюда.
РЕЦЕПТ С ГРЕЧКОЙ И МЕДОМ
Подходит, как сказано выше, стрейнам вида Cubensis.
Нам понадобится:
📌 Гречка 40-50 гр
📌 Мед 10-15 гр (какой есть)
📌 4-5 ватных дисков
📌 Гентамицин
📌 Спирт
📌 Емкости для розлива ЖПС и крышки для них
📌 Кастрюля, глубокая емкость, кружка, фольга
Приготовление:
1) Варим 40-50 гр гречки в 400 мл воды до состояния готовности. Снимаем с плиты, через сито сливаем воду в подготовленную емкость. Гречка нам больше не нужна. Можешь скушать. С сахаром.
2) Фильтруем жидкость из-под гречки трижды через ватный диск. Возвращаем в кастрюлю и доливаем до объема в 1 литр.
3) Добавляем в жидкость 15 гр меда, доводим до кипения и варим буквально 1 минуту. Снимаем с плиты. Ждем, пока немного остынет.
4) В кружку кладем все крышки от емкостей и заливаем доверху спиртом.
5) Жидкость фильтруем еще раз. Если в споровую взвесь не добавлялся гентамицин, то добавляем его сейчас 1 мл на 1 л. Разливаем готовый ЖПС по емкостям.
Лично я использую стеклянные банки из-под глюкозы по 200 и 400 мл, как у же было написано выше. Они оптимального размера, у них удобные крышки для инокуляции споровой взвесью, да и сама глюкоза лишней не бывает. Я заказываю на аптека.ру. На сайте написано, что на такой заказ требуется рецепт, но по факту отдают без него, и не только мне. Тут, наверное, как повезет.
6) Вместо крышек закрываем бутылки фольгой.
7) Теперь необходимо провести термальную обработку. Подробнее об этом смотрите в первом рецепте.
8) Как только банки немного остыли так, что их можно держать, надеваем колпачки.
ЖПС готов! Хранить его можно как в холодильнике, так и при комнатной температуре, главное - без перепадов.
Можно использовать не только гречку, но и любое другое зерно: овес, пшено, ячмень, рожь, кукурузу - но пропорции оставь те же.
Для возврата к содержанию мануала нажми сюда.
РЕЦЕПТ С ГЛЮКОЗОЙ
Рецепт из комментариев в канале Medusa Shop.
Нам понадобится:
📌 Пшено 50 гр
📌 4-5 ватных дисков
📌 Гентамицин
📌 Спирт
📌 Емкости для розлива ЖПС и крышки для них
📌 Кастрюля, глубокая емкость, кружка, фольга
Приготовление:
1) 50 гр пшена заливаем кипятком и даем настояться 5-8 минут.
2) Промываем пшено, пока вода не станет чистой.
3) Перекладываем пшено в кастрюлю, заливаем 1 литром воды и кипятим 10 минут.
4) Фильтруем отвар трижды через ватный диск. Возвращаем в кастрюлю и доливаем до объема в 1 литр.
5) В кружку кладем все крышки от емкостей и заливаем доверху спиртом.
6) Если в споровую взвесь не добавлялся гентамицин, то добавляем его сейчас 1 мл на 1 л. Также добавляем глюкозу 200 мл, размешиваем и разливаем по емкостям.
7) Вместо крышек закрываем бутылки фольгой.
8) Теперь необходимо провести термальную обработку. Подробнее об этом смотрите в первом рецепте.
9) Как только банки немного остыли так, что их можно держать, надеваем колпачки.
ЖПС готов! Хранить его можно как в холодильнике, так и при комнатной температуре, главное - без перепадов.
За рецепт спасибо ꧁ℝ𝕒𝕕𝕦𝕘𝕒꧂!
Для возврата к содержанию мануала нажми сюда.
Если остались вопросы, пиши Master Grow или Pokemosha
Вернуться на главную
