Манные шарики

- Крупа манная - 1/2 стак.;
- Молоко - 0,5 л;
- Масло сливочное - 3 ст. л.;
- Соль - 1 ч. л.;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Сыр твердый - 100 г;

1. молоко довести до кипения вместе с маслом и солью
2. добавить тонкой струйкой манку и мешать, пока каша не начнет отставать от дна посуды
3. кашу хорошо охладить и вбить по очереди яйца. Хорошо вымесить
4. натереть сыр на терке (лучше на мелкой)
5. из готового манного теста скатать шарики, обвалять их в тертом сыре и выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 220 градусов. Они должны подрумяниться.