Манник с грушей

Приготовление:

Манку залить кефиром, перемешать и оставить для набухания на 20 минут. Я вечером залила и оставила на ночь .

Белки отделить от желтков. К уже набухшей массе, добавить желтки, ванилин, разрыхлитель, подсластитель и нарезанную кубиками грушу. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков. В несколько этапов ввести к манке. Перемешиваем очень медленно и аккуратно, но недолго, чтобы тесто осталось воздушным .

Перелить в форму диаметром 16 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 - 30 мин.

ПП Рецепты