Манная каша на молоке

Ингредиенты:

• Крупа манная - 35-40 г (2 ст. ложки с горкой)

• Молоко - 400 мл

• Сахар - 4 ч. ложки (по вкусу)

• Соль - 1 щепотка

• Масло сливочное - 15-20 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Сотейник или небольшую кастрюлю ополосните холодной водой и влейте молоко. На среднем огне доведите молоко практически до кипения. Не позволяйте молоку активно кипеть, чтобы на его поверхности не образовалась плёнка. Если молоко всё же успело закипеть, тщательно перемешайте его венчиком. Если этого не сделать, плёнка помешает манной крупе равномерно распределиться в молоке и каша получится с комочками.

3. Уменьшите огонь до минимального. Добавьте соль и сахар. Перемешивайте молоко по часовой стрелке или против, чтобы сахар растворился и молоко начало вращаться в кастрюле, образуя воронку.

4. Продолжая медленно перемешивать молоко, тонкой струйкой медленно всыпьте манную крупу в центр получившегося "водоворота", чтобы крупа равномерно распределилась.

5. Продолжая постоянно помешивать, варите молочную манную кашу ещё 5 минут, пока она не загустеет.

6. Манная каша на молоке готова. Выложите кашу в тарелку, добавьте сливочное масло и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА